▍關於新疆那點事|深度系列‧維吾爾語的拉丁拼寫
新疆不同地區的維吾爾人,在使用拉丁拼寫的維吾爾語時會有使用上的習慣差異。
例如:
新疆 Xinjang / Shinjang
維吾爾 Uygur / Uyghur
烏魯木齊 Urumqi / Urumchi / Ürümchi
你好 yahximusiz / yaxshimusiz
ئۇيغۇرچە ھەرپ —— سىلەرنىڭ يېزىش ئۇسسۇلىڭلار —— ئەپلەردىكى يېزىلىشى
ئا a / a
ئە e / a
ژ zh / z
پ p / p
ئو o / o
ڭ ng / ng
ئۇ u / u
ي y / y
ت t / t
ر r / r
ئې ë / h
ۋ w / w
چ ch / q
گ g / g
ف f / f
ل l / l
ك k / k
ق q / k
ئى i / i
د d / d
س s / s
ھ h / h
ئۆ ö / o
ج j / j
خ x / h
م m / m
ن n / n
ب b / b
ئۈ ü / u
غ gh / g
ش sh / x
ز z / z
“簡約派”導致一些拉丁字母同時代表2-3個維語字母,不規範,但是優點是書寫快捷。
“標準派”為了32個維語字母都有其對應的拉丁字母,導致其中出現雙拉丁字母的情況,雖書寫規範準確,但書寫沒簡約派快捷。 (在沒有相應鍵盤的情況下打ë, ö, ü會有點麻煩。)
再細分,兩大派別內部裡也有拼寫差異,所以維吾爾語拉丁書寫一直沒得到統一,隨後也被取消了。 (拼寫版本雖多,但是不怎麼影響維吾爾人閱讀理解。)
現在維吾爾語中主要使用的還是老維文(下圖中的),每個字母下面的那些"變體"為該字母的幾種形式,字形會隨著放在句首、句中前後連、單獨出現,或者放於句尾而有所變化。
維吾爾文(老維文)是從右至左書寫的,老維文是目前維吾爾語幾種書寫方式中基本上沒有歧異的一種。
資料來源:友人Jibril-L
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ご視聴ありがとうございます。
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I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●食パン(4つ切り):1枚
●卵:1個
●牛乳:40ml
●生クリーム:40ml
●砂糖:大さじ1
●練乳:大さじ1(リッチで濃厚な味わいになります)
●バニラエッセンス数滴
●無塩バター:10g~15g(焼く時用)
●無塩バター:10g(最後に乗せる用)
●メープルシロップ
[パン耳ラスク]
●無塩バター:10g~20g
●ざらめ:大さじ1くらい(砂糖でもOK)
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超簡単だけど高級ホテルにも負けない『至福のフレンチトースト』を作りました。
決め手はレンジで2分、フライパンで10分の作り方のコツをしっかり守って頂く事です。
そうするだけで、ふわふわで口の中でとろける最高の食感のフレンチトーストが出来ますよ♪
パンの耳もザクザク食感で簡単でとっても美味しいので
是非一緒に作ってみて下さい。
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نخب 在 cook kafemaru Youtube 的精選貼文
ロールアップフレンチトースト♡ | french toast roll ups
Great for a weekend breakfast!
見た目もキュートな巻いて作るフレンチトーストです。
8枚切りパンで作るとちょうどいい厚さになります。
中の具はお好みで色々変えてもok!
端っこからちょっとのぞくフルーツが可愛らしくて、食べる前に
何度も見ちゃいます、笑
休日の朝にどうぞ♡
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【Ingredients】2 servings
4 slices of bread
1 egg
15g granulated sugar
30g soy milk (or milk)
10g butter
80g Cream cheese(or nutella or jam)
*cream cheese works well as it won’t move too much when cooking
1p Strawberries
【Directions】
① In a bowl, beat a egg.
②Add sugar and soy milk, then mix well.
③Using a rolling pin, roll each slice of bread to flatten and make more pliable. Trim the crust off each slice.
④Spread the topping of your choice on top of the bread.
⑤Starting with the side of the bread with the fruit, carefully roll into a tight log so that the fruit is snugly wrapped in bread.
⑥Soak the rolls in the egg mixture, flip it over one or two times, for 10 minutes.
⑦ Heat butter in a electric griddle(frying pan)
⑧Place the rolls, cook on low heat.
⑨When light browned, turn a quarter turn and continue until all sides are cooked and light browned nicely.
⑩Serve with non melting powdered sugar and fruit if you like.Enjoy!
*These rolls aren't very sweet, so feel free to adjust the sweetness to your taste.
【材料】2人分♪
8枚切り食パン 4枚
卵 1個
グラニュー糖 15g
豆乳(牛乳)30g
バター 10g
クリームチーズ(ヌテラやお好みのジャム)80g
*クリームチーズにするとフルーツがしっかり固定されるので
作業しやすいです。
苺1パック
【作り方】
①卵はよく溶く。
②砂糖と豆乳を加えてよく混ぜる。
③麺棒を使って、パンを平らにする。ぎゅっと押し付けた方が巻きやすくなります。耳はカットしておく。
④お好みのトッピングをパンの上に広げる。
今回はクリームチーズと苺で!
