การกลับมาของ 'ข้าวหมกแพะพิเศษ' สูตรตำนาน 90 ปี 💥 ที่ควรค่าน่าลองที่สุด! 😍 กลิ่นเครื่องเทศหอมนวลคลุกเคล้ากับเนื้อสุดนุ่มที่ปรุงรสมาอย่างกลมกล่อม บอกเลยว่าเด็ด! 😋
.
🛵 : สั่ง LINE MAN ได้ที่นี่! 👉🏻 https://lineman.onelink.me/1N3T/dffc605d
.
🍴 : หมกแพะพิเศษ
📍 : 1360 ถนน เจริญกรุง แขวง บางรัก เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร (ปากซอยเจริญกรุง 42 ข้างร้านสุวรรณเครื่องเทศ
📞 : โทร 0839060907
⏰ : เปิด จันทร์ - เสาร์ 08.00 - 15.30 น.
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/675622ZZ
.
อ่านบทความเต็ม ๆ ได้ที่ 👉🏻 https://www.wongnai.com/news/mokphaephisade
________________________
😍 ช่วงนี้กินร้อน แยกจาน ล้างมือบ่อย ๆ น้าเป็นห่วง
🚗 ค้นหาข้อมูลร้านอาหารจากทั่วประเทศพร้อมอ่านและร่วมแบ่งปันรีวิวกันได้ที่แอป Wongnai
🍴 ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ >> bit.ly/2MRnppt
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過69萬的網紅Wongnai,也在其Youtube影片中提到,การกลับมาของ 'ข้าวหมกแพะพิเศษ' สูตรตำนาน 90 ปี ? ที่ควรค่าน่าลองที่สุด! ? กลิ่นเครื่องเทศหอมนวลคลุกเคล้ากับเนื้อสุดนุ่มที่ปรุงรสมาอย่างกลมกล่อม บอกเลย...
「ข้าวหมกแพะพิเศษ」的推薦目錄:
- 關於ข้าวหมกแพะพิเศษ 在 wongnai.com Facebook 的最佳解答
- 關於ข้าวหมกแพะพิเศษ 在 2how Facebook 的最讚貼文
- 關於ข้าวหมกแพะพิเศษ 在 wongnai.com Facebook 的精選貼文
- 關於ข้าวหมกแพะพิเศษ 在 Wongnai Youtube 的最讚貼文
- 關於ข้าวหมกแพะพิเศษ 在 wongnai.com - การกลับมาของ 'ข้าวหมกแพะพิเศษ' สูตรตำนาน ... 的評價
- 關於ข้าวหมกแพะพิเศษ 在 กินเป็นเรื่อง EP.67 - หมกแพะพิเศษ | By wongnai.com | Facebook 的評價
ข้าวหมกแพะพิเศษ 在 2how Facebook 的最讚貼文
“ไปร้านลุงโนช เอาอะไรหรือเปล่า”
ตอนเด็ก ๆ ทุกวันจันทร์ช่วงสาย ๆ คุณพ่อมักจะถามคนที่บ้านด้วยประโยคนี้เสมอ
แล้วทำไมต้องไปร้านลุงโนชทุกวันจันทร์ ... ?
ก่อนอื่นขอเล่าว่าลุงโนชเป็นใคร
ลุงโนช อานพ ลุงเหม เป็นกลุ่มเพื่อนของคุณพ่อที่ไปมาหาสู่กันเสมอ แม้ว่าคุณพ่อจะมีเพื่อนหลายกลุ่ม แต่ดูแล้วกลุ่มนี้น่าจะสนิทที่สุด เพราะว่าเป็นมุสลิมด้วยกัน เรียนรุ่นใกล้ ๆ กันที่ธรรมศาสตร์
ลุงโนชเป็นลูกชายของฮัจยีเมดิน ซึ่งเป็นเพื่อนของคุณปู่ พ่อเป็นเพื่อนกัน ลูกก็กลายมาเป็นเพื่อนกันด้วย
ฮัจยีเมดิน ตอนโน้นแกเลี้ยงแพะขาย ก็เลี้ยงแถวสีลมนั่นแหละ แต่ก่อนที่ดินแถวนั้นราคาถูกมาก ขนาดที่ว่าโรงเรียน วัด มัสยิด แถวนั้นเขาให้ที่สร้างกันฟรี ๆ หรือขายให้กันในราคาถูก ๆ
ถูกแค่ไหนลองคิดดูแล้วกันว่า ขนาดเอามาทำคอกแพะได้นั่นแหละ
ฮัจยีเมดินทำมาหากินสร้างเนื้อสร้างตัวจนมีฐานะ แกเป็นคนชอบทำบุญ แบ่งที่ตัวเองตรงสีลมลงทุนสร้างมัสยิด ร้านอาหารมุสลิมตรงสีลมก็เป็นของแก ตอนเด็ก ๆ เวลาเดินผ่านเราจะเห็นลุงโนชนั่งอยู่ตรงโต๊ะเก็บเงินด้านหน้า ทุกวันนี้ก็ร้านก็ยังคงสภาพเดิมแทบไม่เปลี่ยนแปลง ยกเว้นคนดูแลที่เปลี่ยนรุ่นไป
