如想要將起酥片加工在其他麵包上變成起酥麵包時，就依照麵包原本的烘烤方式將麵包表面抹上蛋黃液後，在將起酥片覆蓋上等待些微解凍後一樣在表面再抹上蛋黃液即可放入烘烤湯 ... ... <看更多>

最近在做起酥麵包，可是不知道為什麼，起酥片在烤時膨得厲害，甚至翻掉，不知道有那位高手知道 ... 麵糰是不是大了點，膨起來後起酥沒得附著，起酥就自然狀態膨開了。 ... <看更多>

結果應該看起來像一朵花。將此櫻桃花放在鋪有烘培紙的烤盤上，塗上蛋黃液刷，中間放顆櫻桃裝飾。 變化2 將酥皮面皮切成方塊，然後沿對角線切下，讓其 ... ... <看更多>

烤25分鐘沒膨起?烤物放太低? 酥皮層次做失敗? 11/04 13:33. 推ivysky:湯太多,水氣把酥皮弄濕糊了? 所以膨不起來? 單烤酥皮有膨똠 11/04 13:35. ... <看更多>