⑤端からぎゅっと巻いて巻き終わりを下にする。
⑥パンを卵液に浸し、1〜2回裏返しながら、10分ほど置いて浸透させる。
⑦ホットプレート(又はフライパン)にバターを入れる。
⑧バターが溶けたら弱火でパンを焼く。
⑨薄茶色になったら、回転させながら、全体にまんべんなく焼き色がつくまで焼く。
⑩お好みで苺や苺ソース、溶けない粉砂糖でお化粧してあげると、さらに美味しそうになります♡
*簡単苺ソース
苺にグラニュー糖をかけて少し置いておく。
弱火にかけて潰しながら火を通し、あればレモン汁を加える。
冷めたら裏ごしする。
*甘さ控えめなので、砂糖を少し増やすか、もしくは上からメープルシロップなどをかけてお楽しみください^^
نخب 在 cook kafemaru Youtube 的最佳解答
エッグトーストクッキー♡ | Egg toast Cookies
焼きたてエッグトーストはサクうまです~。
100均で買ったクッキー型をずっと使いたくてうずうずしていました。3つも入って100円なんて素晴らしすぎる!
まずはひとつ目、食パン型で。
耳の部分をつけたかったので、重ねてからココア生地でくるむやり方にしてみました。
大きさも一口サイズで可愛らしくて、パッケージの通りに目玉焼きを乗せてみたら、さらに可愛らしくなりました。
冷やす手間さえ惜しまなければ、綺麗にできますので、時間に余裕があるときに作ってみてください^^
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【Ingredients】18cookies
50g Salted butter(or Unsalted butter)
40g granulated sugar
20g Whole egg
110g Cake flour
20g Almond flour
*2g cocoa powder
For the icing:
30g Powdered sugar
5 grams Dried egg white powder
3g Water
food coloring(Yellow and orange)
【材料】エッグトースト18枚
有塩バター 50g
(無塩バターももちろんok)
グラニュー糖 40g
全卵(室温)20g
薄力粉 110g
アーモンドプードル 10g
*ココアパウダー 2g
アイシング:
粉糖 30g
水 5g
食紅(黄色、オレンジ)
【作り方】
①ボウルにバターとグラニュー糖をを入れてよく混ぜる。
②溶き卵を少しずつ入れてよく混ぜる。
③薄力粉、アーモンドプードルをふるって加え混ぜる。
④生地をひとまとめにしてラップで包んで冷蔵庫で1時間休ませる。
(ここで生地を混ぜすぎないこと!
クッキーは必要以上に混ぜすぎないことがさくさくクッキーになるポイントのひとつです)また、休ませる時間が無いときは作らない!
⑤生地をクッキーの型で抜きながらひとつにまとめていく。
こうすると、成形が楽です。
ラップに包んで冷凍庫で2時間冷やす。
⑥生地を少し残しておき、(45gほど)ココアパウダーを加えて混ぜ、⑤を包める位の大きさに麺棒で伸ばしたら、ラップに包んで冷凍庫で2時間冷やす。
⑦⑥のココア生地で⑤を包んでラップに包んで冷凍庫で2時間冷やす。2時間以上は冷やした方がカットするときに形が崩れずに綺麗な形をキープ出来ます。
⑧8mmにカットして天板に並べて、170℃に温めたオーブンで15分焼く。(オーブンは予熱をしっかりとっておくこと)
途中焦げそうな時は上にアルミを被せる。
⑨焼けたらワイヤーラックの上で冷ます。
⑩粉糖に水を加えてよく混ぜアイングを作る。固さを調整したら、完全に冷めたクッキーの上にスプーンなどを使って卵の白身部分を描く。
⑪残ったアイシングに食紅の黄色を混ぜてコルネに入れて、乾いた白身部分の上に丸く絞り出す。
少し残した黄色アイシングにさらにオレンジ色をプラスして、同様に絞る。
⑫乾燥させれば出来上がり!
絞りたては表面は乾燥しているように見えますが、中心は乾燥していないので、ラッピングするときは翌日までしっかり乾燥させます。
季節やまたアイシングの厚さなどにもより乾燥の時間がよりかかることもあります。
余裕を持って乾燥させてください。
*直射日光をさけ湿度が低い場所で乾燥させる、冷蔵庫は逆につやなどがなくなるので
冷蔵庫には保管しない。
*アイシングに数滴レモンをいれると良い。
クッキーはしっかりと焼き切ること。
水分量の多いクッキーだとその水分をアイシングが吸ってしまうので乾きが遅くなる。
*クッキーの型はダイソーさんで購入しました。
*トーストクッキーなので有塩バターで作りましたが、もちろん無塩バターでもokですが
マーガリンはおススメしません。
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