一道菜配上飯，午餐就不用煩惱了!! FB粉絲團搜尋：胡黎 胡黎 更衣間...

利用之前製作四川泡菜剩下的滷汁來做泡椒，我準備了大辣椒小辣椒，大辣椒不辣，小辣椒太多又受不了，所以大小辣椒比例是4：6，滷汁要蓋過食材，如果不夠可以直接加白開水再加點鹽巴，這次用的是之前的滷水，所以發...

不一定好吃廚房03 這次鼠要再次挑戰蒜泥『氣』！ 還特別買了剝皮蒜頭，但真的會比較好用嗎？ 柴的食譜上沒有的菜『韓式泡菜起司炒雞蛋』 做出來居然變披薩了！！ 該不會變成暗黑界的料理吧？！ 今日食材：...

☞山中柴燒甕仔雞 爆漿雞汁香嫩夠味 在新北市烏來一位從事機電工作， 中年才轉行賣烤雞的陳老闆， 他就設計出了全台灣獨一無二的， 超大恆溫陶甕來烤雞， 在燜烤過程中不斷地刷特製醬汁， 一口咬下去還有爆漿...

今天來學四川泡菜！還記得小時候去小館吃水餃或牛肉麵，爸媽都會點一碟四川泡菜吃，這是道地外省口味，鹹酸微辣微麻，和配臭豆腐的酸甜台式泡菜很不同，現在越來越少吃到了，其實在家做很簡單，只是第二三泡，速度很...

材料：牛腿肉切小塊、泡菜、韓式辣椒醬、蔥段、薑末、蒜片、醬油、鹽、糖、香油、太白粉水 做法：把牛肉、一大匙醬油、一茶匙太白粉水、適量沙拉油油一起攪拌，準備鍋子加油熱鍋後倒入牛肉開大火拌開拌炒，這樣牛...