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今天來學四川泡菜!還記得小時候去小館吃水餃或牛肉麵,爸媽都會點一碟四川泡菜吃,這是道地外省口味,鹹酸微辣微麻,和配臭豆腐的酸甜台式泡菜很不同,現在越來越少吃到了,其實在家做很簡單,只是第二三泡,速度很...
提到深坑很多人都會想到豆腐料理,但您有吃過豆腐蛋糕嗎?老街上,有一位豆腐料理老闆,本身是烘焙廚師出身,因為想替吃素的太太做生日蛋糕,而研發了豆腐蛋糕,親朋好友吃過了都建議他拿來賣,推出後獨特的口感受到...
今天的品味單元請到 【45區公寓】 的型男主廚Maiko,為我們帶來創意料理:蟹肉芝麻冷菠菜、麻婆玉米冷豆腐、蜜汁叉燒MISO拉麵。 節目內容相關資訊,請至Life樂生活官方網站與Facebook查...
日本美食除了壽司、拉麵、章魚燒等耳熟能詳的日本料理以外,還有一些是讓人比較難以接受的。比如説日本第一臭的食品くさや! 有些人用機械來衡量食品的臭味,臭豆腐的數值大約是400,日本最臭的くさや是1200...