ชีวิตมันไม่ง่ายหรอกครับ
ยิ่งช่วงโดนโคขวิดกันทั้งโลกแบบนี้มันยิ่งยาก และสำหรับคนบางคนอาจจะท้อแท้ ไปต่อไม่ไหว ทำไมโลกแม่งโหดร้ายกับกูงี้วะ..... ผมอยากให้ลองมาดูพี่คนนี้ครับ ผมได้มีโอกาสคุยกับพี่เค้าไม่นานที่หน้าบ้าน ตอนพี่เค้าขี่ Harley คันโตนี่มาส่งกระเพาะปลาให้ผมลองชิมถึงบ้าน ผมเป็นคนบ้ารถ Big Bike เหมือนๆกัน ผมรู้สึกได้ทันทีว่า แม่งไม่ง่ายที่คนรักรถแบบนี้จะยอมเอารถตัวเองมาเป็นรถส่งของ ส่งอาหารแบบนี้ครับ
.
.
พี่เค้าเล่าให้ฟังคร่าวๆว่า นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่เค้าล้ม.....ละลาย..... แต่ที่ผมยอมรับเค้า คือการแบกรับลูกน้องอีกหลายกว่าชีวิตอยู่บนบ่าตัวเอง แล้วก็จะทำทุกทางให้ทุกคนไปให้ถึงจุดที่เคยอยู่ให้ได้อีกครั้ง...... จากคนที่เคยมีกินมีใช้ (ผมดูก็รู้ว่าเคยรวยมากกกกกแน่ๆ) ทำธุรกิจรับจัดเลี้ยง (Catering )ตามงานใหญ่ๆต่างๆมากมาย เจอ Covid เข้าไปทุกอย่างหยุดหมด เหลือศูนย์ทันที.... เค้าก็เลยDown Size ทุกอย่างลงมาเหลือแค่จานถนัด คือ กระเพาะปลานี่ครับ
. รับจัดเลี้ยง รับจัดบุฟเฟ่ต์ อาหารกล่อง by เชฟโจว
.
ผมบอกได้เลยว่ารสชาติไม่ธรรมดา ตอนแรกผมกะว่าจะแค่ลองๆให้รู้รสชาติ แล้วก็จะไปถ่ายรูปให้คนที่ส่งมาให้ช่วยต่อ แต่ผมก็เผลอทานซะหมดเลยครับ วางไม่ลง รสชาติเผ็ดๆหอมๆพริกไทยกำลังดี กระเพาะปลาอย่างดี ชิ้นใหญ่ ไม่ใช่เศษๆกระเพาะอย่างที่เราเจอๆตามข้างทาง รสชาติเหมือนกับเวลาเราไปกินกระเพาะปลาบนโต๊ะจีนในโรงแรมอะไรอย่างนั้นเลยครับ(ก็อาชีพหลักเค้าอ่ะนะ) เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ผมอยากจะเอามาแนะนำกันวันนี้ครับ
.
.
นี่ไม่ใช่แค่เราได้กินกระเพาะปลาดีๆอร่อยๆนะครับ แต่มันยังเป็นการให้กำลังใจ และต่อลมหายใจให้อีกหลายสิบชีวิตที่กำลังสู่ไปกับพวกเราทุกคนนี่แหละครับ ........ ไปๆ สั่งเลย สั่งเลยคร๊าบบบบบ แค่แชร์ก็ถือว่าได้ช่วยแล้วนะครับบบบ
.
.
เฮ้งกระเพาะปลาน้ำแดง ราชาความอร่อย พร้อมส่งถึงบ้าน
Add line. heng9168168 แจ้งเมนู + พิกัดส่งอาหาร
☎️โทร. 084-9168168
.
.
