靜岡抹茶卡士達醬配方設計：呂昇達老師#泡芙內餡專用#蛋糕捲內餡真材實料材料蛋黃100g 細砂糖A 20g 玉米粉40g 抹茶粉10g 細砂糖B 80g 鮮奶500g 香草莢0.5條無鹽奶油40g ... ... <看更多>

Nov 27, 2017 - 抹茶卡士達醬｜Matcha Custard 的詳細作法：簡單易做的卡士達醬，可拿來做塔、泡芙、蛋糕、銅鑼燒等內餡， 加入抹茶清香，柔滑順口，單吃也很美味喲！ ... <看更多>

1. 在大缽中將砂糖與抹茶粉混合，加入蛋黃混合，再加入玉米粉，充分攪拌。 2. 將牛奶放入大鍋，移到火爐上煮至滾沸，一部分倒入到蛋黃缽內混合攪拌，再將其回到倒入牛奶鍋 ... ... <看更多>

1. 在大缽中將砂糖與抹茶粉混合，加入蛋黃混合，再加入玉米粉，充分攪拌。 2. 將牛奶放入大鍋，移到火爐上煮至滾沸，一部分倒入到蛋黃缽內混合攪拌，再將其回到倒入牛奶鍋 ... ... <看更多>