正宗 老皮嫩肉 在 川菜經典—老皮嫩肉.... - 大象發福廚房's post - Facebook 的評價 在分享海皇豆腐煲前，我想先分享老皮嫩肉，若不會老皮嫩肉，海皇豆腐煲也沒辦法盡善盡美！ ... 中華豆腐做，技法用滾過鹽水、單純灑鹽或灑麵粉，油溫從180度 ... ... <看更多>
正宗 老皮嫩肉 在 [竹北] 胡同大媽竹北店 - 金牙貓的嘴砲 的評價 第一道是水煮牛，這裡的水煮牛算是不差，是正宗的做法，至少比一些非川菜 ... 這次菜點的不好，可能點酸湯魚、催淚蛋、老皮嫩肉等，會好一點吧。 ... <看更多>
