材料： 豬肉片 5片 紫蘇葉 5片 金菇 50克 生抽 1湯匙 清酒 1湯匙 味醂 2湯匙 鹽 少許 胡椒粉 少許 做法： 1. 豬肉片上鋪上金菇及紫蘇葉捲好 2. 把生抽、清酒、味醂、鹽及胡椒粉混...

水果、酒和糖比例自動公式檔案下載 https://drive.google.com/open?id=1ixe69xSLtw3LPhjYsAI5AUKBh-OrLFOw 圖文食譜: http://co...

歐式日式都要來一半的【貴婦鮮蒸魚】 ●準備材料 ‧紅鰷石斑1尾 或午仔魚 ‧檸檬羅勒一把 或迷迭香等香草 ‧馬鈴薯片適量 ‧野高菜適量 調味 ‧鹽巴少許 ‧清酒適量 ‧柴魚醬油露 或魚露 ‧橄欖油適量...

MASAの料理ABC the VIDEO』 season1-EP8 ～圑圓和風叉燒豬肉丼～豚バラBBQ風丼 這次介紹最近超市場常遇到的“圑圓”食材五花肉塊！ 用整個肉塊做簡單好吃的丼飯！ 特調的和風B...

廚房裡要用火、用油、用刀做菜，你是否認為孩子太小不該碰廚房用具呢？十多年親子烹飪教學經驗的大師將會改變你的觀念！ 想知道親子烹飪教養家Amanda十多年來的經驗是什麼嗎？趕快留言發問，她會跟你分享與...

夏日蔬食~ 蓮藕的營養也是多多,夏天才有的蓮藕除了蓮藕湯,鹹辣涼拌蓮藕,偶爾來個酸甜的涼拌蓮藕也不賴~ #酸甜涼拌蓮藕 食材-蓮藕,紫蘇梅,白醋,鹽,沙糖,果糖, 1.將蓮藕削皮切薄片 2.煮一鍋滾水...

做涼拌菜先考慮各種味道的來源：比如說，鹹味可以從鹽、醬油、乾漬物而來，甜味可以得自各種糖、蜂蜜、水果，酸味用的是水果的酸或發酵物取得的酸味，最後混合在一起的結果當然就不同。新鮮的辛香食材也很重要，如蔥...

【放克主任 SNS】 ・facebook page: https://www.facebook.com/director.of.funk ・Instagram: DIRECTOR_FUNK ・Line...

[材料] （壽司飯） 已煲好的飯　　　６００ｇ 壽司醋　　　（醋１００ｃｃ、砂糖2大茶匙、鹽1小茶匙） 將壽司 醋倒入煮好的飯中攪勻備用。 《花紋A》 ●（花瓣） 壽司飯　　　１５０ｇ 切碎梅干 ２...