年近歲晚，又是一家人團聚的好時機。今年團年飯還沒有靈感？想多點新意，讓一家人吃得高高興興，就要留意今集《飲食男女》三星米芝蓮中菜大廚歐國強師傅，為我們示範團年飯版《三餸一湯》食譜。來自歐國強師傅的菜單...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 臘味糯米飯： 材料： 糯米2膠嘜 臘腸2條 膶腸2條 蝦米50克 蔥1條 處理： 1. 糯米，清水浸4～6小時，但注意不要大力攪動...

臘腸膶腸不單止可以用嚟同飯一齊蒸煮， 做小炒一啲都唔複雜， 加埋珠姐ＸＯ醬更加香口惹味， 既簡單又好味，送飯一流！ sponsored by @奇華餅家KeeWahBakery #奇華餅家 #切肉臘腸...

⭐️XO醬鴛鴦腸肉碎釀節瓜環⭐️ 每次買臘腸膶腸，就會諗起整煲仔飯 不過除左煲仔飯仲有好多家常菜可以選擇 今次用上奇華嘅臘腸同膶腸，甘香濃郁，味道滲入菜式後更美味 其實只要花小小心思，普通嘅菜...

XO醬雙腸扒滑豆腐 材料： 盒裝滑豆腐3小件 肉臘腸1條 鴨膶腸1條 XO醬適量 調味： 甜豉油適量 步驟： 1) 臘腸／鮮鴨膶腸蒸15分鐘， 待涼後切粒備用 2) 豆腐脫盒， 大火蒸5...

喜歡吃腸粉的人，最近肯定花多眼亂，因為港九新界，一口氣開了多間腸粉專門店，這店冠以腸粉達人之名，那店一開張已引起人龍聚集。這一刻，腸粉成為街邊小食的最新王者。十多二十元已有交易的腸粉，當然不值得舟車勞...

冬夜，小食檔強記擠滿人，糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食，強記立足灣仔68年，獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯，是為我們一家七口飽肚；今日我賣糯米飯，是為強...

近年大熱的皺皮腸粉，你吃過沒有？據說是來自潮州或台山的家鄉小吃，所以又名潮式腸粉或台山腸粉。皺皮腸粉的做法比較簡單，只要將米漿及配料放進櫃桶式鋼盤內蒸熟，然後剷起粉皮便可。雖然它其貌不揚，但比起布拉腸...

材料 奇華鮮肉臘腸 1/2條 奇華鮮鴨膶腸 1/2條 奇華極上珠姐XO醬 1茶匙 雞湯 100毫升 水 100毫升 魚滑 150克 韮菜花 10條 豆腐皮(切半) 5個 布豆腐 1磚 蛋白 1隻 芥蘭...

⭐XO醬香芋蒸鴛鴦腸⭐ 天氣一涷就想食臘腸? 除左用來做煲仔飯之外，仲可以整好多款家常小菜，嚟緊做冬不如介紹下呢款快手煮，切好、排好、蒸一蒸就搞掂嘅簡易小菜啦！ 奇華鮮肉臘腸同鮮鴨膶腸都係我嘅首選...