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オープンは2016年7月。ミシュラン一つ星獲得。 店名は花のミモザから。 オーナーシェフの南俊郎さんは新宿御苑にある上海料理の「シェフス」で料理長をされていた方。 幼い頃に家族との外食で食べた中華料理...

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暫停跳島後，想去一個地方long stay，腦海第一個浮現「 #長濱」這個地方～三年前第一次來到長濱，就被這裡深深吸引！ 長濱是一個很容易被人忽略的地方、因地理位子也不好到達很多美景都還是被保留最原...

大学卒業後、都内レストランに勤務。 そこから2年間イタリアのピエモンテ州、トスカーナ州で腕を磨き、帰国後はカノビアーノ系列店やアルマーニリストランテなど数店で料理長を務める。 2011年に広尾の「LA...

野永シェフは"料理の鉄人JAPAN CUP02"での優勝経験もある、ものすごい料理人。 待望のシリーズ化、第10弾です！シリーズ名は“野永喜三夫のヤバウマ飯”。 みなさんも真似して、ぜひ「ヤバウマ」を...