ข้าวมันไก่ย่างหม้อทอดไร้น้ำมัน
"ทำง่าย ไม่ยากด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน"
สวัสดีคร๊าบ ผมเชฟStarvingtimeนะครับ สำหรับวันนี้ผมจะ
ชวนเพื่อนๆมาอัพสกิลฝีมือทำกับข้าวกันหน่อย ด้วยเมนูที่
เหมือนจะยากขึ้นมาอีกนิด กับเมนูข้าวมันไก่ย่างนะครับ
แต่เราจะใช้หม้อทอดไร้น้ำมันแทน ซึ่งคิดว่าเพื่อนๆหลายคน
น่าจะสอยมาไว้ใช้งานกันแล้วตั้งแต่ช่วงกักตัวรอบแรกๆกัน
แล้วละใช่ม่ะ วินี้เลยขอเป็นเมนูที่ยากขึ้นมาอีกนิดกันดูนะครับ
จะทำกินกันเองในบ้านหรือจะทำขายช่วง WFH.อยู่บ้าน
แบบนี้ด้วยก็ไม่ว่ากันครับ แค่แบ่งกำไรนิดๆหน่อยๆให้ผมก็
พอครับ 555 ล้อเล่นน๊า....
วัตถุดิบ...
สะโพกไก่ 6 ชิ้น
สามเกลอโขลก 2 ชต.
ซอสหอยนางรม 2 ชต.
ซอสปรุงรส 1 ชต.
น้ำตาลทราย 1 ชต.
ข้าวสารหอมมะลิ 4 ถต.
กระเทียมบุบ 6 กลีบ
รากผักชี 1 ราก
พริกไทยป่น ½ ชช.
เกลือป่น ½ ชช.
น้ำมันพืช 6 ชต.
น้ำซุป 6 ถต.
วิธีทำ...
1.นำสะโพกไก่มาหมักด้วย สามเกลอ ซอสหอยนางรม
ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายให้เข้ากันทั่วดี หมักทิ้งไว้
40-60 นาที
2.ตั้งหม้อหุงข้าวให้ร้อนใส่น้ำมันพืชลงไปผัดกับกระเทียม
รากผักชีให้หอมดีก่อน
3.ใส่ข้าวสารหอมมะลิลงไปผัดเคล้าให้เข้ากันทั่วดี แล้วจึง
เทน้ำซุปใส่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือป่นเล็กน้อยคนให้พอ
เข้ากัน
4.ปิดฝาหม้อหุงข้าวและกดปุ่มให้หม้อหุงข้าวเริ่มทำงาน
รอจนข้าวหุงสุกดี
5.นำสะโพกไก่ที่หมักเตรียมไว้ ใส่ลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน
ใช้ไฟ 160 องศา 15-20 นาที หรือจนสุกดี
6.นำสะโพกไก่ย่างมาสับเป้นชิ้นๆ วางทับบนข้าวมันร้อนๆ
แต่งด้วยแตงร้านและผักชี เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่ว
#ครัวคนหิว #แจกสูตร
#STCooking #Easycooking #Starvingtime
#เรื่องกินเรื่องใหญ่
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過126萬的網紅TomJoke FoodTV,也在其Youtube影片中提到,สูตรข้าวมันไก่ วิธีทำง่ายๆ ทำกินทำขายได้สบาย ไก่นุ่มน้ำจิ้มแซ่บ ส่วนผสมข้าวมัน ข้าวสารหอมมะลิ 550 กรัม หนังไก่ 300 กรัม ใบเตยสด 5 ใบมัดเป็นปม ขิ...