📌📌👍 เมนู ปรุงสด เสริฟ์ร้อน ๆ ♨️♨️
#กระเพาะปลาน้ำแดง (ไก่ + ไข่นกระทา + เลือดเป็ด) ราคา 69 บาท
#กระเพาะปลาทรงเครื่อง (ใส่เป๋าฮื้อ + ไก่ +ไข่นกกระทา + เลือดเป็ด) ราคา 89 บาท
#กระเพาะเป๋าฮื้อ ราคา 109 บาท
#ขาไก่ซุปเปอร์แซ่บ ราคา 69 บาท
#เส้นหมี่ลวก ราคา 6 บาท
#VinBuddyHelpYouFightCovid #VinBuddyReview
「กระเพาะปลาน้ำแดง คือ」的推薦目錄:
- 關於กระเพาะปลาน้ำแดง คือ 在 Vin Buddy Facebook 的精選貼文
- 關於กระเพาะปลาน้ำแดง คือ 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的最佳解答
- 關於กระเพาะปลาน้ำแดง คือ 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的精選貼文
- 關於กระเพาะปลาน้ำแดง คือ 在 Go2AskAnne - กระเพาะปลาน้ำแดง (红烧鱼鳔 hóngshāo yú biào ... 的評價
- 關於กระเพาะปลาน้ำแดง คือ 在 วิธีทำ กระเพาะปลาน้ำแดง | สูตรอาหาร จานโปรด - Pinterest 的評價
กระเพาะปลาน้ำแดง คือ 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的最佳解答
#พี่แป๋วรู้โลกต้องรู้ #แชร์ให้ถึงมิชลิน
#ข้าวผัดปูช้างเผือก
.
ชื่อร้านนี้ ท่านได้แต่ใดมา
อ๋อ เฮีย เหินฟ้า แกตั้งไว้ในพันทิพย์ 🤣
อย่างงี้ก็ได้ด้วยหราาาา 🤣
.
ปล#1 - พีคในพีค ไม่ใช่แค่มิชลินตามรอยเหิน แต่ถึงกับก็อปชื่อจากกระทู้กันเลย!
ปล#2 - จริงๆ คือ ร้านนี้ไม่มีชื่อค่ะ
ปล#3 - ป่านนี้ เจ้าของร้านรู้ยังว่า ร้านตรูเอง 🤣
ปล#4 - ถ้าเฮียเหินไม่โตกตาก นี่นึกว่าเป็น Michelin Inspector ละนะ! 🤣
ปล#5 - [เพิ่มเติม] เจ้าของร้านมาเม้นในโพสต์คุณเหินฟ้าแล้วว่า จริงๆ ร้านชื่อ “เวิ้ง” ค่ะ
.
#eatlike852 #ฮ่องกง #hk #hongkong
#MichelinGuideTH2019
#แชร์ให้ถึงมิชลิน #มิชลินไกด์
#ข้าวผัดปูช้างเผือก .. Bib Gourmand • Inspectors’ favourites for good value
🔥🔥สรุปง่ายๆเลยครับ ชื่อ ' ข้าวผัดปูช้างเผือก ' เนี่ย ผมเป็นคนตั้งขึ้นเองและได้รีวิวไว้ที่ #ก้นครัว #pantip เมื่อ 4- 5 ปีก่อน มิชลินไกด์ Michelin Guide เอาของผมไปใช้แบบเนียนๆ
📌จริงๆร้านนี้ไม่มีชื่อร้านครับ
เลยไม่รู้จะดีใจดีมั้ยที่ทางมิชลีนมาเอาชื่อนี้ไปใช้เลย หรือจริงๆแล้ว มิชลีนมาแอบส่องกระทู้ผมแล้วไปตามลอกนะเนี่ยยยย หึหึ
😬*ช้างเผือกในที่นี่คือ ของอร่อยหายาก หลุดมาอยู่ตรงนี้ได้ไง ประมาณนี้ครับ 555 + มันเป็นศัพท์ที่ผมใช้ในการรีวิวบางร้านที่เซอร์ไพรซ์ ใจกลางเมืองแนวๆนี้ครับ
ไหนๆก็ไหนๆ ก็มารีวิวกันอีกสักรอบกันเลยแล้วกันครับ
ปล.รูปอาจจะเก่าไปนิดนะครับผม
-------------
📍ร้านนี้อยู่ปากซอยเจริญกรุง 8 ตรงข้ามเซเว่น ก่อนถึงสะพานเหล็กนะครับ จอดรถข้างทางได้เลยครับ
📍ร้านจะเปิดประมาณ 18.30 - 23.30
ปกติร้านนี้จะรอค่อนข้างนานครับ คนมาสั่งกินแล้วก็สั่งกลับบ้านกันเยอะ
เฮียแกทำทีล่ะกะทะ ไม่พูดกับใครทั้งสิ้นครับ
เตามีเตาเดียว(ณ ช่วงที่ไปกิน) ทุกเมนูทำด้วยมือเฮียเท่านั้น ลูกค้าเยอะแค่ไหนก็ต้องรอครับ ทีล่ะกะทะ (เห็นแล้วนึกถึงเล้งกี่ 555) ทั้งผัด ทั้งต้มครับ
