กินอาหารเป็นยากับ AKKEE Thai Delicacies & Tasting Counter
🥬🍴💊
ข้าวยำปักษ์ใต้อย่างอัคคี เน้นแต่สมุนไพรล้วนๆ ชอบกินอาหารแบบนี้มาก 🤤🤤 ผักเยอะๆ สมุนไพรเยอะๆ อร่อยที่ซู๊ดดดดดดดด
ร้านอาหารอัคคีนำข้าวหอมมะลิอินทรีย์จากยโสธร มาหุงด้วยน้ำลอยดอกมะลิ แล้วคลุกกับน้ำบูดู ปลาป่น กุ้งป่น ข่าป่น
-ตัวน้ำบูดูจากสายบุรีนำมาต้มกับสมุนไพรนานาชนิดและเคี่ยวกับน้ำตาลมะพร้าวจากทับสะแกจนเข้มข้น
-เครื่องยำผัก สมุนไพร และผลไม้ 18อย่าง ใบขมิ้น / ดอกดาหลา / ใบกระพังโหม / ส้มโอทับทิมสยาม / สะตอข้าว / ขมิ้นขาว / ยอดอ่อนชะมวง / ใบชะพลู / ใบมะกรูด / ยอดกระถิน / เมล็ดกระถิน / ตะไคร้ / ขิงอ่อน / มะม่วงน้ำดอกไม้ / ถั่วพลู / ถั่วงอก / มะนาว / ข่าป่น
-กินคู่ข้าวเกรียบปลาหลังเขียว / ผักเหนาะ / ใบมะกอก / ยอดมะตูมแขก / ใบบัวบก / ผักไผ่ / ชมพู่ทับทิมจันทร์และสับปะรดภูแล
แพรเพิ่มดอกไม้กินได้ที่ปลูกเองเข้าไปด้วย หอมดาวเรือง หวานอัญชัน และสีสันสดใสด้วยดอกดาวกระจาย
อร่อยมากกกกกก
ปล. แพรลืมเอามะนาวออกจากตอนราดน้ำบูดู 555 🤣 ไม่ได้กินเข้าไปแบบนั้นนะ
อยากให้ลองติดตาม
AKKEE
Thai Delicacies and Tasting Counter
“อัคคี” คือร้านอาหารไทยที่ใช้ตำราอาหารเก่าเป็นต้นแบบในการทำอาหาร ให้ความใส่ใจกับกรรมวิธีขั้นตอนในการประกอบอาหาร ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ปิ้ง ผัด พล่า หลน อั่ว หมัก ย่าง หมก ยำ ตลอดจนการตำเครื่องแกง ทั้งหมดนั้นล้วนมาจากฝีมือของผู้ประกอบอาหารในครัว โดยไม่ผ่านเครื่องจักรที่ใช้ไฟฟ้าใดๆทั้งสิ้น
การเลือกใช้วัตถุดิบที่ได้มาจากภายในประเทศทั้งหมด โดยสลับสับเปลี่ยนตามฤดูกาล บ้างเป็นวัตถุดิบที่ถูกลืมและหายาก บ้างกำลังจะสูญหายไปตามกาลเวลา ซึ่งอัคคีมีความตั้งใจที่จะสนับสนุนเกษตรกรและชาวประมงท้องถิ่นให้ได้มากที่สุด ทั้งนี้ความปลอดภัยและความสะอาดของวัตถุดิบก็สำคัญไม่น้อยไปกว่ารสชาติที่ดีของอาหาร เพื่อให้ได้ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หาจากที่ไหนไม่ได้ ผ่านการทานอาหารในรูปแบบครอบครัวที่ทุกคนมานั่งพร้อมหน้ากันและมีอาหารทั้งสำรับตั้งอยู่กลางโต๊ะ อาหาร (sharing)
นอกจากอาหารไทยที่เป็นเอกลักษณ์ของอัคคีแล้วนั้น ยังมีเบียร์ที่เป็นเครื่องดื่มหลัก ที่พร้อมจะเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ ที่หลากหลายเนื่องจากมีมากถึง 14 หัวกด เบียร์จึงมีที่มาจากหลายประเทศทั่วทุกมุมโลก สลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันมา
ซึ่งทั้งหมดนี้ ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทยหรือเบียร์ ต่างก็มาจากความชอบส่วนตัวของเชฟเจ้าของร้านทั้งสิ้น ความชื่นชอบในการศึกษาหาข้อมูลใหม่ ๆ และความตั้งใจในการลงมือปฏิบัติ ส่งผลให้เกิดความแตกต่างในเมนูอาหารและความหลากหลายของเบียร์ขึ้นที่ “อัค
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過5,350的網紅มาดามจอย ไลฟ์สไตล์,也在其Youtube影片中提到,?? ส่วนผสม ? กุ้งบด 20 ตัว ? กะทิ 1 กระป๋อง ( 450 Ml ) ? เกลือ 1/2 ช้อนชา ? ขนมจีน 1 ห่อ ? สับปะรด 1 ลูก ? มะนาว 2 ลูก ? ขิงซอย 10 กรัม ? กระเทียมซอ...
「กุ้งป่น」的推薦目錄:
- 關於กุ้งป่น 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於กุ้งป่น 在 มาดามจอย ไลฟ์สไตล์ Youtube 的最佳貼文
- 關於กุ้งป่น 在 มาดามจอย ไลฟ์สไตล์ Youtube 的最讚貼文
- 關於กุ้งป่น 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最佳貼文
- 關於กุ้งป่น 在 วิธีทำป่นกุ้งฝอยสุก ป่นกุ้งสุก ใส่มะกอกนัวๆ/ครัวกัณฐมณี channel 的評價
- 關於กุ้งป่น 在 ตำป่นกุ้งใส่บักกอก อาหารอีสานพื้นบ้าน - YouTube 的評價
- 關於กุ้งป่น 在 กุ้งป่นอบสำเร็จ ขนาด 80 กรัม ตราแม่ประนอม - Facebook 的評價
- 關於กุ้งป่น 在 กุ้งป่น กุ้งป่นผสมเหยื่อตกปลา | กุ้งป่นราคากันเอง ปั่นให้สดๆ แบบที่ ... 的評價
- 關於กุ้งป่น 在 Toul - Pinterest 的評價
กุ้งป่น 在 มาดามจอย ไลฟ์สไตล์ Youtube 的最佳貼文
?? ส่วนผสม
? กุ้งบด 20 ตัว
? กะทิ 1 กระป๋อง ( 450 Ml )
? เกลือ 1/2 ช้อนชา
? ขนมจีน 1 ห่อ
? สับปะรด 1 ลูก
? มะนาว 2 ลูก
? ขิงซอย 10 กรัม
? กระเทียมซอย 10 กลีบ
? กุ้งป่น 1 ถ้วยตวง
? น้ำปลาพริก 1 ช้อนโต๊ะ
? น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️
?? วิธีการทำ
?♀️ ตั้งหม้อทำการลวกขนมจีน แล้วจับเป็นเส้นพักไว้
?♀️ หั่นมะนาว ขิงซอย สับปะรดสับ พริกซอย กุ้งปุ่นพักเตรียมไว้
?♀️ ตั้งหม้อใส่กะทิ เกลือ และ น้ำตาลปี๊บ รอให้เดือด
? ตักกุ้งบดใส่เป็นก้อนๆ รอเดือดอีกครั้ง เนื้อกุ้งบดสุก
? ปิดไฟ จัดเรียงขนมจีนเครื่องเขียง แล้วราดด้วยน้ำกะทิที่ทำไว้
? ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมยกเสริฟแล้วคะ
? เครื่องเขียงเพิ่มลดได้ตามความชอบนะคะ
ชมคลิป http://youtube.com/c/JoysLifestyle