「ข้าวสารหอมมะลิ」的推薦目錄:
- 關於ข้าวสารหอมมะลิ 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的最佳解答
- 關於ข้าวสารหอมมะลิ 在 EatGuide เพื่อนซี้เวลาหิว Facebook 的最佳貼文
- 關於ข้าวสารหอมมะลิ 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的最佳解答
- 關於ข้าวสารหอมมะลิ 在 TomJoke FoodTV Youtube 的精選貼文
- 關於ข้าวสารหอมมะลิ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
- 關於ข้าวสารหอมมะลิ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
- 關於ข้าวสารหอมมะลิ 在 "ข้าวหอมมะลิแท้ - หอมมะลิเทียม" ดูยังไง "หมอตังค์" มีคำตอบ 的評價
- 關於ข้าวสารหอมมะลิ 在 ข้าวหงษ์ทอง - รู้หรือไม่!!? ข้าวหอมมะลิใหม่ และข้าวหอม ... - Facebook 的評價
ข้าวสารหอมมะลิ 在 EatGuide เพื่อนซี้เวลาหิว Facebook 的最佳貼文
วันนี้น้องมั้งมีเมนูข้าวหุงปรุงรสสุดแสนง๊ายง่ายมาฝาก #ข้าวหุง KFC ที่รสชาติบอกเลยว่ากลมกล่อมทำง่ายสุดๆ
เหมาะกับช่วง ""WORK FROM HOME"" ตอนนี้มากกกกก
วัสถุดิบ
- ข้าวสารหอมมะลิ 2 ถ้วยตวง
- ไก่ทอด KFC สูตรต้นตำรับ 2ชิ้น
- ซุปก้อน 1 ก้อน
- ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. นำข้าวสารใส่หม้อหุงข้าว ซาวข้าวให้สะอาด
2. ใส่ซุปก้อน
3. ใส่ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ
4. ตามด้วยไก่ทอด KFC
5. รอจนข้าวสุก และคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. พร้อมเสิร์ฟ
———————————————
#eatguidecooking
ข้าวสารหอมมะลิ 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的最佳解答
“ข้าวมันเบคอน” โรยเบคอนกรอบ สุดฟิน
เหล่าเด็กหอปักหมุดไว้เลย📌
#ข้าวมันเบคอน ทำง่ายเวอร์
👍🏻 แค่มีหม้อหุงข้าวใบเดียว
🍴ส่วนผสม🍳
ข้าวสารหอมมะลิ 2 ถ.ต.
ขิงแก่หั่นแว่น 3 ชิ้น
กระเทียมบุบพอแตก 4-5 กลีบ
เบคอนหั่นชิ้นใหญ่ 300 กรัม
น้ำสต๊อก 3 ถ.ต.
น้ำตาลทราย 1 ช.ช.
พริกไทยป่น ½ ช.ช.
ซีอิ๊วขาว 1 ช.ต.
เกลือป่น ¼ ช.ช.
เบคอนกรอบ(ตกแต่ง)
🍴วิธีทำ🍳
1.ตั้งหม้อหุงข้าวให้ร้อน ใส่ขิง กระเทียมบุบ
ลงไปผัดให้หอม
2. ใส่เบคอนลงไปผัด ให้น้ำมันเบคอนออกมา
จึงใส่ข้าวสารลงไปผัดให้เข้ากันทั่วดี
3.เติมน้ำสต๊อกแล้วปรุงรสด้วยเกลือป่น
พริกไทยป่น น้ำตาลทรายและซีอิ๊วขาว
4.คนให้เข้ากันทั่วดี ปิดฝาหม้อข้าว
5.กดปุ่มหุงข้าวตามปกติ จากนั้นรอให้เครื่องทำงานจนข้าวสุกดี จึงซุยข้าวให้ทั่ว
6.ตักข้าวมันเบคอนใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยเบคอนกรอบ
#ครัวคนหิว #แจกสูตร
#STCooking #Easycooking #Starvingtime
#เรื่องกินเรื่องใหญ่
ข้าวสารหอมมะลิ 在 TomJoke FoodTV Youtube 的精選貼文
สูตรข้าวมันไก่ วิธีทำง่ายๆ ทำกินทำขายได้สบาย ไก่นุ่มน้ำจิ้มแซ่บ
ส่วนผสมข้าวมัน
ข้าวสารหอมมะลิ 550 กรัม
หนังไก่ 300 กรัม
ใบเตยสด 5 ใบมัดเป็นปม
ขิงแก่หันขวางบุบแตก 70 กรัม
หอมแดง 2 หัว
กระเทียมไทย 50 กรัม
เกลือป่น 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำซุปต้มไก่
ส่วนผสม ไก่ต้ม
น่องไก่ติดสะโพกหรือส่วนที่ชอบ 2 กิโลกกรัมหรือตามชอบ
โครงไก่ 1 โครง
เลือกไก่ต้มสุก 1 ก้อน
เครื่องในไก่ 250 กรัม
ใบเตยสด 5 ใบมัดเป็นปม
ขิงแก่หันขวางบุบแตก 70 กรัม
เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้กตาลกรวด 4 ก้อน
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
เต้าเจียว 6 ช้อนโต๊ะ
ขิงหั่นเต๋า 2 ข้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
ขิงสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
พริกจินดา 12 เม็ด
น้ำต้มสุก 1 ถ้วย
กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำซุป
ฟักเขียว 500 กรัม หรือตามชอบ
พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วชาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มไก่
สูตรและวิธีทำอาหารเมนูอื่นๆของโจ๊ก
https://www.youtube.com/channel/UCTM6yfzcmOja00PUx25Igpw
-----------------------------------------------------
แบ่งปันเมนูและพูดคุยกับโจ๊กที่
https://www.facebook.com/tomjokefoodtv
-----------------------------------------------------
เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารของโจ๊ก
https://www.tomjokefoodtv.com/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : tomjokework@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ทำอาหาร #สูตรอาหาร #ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก
ข้าวสารหอมมะลิ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู อาหารจานเดียว ง่ายมาฝากอีกค่ะ ไว้ทำกินวันหยุดนี้เลยค่ะ " ข้าวมันไก่ สูตรหม้อหุงข้าว กับน้ำจิ้มสูตรเต้าเจี้ยว สูตรเด็ด" ทำกินเองได้ง่ายๆ แน่นอน มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม น้ำซุป ข้าวมันไก่
- น้ำ 5-6 ลิตร
- โครงไก่ 3 โครง
- ซุปก้อน 2 ก้อน
- รากผักชี 6 ราก
- หัวไชเท้า 1 หัว
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลกรวด 30 g
- สะโพกไก่ 1300 g
- ตับไก่ 300 g
- เลือดไก่ 1 ก้อน
.
✅ ส่วนผสมข้าวมันไก่
- ข้าวสารหอมมะลิ 250 g
- ข้าวเสาไห้ 200 g
- ข้าวเหนียว 50 g
- ขิงซอย 7-8 ชิ้น
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- กระเทียมสับเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
- ผักสด แตงกวา ผักชี
.
✅ ส่วนผสมน้ำจิ้ม
- เต้าเจี้ยวบด 1 ถ้วย
- พริก กระเทียม 1 ถ้วย ( สำหรับปั่น )
- พริกสดซอย 1 ถ้วย ( สำหรับโรยในน้ำจิ้ม )
- กระเทียมสับ 1 ถ้วย ( สำหรับโรยในน้ำจิ้ม )
- ขิงสับ 1 ถ้วย ( สำหรับโรยในน้ำจิ้ม )
- ขิงสับ 1/2 ถ้วย ( สำหรับปั่น )
- รากผักชี 2-3 ต้น
- น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
- มะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
- ซีอิ้วดำหวาน 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 60 g
- น้ำซุป 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี ไว้โรยหน้า
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
https://shop.kruapitpilai.com
.
✅ วิธีทำ ข้าวมันไก่
- เริ่มจากการต้มน้ำซุป ใส่น้ำลงไปในหม้อ ใส่รากผักชี ทุบพอแตกๆ จะได้มีกลิ่นหอม ใส่น้ำตาลกรวด เกลือ ซุปก้อน ใส่โครงไก่ลอกหนังออกให้หมด แล้วค่อยใส่ลงไป ใส่เนื้อน่องไก่สะโพกไก่ ยังไม่ต้องคน รอให้เดือดค่อยคน ต้มต่อและคอยช้อนฟองออกให้หมด แล้วใส่หัวไชเท้า เลือดไก่ ตับไก่ รอเดือดอีกรอบค่อยคน เติมซีอิ๊วขาวเพิ่มได้ ต้มให้ไก่สุกดี ปิดไฟพักน้ำซุปไว้ก่อน
.
- เตรียมหม้อหุงข้าว ใส่ข้าวสาร ข้าวเหนียว ข้าวหอมมะลิ ข้าวเสาไห้ ที่ซาวน้ำไว้แล้วลงไป ใส่ขิงซอย พริกไทยป่น ตักน้ำซุปไก่ที่ต้มไว้ลงไปให้ท่วมข้าว ทำเหมือนการหุงข้าวปกติเลยค่ะ แต่เปลี่ยนเป็นใส่น้ำซุปแทน ใส่ซีอิ๊วขาวเพิ่มนิดหน่อยตามด้วยกระเทียมเจียว คนพอเข้ากัน แล้วนำไปหุงข้าวปกติค่ะ
.