วัตถุดิบไม่ธรรมดา โดนมีปุก้อนเป็นตัวชูโรงครับ (รูปวัตถุดิบในตู้อยู่ท้ายๆโพส พร้อมแผนที่เช่นเดิม)
ร้านนี้ไปมาหลายครั้ง รีวิวนี้น่าจะครบทุกเมนูครับมาดูกันเลย
📌ข้าวผัดปู
ข้าวผัดมาอย่างหอมครับ ร่วนๆแห้งๆกำลังดี
รสชาติเข้าไปคำแรกจะออกจืดนำ แต่พอกินเข้าไปเรื่อยๆ มันก็ออกรสขื้นเรื่อยๆครับ หอมขึ้นจมูกแทบทุกคำ แต่ยังมาในสไตล์จืดแบบจีนๆนะครับ
ปูซัดมาให้แบบไม่มีกั๊กครับผม
ปูสดๆ ก้อนพอดีๆ ไม่ใหญ่บิ๊กเบิ้ม แต่เกรดดีครับ เพิ่มรสชาติในการกินเข้าไปอีกครับ 🔥🔥🔥🔥
📌หมี่น้ำแดง
เส้นหมี่เหนียวนุ่ม .... น้ำนี่หอมกลมกล่อม เข้มข้น
ออกสไตล์จีนๆ ไม่เผ็ดพริกไทย ไม่หวานโดด ไม่เค็มนำ ...
ค่อยๆออกรสเหมือนข้าวผัดครับ บางคำผมก็ใส่จิ๊กโฉ่วดึงรสขึ้นมาอีกหน่อยครับ
📌กระเพาะปลาผัดแห้ง
อร่อยมากครับ รสชาติเข้มข้น ผัดเข้าเนื้อ เข้มข้น
กระเพาะชิ้นใหญ่ ปูก็ยังใหญ่เหมือนเดิมครับ เมนูนี้ผมรักสุดในร้านเลยครับ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
📌หมี่ผัดฮ่องกง
.... อร่อยมาก หอมมาก กลมกล่อมมาก
ผัดได้แบบเข้าเนื้อ กลิ่นหอมของเส้น
ทำให้รู้เลยว่า ผมชอบเมนูผัดของร้านนี้มากกว่าเมนูน้ำแดงครับ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
📌หูฉลามน้ำแดง
รสชาติดี ที่สำคัญไม่ได้ใช้เศษหู
ราคานี้ถือว่าสมน้ำสมเนื้อครับ (ราคาปัจจุบัน 300 ครับ)
📌กระเพาะปลาน้ำแดง
กินได้เรื่อยๆครับ
ส่วนตัวเทใจไปที่เมนูผัดของร้านนี้หมดแล้วครับ
ค่าเสียหาย ปัจจุบัน
ข้าวผัดปู หมี่ฮ่องกง กระเพาะปลาน้ำแดง - 90
กระเพาะปลาผัดแห้ง 140
หู 300
เป็นอีก 1 ร้านที่เพิ่งรู้จักไม่นานไม่เกิน 5 ปี (แต่ร้านเปิดมานาน) แต่ก่อนไปบ่อยยังกะกินมาหลายปีแล้วครับ
โดยเฉพาะเมนู ผัด ผมยกให้แกเลยครับ
ทุกเมนูที่ผมได้ลองมา การันตีโดยเฮียคนใส่แว่นในรูปนะครับผม
หรือใครจะกดอ่านต้นฉบับในพันทิป >> https://pantip.com/topic/32631289
จัดไปครับ
ปล.ขอบคุณมิชลีนครับ ที่เห็นเหินฟ้าอยู่ในสายตา และยินดีกับเจ้าของร้านด้วยครับ
#ข้าวผัดปู
#bibGourmand #michelinguide
#michelinguidebangkok
#streetfood #เหินฟ้า #เวิ้ง
กระเพาะปลาน้ำแดง คือ 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的精選貼文
" เปิดมาประมาณ 80 ปีแล้วครับ แรกเริ่มเดิมที
จะเป็นรุ่นอากงผม เดินหาบขายอยู่แถวเยาวราช "
กระเพาะปลาในตำนาน สูตรแต้จิ๋ว ดังไกลไปถึงประเทศข้างๆ
#STStory : #เรื่องเล่าจานเด็ด Ep.78
#STStoryEp78
⭐️ : 🌕🌕🌕🌕🌕()
👱♀🍑 : กระเพาะปลา ขายมานานกว่า 80 ปี
คุณบาส หรือ คุณวิศวิน ลิ้มเดชาพันธ์
เป็นเจ้าของร้านรุ่นที่ 3 สืบทอดกิจการมาตั้งแต่รุ่นอากง
โดยพยายามคงรสชาติทุกอย่างให้ไม่เปลี่ยนจากเดิม
ร้านนี้ได้ชื่อว่าเป็นกระเพาะปลาที่
" รสชาติหยั่งกะหูฉลาม"👍
🐓ด้วยการเคี่ยวน้ำซุปจากกระดูกไก่เป็นเวลา 4 ชม.
