【旅遊籽：浪迹遊蹤】 在埃塞俄比亞有不少傳統食品，其中一樣Injera（酸麵包）十分值得一試。Injera貌似毛巾、咬下似海綿，而且酸餿，卻是埃塞俄比亞人每天的主食。Injera主要的成份是苔麩，在市...

啡色小小一顆的不是雀粟，而是近年開始受人關注的超級食物苔麩（Teff）。苔麩是東非國家埃塞俄比亞主要糧食，幾千年前已經出現，但最近大家才發現它是高纖、高蛋白質、高鐵質和高鈣質的食品。埃塞俄比亞傳統把苔...