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海港城又有新餐廳開張，來自台南、1986年創立的翰林茶館終於開業。品牌於全球有超過600間分店，連台灣政府舉行國際活動，都指明由這品牌提供飲品。海港城是香港首店，下月會於旺角再開分店。 別以為這店又...

回憶中的事物及味道，總是特別美好，但真．懷舊的餐廳，不是買少見少，就是有種種問題（髒亂、水準差勁、侍應黑面），坦白說，何苦為懷舊而受氣？ 所以，近年極流行以懷舊裝修做主題的餐廳，以舊擺設及懷舊菜式化...

試問有多少上班族可以準時下班回家吃晚飯？ 加班後回家一般都九時、十時多，基本上沒時間買餸，當然更沒精力煮飯。往往隨便在街吃一餐，又或是吃外賣草草了事。吃一頓住家菜嗎？做夢時應該可以吃得到。 「我以...

稻米之鄉，必有鴨香。宜蘭雖以三星葱聞名，但路經田野，大部分是稻田。而米之鴨，鴨必優。因為鴨稻互利共生，鴨既可以幫稻米清除害蟲，鴨糞又可作為田地的肥料。所以宜蘭產稻，同時亦是養鴨的好地方。這裏為大家介紹...

有很多傳承一甲子，甚至超過一甲子的美味，尤其是超過半世紀的老店由第三代接手經營後，為了在激烈的競爭中生存下來，除了延續上一代的好手藝，更加入了創新元素，讓老字號的好滋味繼續傳香下去。 》主旨： 傳承...

時間，魔力無邊。 醬料雜貨店正和隆，主打自家豉油、麵豉、甜醋，在上水石湖墟65年，如長流細水陪伴街坊每餐家常飯：蘸豉油魚更鮮，兩磚腐乳夠佐粥下飯；逢時過節爆薑下醬炆豬肉煮雞，豐腴滋味比得上酒樓大菜。...

☞小農團結旺旺來 鳳梨大採收 刺多汗又多 屏東縣的高樹鄉有一位 66年次的鳳梨王子 他把小農們集合起來 一起做行銷還賣到國外去 甚至打開嚴格的日本市場 ☞紅豆芋頭甜而不膩 鹹蛋糕獲老饕青睞 第二代老...

天氣漸漸變涼，又是進補養生的好時節，不同於台灣人愛吃麻油雞、當歸鴨比較燥熱的補身方式，廣東人喝煲湯就屬於溫補，一年四季喝不同的煲湯來養生，而煲湯用的材料，通常是雞肉加上一些珍貴的藥材，不過要喝上一口煲...

您知道什麼是老鴨粉絲嗎？ 台北內湖的西湖市場，有一家攤位，專賣台灣少見的上海老鴨粉絲， 材料很簡單，鴨肉、鴨珍、鴨血、油豆腐和粉絲，卻讓客人連連按讚，然而，看起來簡單，光是湯頭就要熬煮8個小時，才有白...