ทำให้ได้รสชาติของน้ำซุปที่หวาน กลมกล่อม😍
และที่สำคัญมีความหนืดแบบธรรมชาติไม่คลายตัวง่าย
🐟ใช้กระเพาะปลาแท้ 100% แบบเต็งลั้ง
หรือกระเพาะปลาหลอด
นำไปเคี่ยวจนนุ่ม ไม่คาว ไม่หืน
🐔เนื้อไก่ก็นุ่มมาก
เป็นส่วนที่ล่อนออกมาจากการที่ถูกนำไปต้ม
มีทั้งเนื้อๆ และ เนื้อติดกระดูก
สั่งได้ตามที่ชอบ
🦆ตัวเลือดร้านนี้ใช้เป็นเลือดเป็ด ไม่คาว ฟินนน
และขาดไม่ได้คือไข่นกกระทา🥚
💁♀ด้วยความใส่ใจในทุกขั้นตอน
ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบจนถึงกระบวนการทำ
รสชาติที่ได้คือทานแล้วติดใจตั้งแต่คำแรก🥣
ทานได้แบบไม่ต้องปรุง กลิ่นหอม น้ำซุปหวานกำลังดี
💲ราคาไม่แพงมาก ถึงคนจะเยอะ แต่ก็รอไม่นาน
บอกเลยว่าใครยังไม่เคยทาน พลาดไม่ได้แล้ว🥄
ต่างชาติยังมากิน แล้วคนไทยจะรอช้าอยู่ใย
มี 2 สาขา อีกสาขาหนึ่ง คือ
โซนถนนเจริญกรุงตัดกับสีลม
ในซอยตรงข้าม รพ.เลิดสิน
(ซอยเดียวกับขาหมูเจริญแสง)นะจ๊ะ😊
มิตรโภชนา l เสาชิงช้า
💸 : กระเพาะปลาน้ำแดง (พิเศษ) 60 บาท
📌 : ร้านมิตรโภชนา ซอยหน้าศาลเจ้าพ่อเสือ
ตรงขึ้นมาร้านอยู่ขวามือ 90 ถนนมหรรณพ
แขวงเสาชิงช้า เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร
⏰ : 06.40 - 14.00 น. (เปิดทุกวัน)
☎️ : 088-7822495 , 02-2263956 , 02-2241250
🚗 : ไม่มีที่จอดรถ
ติดตามร้านโดน เมนูเด็ด กับ Starvingtime🍴
📬 Fanpage : @Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่
📸 Instagram : bit.ly/st_instagram
📱 LINE@ : bit.ly/st_line
📩 Twitter : bit.ly/st_twitt
#Starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่
กระเพาะปลาน้ำแดง คือ 在 วิธีทำ กระเพาะปลาน้ำแดง | สูตรอาหาร จานโปรด - Pinterest 的推薦與評價
31 พ.ค. 2018 - ส่วนผสมหลักกระเพาะปลาน้ำแดง 1. เห็ดหอมแช่น้ำ 3 ดอก(หั่นตามยาว) 2. เนื้อปูนึ่งสุก 50 กรัม 3. กระเพาะปลา 100 กรัม 4. น้ำซุปไก่ 500 มิล... ... <看更多>
กระเพาะปลาน้ำแดง คือ 在 Go2AskAnne - กระเพาะปลาน้ำแดง (红烧鱼鳔 hóngshāo yú biào ... 的推薦與評價
เป็นถุงลมของปลามังกรปลาทะเลน้ำลึกขนาดกลาง อีกอันหนึ่งที่เราเห็นเป็นแผนๆ (ที่คนชอบเอาหนังหมูมาปน) คือกระเพาะปลาที่เรียกว่า มั่วเผีย ... ... <看更多>