Jjapaguri, My First Trial❤️
ในที่สุดก็ได้ลองทำ "จาปากุรี" เมนูยอดฮิตจากหนัง Parasite
มันคือการผสมกันของรามยอนสองอย่างค่ะ Jjapa มาจาก Chapaghetti และ Guri มาจาก Neoguri อันหนึ่งเป็นบะหมี่แบบจาจังมยอน อีกอันเป็นรามยอนน้ำรสทะเลเผ็ด
ปกติที่ทำกันก็คือพอบะหมี่สุกดีก็เทน้ำทิ้งแล้วเอาผงไปคลุกตามด้วยเนื้อ แต่จ๋าอยากได้รสชาติของเนื้อในซอสด้วยก็เลยเอาน้ำต้มเส้นมา Deglaze กระทะที่ย่างเนื้อเพื่อเก็บรสชาติเนื้อก้นกระทะไปด้วย ก่อนจะเอาเส้นและเนื้อลงมาคลุกค่ะ
กินคู่กับไชเท้าดองเหลืองๆเหมือนเวลากินจาจังมยอน ตัดหวานตัดเค็มตามด้วยเผ็ดนิดๆ เข้มข้นสะใจ
อร่อยมาก มากกกกกกกกกกกกกก
#WhatIEatToday
