今天分享一道每次去熱炒店必點的菜—蔥爆牛肉，非常喜歡這道菜上桌冒起的陣陣白煙，滑嫩的牛肉裹上 ... 香菇素蠔油0.5大匙 ... 牛肉的部分可替換成豬肉，但記得要炒熟！ ... <看更多>

... 切了一大盒蔥花與兩大袋蔥段，晚餐就弄了一道簡單的「蔥爆豬肉」， ... 醬油10cc、米酒10cc、蠔油10cc、砂糖5公克先調好，炒菜時一次倒入比較快。 ... <看更多>

蔥爆豬肉 很下飯，自從自己做菜後炒豬肉的次數也數不清了， ... 食材豬梅花：300g 青蔥：1 把蒜頭：4 瓣辣椒：1 根蠔油：1 匙糖：1 小匙香油：少許豬肉 ... ... <看更多>

豬肉 我選用得是「胛心肉」比較軟，先將豬肉切成寬片狀，加上素蠔油、糖和胡椒粉一起醃漬約一個小時，然後加上些許太白粉抓拌均勻備用。蔥洗淨切段備用。 ... <看更多>