嘉義縣太保花海節自1月22日至31日在高鐵大道路邊火紅登場，廣達25公頃的「有機米專區」種上油菜花和波斯菊，還有幸福教堂與幸福熊等裝置藝術。 太保花海節「太保熊幸福」是第2次舉辦，去年僅辦2天，因大...

☞無毒洛神 部洛展笑顏 植物界紅寶石之稱的洛神花 當年是日本人帶來台灣 並且在東台灣落地生根 一位排灣族的胡班長 帶領族人成立產銷班 讓洛神產業奇蹟 ☞聽交響樂長大的池上米 台東的池上位於水的源頭 ...

台東的池上位於水的源頭 沒有汙染產出來的米 是台灣米的優等生 為了讓老產業有新生命 開始在田間播放起交響樂 也注入了文化藝術氣息 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【...

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台灣人的飲食習慣漸漸改變，很多人喜歡吃麵包和麵食，吃米飯的越來越少，根據農委會的數據顯示，跟30年前相比，平均每一個人，一年就少吃40公斤的米，特別是價格比較高的有機稻米，更面臨沒有銷路的窘境，現在就...

【飲食籽：追源尋味】 現代人吃飯，求美味亦求健康。有機種植乘勝崛起，糙米流行，更加工將米浸水發芽，活化了潛藏在糙米的酵素，去掉部份米糠，保留胚芽。這時拿去煮飯，米香保留，口感較軟綿，營養價值亦高於糙米...

ＫＴＶ是很多年輕人開心歡唱的地方，在高雄有一位ＫＴＶ老闆，還在ＫＴＶ閣樓，蓋起烘焙工作室，生產純手工的糙米蛋糕。原本對烘焙一竅不通的老闆，因為想買甜點給孫子吃，但是市面上的蛋糕添加太多香精香料，讓他買...

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