▶ ติดตามความอร่อยเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/JoysLifesyle/
ถ้าชอบคลิปนี้ของมาดามจอย ฝากเพื่อนๆกดไลค์ กดแชร์ กันด้วยนะคะ แต่ถ้าเพื่อนๆคนไหนเข้าครัวทำแล้วเป็นยังไง อย่าลืมมาแบ่งปันกันนะ
#ASMRCOOKIG #มาดามจอย #ครัวมาดามจอย #จอยไลฟ์สไตล์
กุ้งป่น 在 มาดามจอย ไลฟ์สไตล์ Youtube 的最讚貼文
กุ้งป่น 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最佳貼文
น้ำพริกกุ้งป่น Dried Shrimp Chili Paste
น้ำพริกกุ้งป่น Dried Shrimp Chili Paste เมนูนี้เป็นน้ำพริกกุ้งป่นแบบแห้งที่ใช้สูตรแบบง่ายๆ เพื่อที่ทางบ้านสามารถทำตามได้ เก็บไว้ทานได้หลายวัน ไม่ว่าจะทานกับผักเพื่อสุขภาพหรือจะทานคู่กับอาหารจานอื่นๆ ก็เข้ากันได้ดี
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=3000
วัตถุดิบน้ำพริกกุ้งป่น Dried Shrimp Chili Paste
สำหรับ 1-2 ท่าน
เวลา 10 นาที
1. กุ้งแห้งป่น 1 ถ้วยตวง
2. หอมแดงเจียว 1/4 ถ้วยตวง
3. กระเทียมเจียว 1/4 ถ้วยตวง
4. พริกชี้ฟ้าแดงคั่วป่น 1/4 ถ้วยตวง
5. ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำน้ำพริกกุ้งป่น Dried Shrimp Chili Paste
1. ตั้งกระทะไฟปานกลาง รอจนร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วตามด้วยกุ้งแห้งป่น ลงไปผัดให้พอเหลืองหอม ลดไฟลงเล็กน้อย
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย แล้วตามด้วยหอมเจียว กระเทียมเจียว ผัดต่อจนเข้ากันดี ประมาณ 1 นาทีและสุดท้ายใบมะกรูด คนต่อจนเข้ากันแล้วตักขึ้นได้เลย
กุ้งป่น 在 ตำป่นกุ้งใส่บักกอก อาหารอีสานพื้นบ้าน - YouTube 的推薦與評價
สั่ง แจ่วปลาร้าแมงดา ,ปลาร้าบอง(แบบสุก), หมูแดดเดียว ,ปลาแห้ง ,ขนมจีนอบแห้ง กดลิงค์เลยครับ ----------------- https://lin.ee/TLntoZP ... ... <看更多>
กุ้งป่น 在 กุ้งป่นอบสำเร็จ ขนาด 80 กรัม ตราแม่ประนอม - Facebook 的推薦與評價
แกงเลียงต้องอร่อย ขาดไม่ได้เลยนะคะ สำหรับกระปุกนี้ กุ้งป่นอบสำเร็จ ตราแม่ประนอม ที่เหล่าพ่อครัวแม่ครัว ต่างยอมรับเป็นเสียงเดียวกันว่า "แกงเลียงอร่อย... ... <看更多>
กุ้งป่น 在 วิธีทำป่นกุ้งฝอยสุก ป่นกุ้งสุก ใส่มะกอกนัวๆ/ครัวกัณฐมณี channel 的推薦與評價
วิธีทำ ป่น กุ้วฝอยสุก ป่น กุ้งฝอยใส่มะกอก ข้าวเหนียวฮ้อนๆคุ้ยคำใหญ่ๆแซ่บหลายกุ้งฝอย 2 ขีดพริกจินดาแดง 6-8 เม็ดหอมแดง 3 หัวกระเทียมจีน 4 ... ... <看更多>