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2020食品法規 2020食品法規
TERRA DEL TUONO #雷霆之地巴薩米克醋 REGINATERRA #王后之地產地新鮮橄欖油 #這個價格我真的覺得很可以 #滿1500送超好用超美油醋瓶喔 你以為巴薩米克醋只能調油醋醬嗎? 不不不~ 高級餐廳才吃的到的甜點 我們隨時都能享用喔 冰淇淋加上陳年巴薩米克醋 試試看 你會愛上他 舔了一小滴黑色的陳年巴薩米克醋 就決定要開團了 完全沒有很嗆的醋味而且超級香甜 防疫期間更多人選擇在家煮，可以自己決定要用好的食材, 油是很關鍵的營養成分來源！ 來自抗氧化多酚最高的橄欖樹種Coratina，就像義大利當地人會去熟悉的橄欖農莊，再產地買回最新鮮的油回來用那樣，這次開團的就是讓大家可以在家防疫，等著物流按門鈴就送到府的產區橄欖油 巴薩米克醋為什麼這麼貴? 是因為需要很多很多的時間 從種植葡萄開始，以百年傳承的木桶儲藏發酵，讓經典木質韻味沈浸到每瓶巴薩米克醋當中。 雷霆之地是在義大利擁有125年歷史的頂級酒醋品牌，位於義大利知名產地Modena 摩德納市。125年以來皆由同一個義大利家族做經營， 從種植葡萄開始到釀造巴薩米克醋，每一個過程都在嚴謹的管理當中。 藉由百年傳承的木桶儲藏發酵，讓經典傳統的木質韻味沈浸到每一瓶巴薩米克醋當中，成就出醇厚高雅，難以忘懷的美妙滋味。 📷 擁有歐盟I.G.P產地認證 📷 100%純天然，不添加防腐劑，焦糖，色素 📷 出自傳統發源之地, 匠人古法陳釀 📷 富含維他命 A、C、D、E 及多酚，享用美味不忘抗氧化 📷 精選Modena當地葡萄，純自然釀造 商品小知識 巴薩米克醋是以葡萄去發酵所製成的, 將葡萄榨汁後，經由加熱熬煮後成為濃稠的葡萄汁，待冷卻後依據不同的釀造與風味需求，放入由不同木材所製成的木桶當中發酵。 藉由不同品種的葡萄、熟成的年份、不同的釀造手法，創造出多采多姿的巴薩米克醋風味。 其優雅的甜味與酸度揉合成讓義大利人著迷不已的食材。 過程中無添加任何的化學成份, 適合加在各種料理上提味及增加料理層次及風味。 春天：發酵5年，微酸，帶有淡淡的單寧味，清爽莓果香氣，適合搭配冷盤，沙拉，水果，前菜 陳年：發酵10年,風味醇厚、果香味重，輕晃瓶身便蕩漾出深濃色澤。層次豐富的口感中，溫和甜味與酸味達成平衡，入口滑順絲毫不嗆鼻。 白葡萄：發酵5年，柑橘香氣迷人，適合搭配海鮮料理，及加在氣泡水裡，能清爽解膩, 能牽引出輕盈甜味，提升靈活不苦澀的體驗 ＃加在氣泡水裡，可去油解膩 ＃海鮮,米飯,麵食,紅肉,白肉,奶酪,水果,甜點,冰淇淋, 簡直萬能 ＃百分之百全天然不添加人工色素增稠劑焦糖跟防腐劑 ＃純天然葡萄發酵沒有加糖更沒有刺鼻的酸更健康 「Balsamic」巴薩米克是受到當地D.O.P原產地命名保護規範的，非常嚴苛唷！也就是說，舉凡不是在義大利雷焦艾米利亞（Reggio Emilia）和摩德納（Modena）所出產的都不可以稱為「Balsamic」巴薩米克。陳釀20年、30年，上百年都大有人在，與烈酒並駕齊驅是沒有保存期限的，可惜礙於台灣食品法規，醋類我們必須標示有限日期大約5-6年。 義大利 REGINATERRA 王后之地的橄欖油， 選用的是在普利亞常見的古老樹種「克羅提娜 Coratina」， 這種樹因為成長緩慢，從種植到首次收成少說也要 20 年。 是所有橄欖樹種中抗氧化最高的， 而且即使長得慢但生命力旺盛，當地仍有許多千年以上的老樹年年結橄欖中。 從採收、榨油到裝瓶，抓在 24 小時之內完成， 不只純還很新鮮～嚐起來的口感濃郁， 另透著新鮮青草芬芳，是令人愉悅的香氣， 伴隨著一點點的辛辣感。一般家常料理的煎煮炒都很適合， 另外也可單喝、沾麵包或拌沙拉。 油，跟果汁一樣，是從橄欖榨取出來的生鮮食品。 榨出後，油，開始受空氣跟光線影響開始氧化跟劣化的過程。 喝果汁我們都追求現打，新鮮，橄欖油也應該如此。 不添加、不化學萃油、不儲油！ 📷當地人日常餐桌的當季橄欖油 📷新鮮壓榨「未過濾」即裝瓶，完整保留營養成分 📷可200度高溫料理，煎煮炸拌一瓶搞定 商品小知識 台灣消費者普遍對橄欖油知識不足，以及因受品牌商影響，陷入extra virgin迷思，不懂真正的橄欖油到底是什麼？ 真正有營養價質的extra virgin(特級初榨)新鮮度是非常重要的，這會影響特級初榨橄欖油的香氣、品質、辣度及風味，但大多數的品牌商因需求量及成本考量，一般都使用儲放多年從各地產區購買來的橄欖油，甚至混充所謂的甲烷提煉油，這樣子的油品通常需經過過濾及脫臭等技術處理，所做出來的油品也較金黃透亮、香氣平淡、完全無辣度。 ＃含一口在嘴裡吞下去口齒留香這就是好油 ＃馬口鐵特殊包裝不透光更能保鮮 ＃挑好油就從產地挑起 ＃取用百分之百最好樹種種出來的橄欖油 ＃標示日期＝壓榨日期（它牌為裝瓶日非壓榨日） 採收橄欖的季節比產地來源 更能說明油品的新鮮度 從橄欖被碾碎的那一刻起即開始氧化 #新鮮度是好橄欖油的關鍵真正的 #特級初榨橄欖油 在味道與香氣上 帶有新鮮橄欖的自然果香，及苦味與胡椒味 橄欖油都是新鮮採收, 壓榨跟裝瓶(保證24小時內完成)的✨✨✨ 一年才一產 拿來料理也更能帶出食物的香味喔! 無論是熱炒, 沙拉都可以使用😍😍 cp值爆高。 別再有橄欖油只能涼拌的迷思了！ ☑️普利亞🇮🇹產地新鮮直送 ☑️只有當地人才買得到的當季橄欖油 ☑️單一農場、珍貴橄欖品種 #Coratina ☑️新鮮壓榨「未過濾」裝瓶，完整保留營養成份 ☑️可高溫料理達210度c，煎煮炸拌一瓶搞定 這邊下單👇👇👇 https://www.strita.com.tw/pages/lovely-buy 付款方式有超商取貨付款, 信用卡, 到付 跟轉帳喔 開團日期: 2020/3/5 結團日期: 2020/3/12 平常上班日客服聯絡: 04-2235-8100

TERRA DEL TUONO #雷霆之地巴薩米克醋 REGINATERRA #王后之地產地新鮮橄欖...

2020-03-07 13:19:37 有 7 人說讚