滷肉飯 跟# 肉燥飯 到底一不一樣？個人則是認為這種有肥肉的五花肉塊，才稱 滷肉飯 ，如果是用絞肉的我就稱 肉燥飯 。不管如何，好吃最重要！你也愛有肥肉又入口即化？ ... <看更多>

這個先炒再滷做法應該是南部"肉燥飯"的做法吧~那位被你開除的廚師應該是滷肉飯的做法, 在民間家常小吃中,北部"滷肉飯"和南部"肉燥飯"形式相似但方法 ... ... <看更多>