ที่คุณพ่อต้องไปร้านลุงโนชทุกวันจันทร์ตอนสาย ๆ ก็เพราะว่า ... แต่ก่อนจะมีเมนู “ข้าวหมกแพะพิเศษ” ซึ่งจะมีขายเฉพาะวันจันทร์ แน่นอนว่าเป็นสูตรลับเฉพาะของฮัจยีเมดินเอง
คุณพ่อชอบมาก บอกว่าทานที่ไหนก็ไม่อร่อยเท่าที่นี่
ตอนเด็ก ๆ ก็เคยทานเหมือนกัน แต่จำไม่ได้แล้วหละว่าอร่อยแค่ไหน รสชาติเป็นอย่างไร
ตอนนี้ที่ร้านก็ยังมีข้าวหมกแพะ แต่ดูเหมือนจะไม่ค่อยถูกปากคุณพ่อเหมือนแต่ก่อน เพราะทั้งฮัจยีเมดิน และลุงโนช เสียชีวิตไปหลายสิบปีแล้ว อาจจะไม่อร่อยเพราะคิดถึงเพื่อน...ก็เป็นได้
อยากจะลองซื้อไปฝากคุณพ่อ แล้วถามเหมือนกันว่าเหมือนหรือต่างกับเมื่อก่อนอย่างไร
พี่หาวก็ชอบทานร้านนี้นะ เมนูข้าวหมกก็สั่งมาทานบ่อย ๆ สูตรที่นี่จะปรับมาจากทางอินเดีย แต่จะรสจะออกแนวกลมกล่อมเค็มปะแล่ม ๆ ไม่จัดจ้านเผ็ดร้อนเหมือนสูตรข้าวหมกอินเดียแบบดั้งเดิม และต่างจากข้าวหมกตามศูนย์อาหารที่พวกเราคุ้นเคย อันนั้นเป็นสูตรแบบ อินโด-มาเลย์ ซึ่งก็เป็นอีกแบบนึง
แต่ร้านนี้ไม่ได้มีแค่ข้าวหมก เวลาไปทานพี่หาวจะชอบสั่ง “แกงกุรุหม่าไก่” มาทานกับข้าวขาว จริง ๆ เมนูนี้ไม่ได้อยากกินไก่ แต่ชอบรสชาติของน้ำขลุกขลิกที่อยู่ในจานมากกว่า ตักราดบนข้าวสวยอร่อยมาก
ข้าวร้านนี้เขาจะร่วน ๆ แบบที่พี่หาวชอบ (ไม่ใช่ข้าวหอมมะลิแบบเป็นเมล็ดเรียงกันสวย ๆ) เวลาราดน้ำแกงชุ่ม ๆ ตักเข้าปากมันแทบจะละลายไปพร้อม ๆ กันแบบไม่ต้องเคี้ยว
อีกเมนูหนึ่งที่ต้องสั่งคือ “ผัดสมองวัว” หลายคนฟังชื่อเมนูอาจจะดูสยอง ๆ แต่ก่อนก็คิดเหมือนกันแหละ แต่พอได้กินครั้งแรก ความสยองก็หมดไป กลายเป็นความอร่อยมาแทนที่
จานนี้เขาเอาสมองวัวไปผัดกับผงกะหรี่ ทานกับข้าวสวยจะนิ่ม ๆ มัน ๆ เค็ม ๆ ส่วนจะกินแล้วฉลาดเหมือนวัวหรือเปล่าก็ไม่รู้ รู้แต่ว่าห้ามใครมาแย่ง (ดีที่แม่กิ๊กไม่กินจานนี้)
“นมเย็น” ชื่อเครื่องดื่มที่ดูธรรมดาสามัญชนมาก ไม่น่าจะแปลกตรงไหน แต่ว่านมที่นี่ก่อนจะเสริฟเขาจะเอาไปต้มจนผิวด้านบนขึ้นเป็นฝา แล้วเสริฟมาในแก้วหนา ๆ แบบสมัยก่อน เวลาดูดจะหอมหวานมาก ๆ แต่หลัง ๆ ก่อนสั่งจะต้องบอกว่าหวานน้อย เพราะอายุดูไม่ค่อยจะไหว ไปกันไม่ได้กับความหวาน
อาหารร้านนี้ราคาไม่เหมือนร้านอาหารอินเดียทั่วไป ที่แต่ละเมนูมักจะมีราคาค่อนข้างสูง แต่ก็ไม่ถึงกับถูกมากเหมือนร้านข้าวแกงตามสั่ง ที่เห็นเต็มโต๊ะแบบในคลิป และสั่งพะแนงเนื้อเพิ่มกลับบ้านอีกหนึ่งที่ ก็ประมาณห้าร้อยบาท
วันนี้ไปทานที่ร้านเจอหลาน ๆ มานั่งดูแล พอเขาเห็นเราเขาเดินมาทัก ก็เล่าให้ฟังว่าเป็นใครมาจากไหน แต่เขาไม่รู้จักหรอกว่าตระกูลเรานับญาติกันอย่างไร หลานเอา iPad มาเปิด Youtube ให้ดู แล้วถามว่าใช่เราหรือเปล่า สรุปว่าเราเป็นญาติกันทาง Youtube ... ก็โอเค
