私廚京味烤肉,味炒的挺透的。 砂鍋草原肚,醬香的,回口有一點辣,不難吃。 魚頭泡飯,湯汁有掛口的感覺,咸鮮香辣。 魚肉軟爛 鮮香,中間有點沒入味。 ... <看更多>
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私廚京味烤肉,味炒的挺透的。 砂鍋草原肚,醬香的,回口有一點辣,不難吃。 魚頭泡飯,湯汁有掛口的感覺,咸鮮香辣。 魚肉軟爛 鮮香,中間有點沒入味。 ... <看更多>
鯖魚(花飛)肉質軟爛、皮薄、魚骨硬度偏軟,三分後剔除腹骨、拔出中刺後,吸乾水份,嗯...我才不做薄鹽的...我要做鹹魚就算是鹹魚一樣的人生, ... ... <看更多>
在水沸騰過程, 魚肉 /魚骨會逐漸釋放營養。 -- 2. (喜歡吃彈Q 魚肉,那水沸騰下 魚肉 ) 因為 魚肉 蠻容易熟的,下鍋瞬間肉熟不會因為燉煮時間沒抓好肉變 軟爛 。 — ... <看更多>
... 魚肉吃起來粉粉爛 ... irenelin520: 煎,出水就倒乾繼續煎,直到皮變黃,沒遇到你說的問 11/28 01:04. → irenelin520: 題,會軟爛感覺是還沒熟 11/28 01:04. ... <看更多>
有人喜歡放到整根都長班了才吃香且軟爛 所謂熟成就是讓他在自然環境或是 ... 魚剛上岸時魚肉含的水分粉高,吃起來爛爛的。 放在特定的冰箱中控制溫度 ... ... <看更多>