ข้าวที่หุงสุกแล้วใช้พายคุ้ยข้าวไปมา เวลาตักจะได้เป็นเม็ดเรียงกันสวย ถ้าเย็นแล้วจะเป็นก้อนได้ค่ะ
- การทำน้ำจิ้ม เตรียมเครื่องปั่น ใส่พริก กระเทียม ขิง รากผักชีลงไปใส่เต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย เกลือ ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำหวาน น้ำส้มสายชู ใส่มะนาวสดเพิ่มความหอม ปั่นพอเข้ากัน ชิมรสชาติให้กลมกล่อม ใส่พริก กระเทียมซอยลงไป เติมขิงสับ คนนิดหน่อย ชิมรสตามชอบได้เลยค่ะ
.
- การเสิร์ฟข้าวมันไก่ ตักข้าวใส่ถ้วยแล้วคว่ำใส่จาน หั่นแตงกวาวางข้างข้าว หั่นเนื้อไก่วางลงไป เยอะๆ ได้ตามชอบ ใส่ตับไก่ เลือดไก่ จัดใส่จาน โรยผักชีนิดนึง ตักน้ำซุปร้อนๆ วางข้างๆ ตามด้วยน้ำจิ้มรสเด็ด ก็พร้อมกินได้เลยค่ะ
.
- ถ้าชอบกินข้าวมันไก่เครื่องแน่นๆ แบบนี้ ก็ลองทำนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ เจอกันใหม่คลิปหน้าทุกเที่ยงวันจ้า
.
✅ เมนูแนะนำ
แกงเลียง กุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=6_HfmlXaTh0
.
กระเพาะปลา
https://www.youtube.com/watch?v=pY0lY3rAii0
.
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZMa_lkw
.
ยำแหนม ข้าวทอด
https://www.youtube.com/watch?v=av13cee-Jxg
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ข้าวสารหอมมะลิ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู อาหารจานเดียว ง่ายๆ อร่อยๆ มาฝากอีกแล้วค่ะ "ข้าวมันไก่ทอด" ทำกินเองได้ง่ายๆ วันหยุดนี้จัดเลยค่ะ มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสมข้าวมันไก่ น้ำซุปไก่
- น้ำ 5-6 ลิตร
- โครงไก่ 1.5 กิโลกรัม
- ซุปก้อน 3 ก้อน
- รากผักชี 2-3 ราก
- หัวไชเท้า 1 ถ้วย
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลกรวด 30 g
- ข้าวสาร 750 g ( ข้าวสารหอมมะลิ 550 g + ข้าวเสาไห้ 200 g )
- ขิงสับ 1/2 ถ้วย
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซุปไก่ 2 ก่อน
- หนังไก่สับ 200 g (หรือน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ )
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย 1 ถ้วย
-ผักชีซอย 1ถ้วย
- ผักสด แตงกวา ผักชี
.
✅ ส่วนผสมไก่ทอด
- อกไก่ หมักด้วยไข่ขาว เกลือนิดหน่อย 1 kg
- แป้งทอดกรอบ 300 g
- ไข่ไก่ 3-4 ฟอง
- น้ำมันพืช 500 g
.
✅ ส่วนผสมน้ำจิ้ม
- น้ำสะอาด 50 g
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 80 g
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
ดูคลิปเต็มได้ที่นี่จ้า https://www.youtube.com/watch?v=4D34pB9MRr8
ข้าวสารหอมมะลิ 在 ข้าวหงษ์ทอง - รู้หรือไม่!!? ข้าวหอมมะลิใหม่ และข้าวหอม ... - Facebook 的推薦與評價
จริงๆ แล้วคือ สี ขาว เหมือนดอกมะลิ และกลิ่นคล้ายใบเตย . ข้าวหอมมะลิ จะทำการปลูกด้วยฤดูกาลนาปี (ปลูกวันแม่ เกี่ยววันพ่อ) ... <看更多>
ข้าวสารหอมมะลิ 在 "ข้าวหอมมะลิแท้ - หอมมะลิเทียม" ดูยังไง "หมอตังค์" มีคำตอบ 的推薦與評價
คุณเคยสงสัยไหม ? " ข้าวหอมมะลิ " ที่คุณกินอยู่ทุกวันนี้มันคือ ข้าวหอมมะลิ แท้ ๆ 100% หรือไม่ ?พบกับภารกิจพิสูจน์หาความแท้ ... ... <看更多>