มีเรื่องนึงที่รู้สึกดีใจ คือบอกหลานไปว่าเราอายุ 50 ปีนี้ เขาบอกว่าทำไมยังดูหนุ่มอยู่
...ขอยืนยันว่าย่อหน้าสุดท้ายว่าเป็นความจริง
Camera : Dji OSMO Pocket
ตัดต่อ : Final Cut pro X
DJI 13 Store
#DjiOsmoPocket #Dji13Store
ข้าวหมกแพะพิเศษ 在 wongnai.com Facebook 的精選貼文
การกลับมาของ 'ข้าวหมกแพะพิเศษ' สูตรตำนาน 90 ปี 💥 ที่ควรค่าน่าลองที่สุด! 😍 กลิ่นเครื่องเทศหอมนวลคลุกเคล้ากับเนื้อสุดนุ่มที่ปรุงรสมาอย่างกลมกล่อม บอกเลยว่าเด็ด! 😋
.
🛵 : สั่ง LINE MAN ได้ที่นี่! 👉🏻 https://lineman.onelink.me/1N3T/dffc605d
.
🍴 : หมกแพะพิเศษ
📍 : 1360 ถนน เจริญกรุง แขวง บางรัก เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร (ปากซอยเจริญกรุง 42 ข้างร้านสุวรรณเครื่องเทศ
📞 : โทร 0839060907
⏰ : เปิด จันทร์ - เสาร์ 08.00 - 15.30 น.
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/675622ZZ
.
อ่านบทความเต็ม ๆ ได้ที่ 👉🏻 https://www.wongnai.com/news/mokphaephisade
________________________
#Wongnai ค้นหาข้อมูลร้านอาหารจากทั่วประเทศ และ แบ่งปันรีวิวกันได้ที่แอป Wongnai ▶️ ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ >> http://bit.ly/2U0bdn
ข้าวหมกแพะพิเศษ 在 Wongnai Youtube 的最讚貼文
การกลับมาของ 'ข้าวหมกแพะพิเศษ' สูตรตำนาน 90 ปี ? ที่ควรค่าน่าลองที่สุด! ? กลิ่นเครื่องเทศหอมนวลคลุกเคล้ากับเนื้อสุดนุ่มที่ปรุงรสมาอย่างกลมกล่อม บอกเลยว่าเด็ด! ?
.
? : สั่ง LINE MAN ได้ที่นี่! ?? https://lineman.onelink.me/1N3T/dffc605d
.
? : หมกแพะพิเศษ
? : 1360 ถนน เจริญกรุง แขวง บางรัก เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร (ปากซอยเจริญกรุง 42 ข้างร้านสุวรรณเครื่องเทศ
? : โทร 0839060907
⏰ : เปิด จันทร์ - เสาร์ 08.00 - 15.30 น.
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม ?? https://www.wongnai.com/restaurants/675622ZZ
.
อ่านบทความเต็ม ๆ ได้ที่ ?? https://www.wongnai.com/news/mokphaephisade
________________________
#Wongnai ค้นหาข้อมูลร้านอาหารจากทั่วประเทศ และ แบ่งปันรีวิวกันได้ที่แอป Wongnai ▶️ ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ http://bit.ly/2U0bdn
ข้าวหมกแพะพิเศษ 在 กินเป็นเรื่อง EP.67 - หมกแพะพิเศษ | By wongnai.com | Facebook 的推薦與評價
การกลับมาของ ' ข้าวหมกแพะพิเศษ ' สูตรตำนาน 90 ปี ที่ควรค่าน่าลองที่สุด! ... <看更多>
ข้าวหมกแพะพิเศษ 在 wongnai.com - การกลับมาของ 'ข้าวหมกแพะพิเศษ' สูตรตำนาน ... 的推薦與評價
หมกแพะพิเศษ : 1360 ถนน เจริญกรุง แขวง บางรัก เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร (ปากซอยเจริญกรุง 42 ข้างร้านสุวรรณเครื่องเทศ : โทร 0839060907 ... <看更多>