[รีวิว] Yuk Kin Fast Food
ข้าวผัดผงกะหรี่ในตำนานแห่งย่าน PoHo
.
มาแล้วค่ะ
เกริ่นร้านนี้ไปหลายรอบแล้ว ถึงเวลารีวิวเต็มซะที
จะพาไปอัพเดทสภาพปัจจุบันของย่านฮิปในอดีตที่ชื่อว่า PoHo ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านด้วย เผื่อใครเคยมา จะได้หายคิดถึง
.
===============
#PoHo
.
ก่อนอื่นเลย เผื่อใครยังไม่ทราบ
พี่แป๋วขออนุญาตเล่าถึงความเป็นมาย่าน PoHo ให้ฟังกันก่อน
.
PoHo (โปโห) เป็นพื้นที่เล็กๆ ในย่าน Shueng Wan (เซิง-หว่าน)
ตั้งชื่อล้อมาจากย่านกินดื่มยอดฮิตของฝรั่งกลางย่าน Central ที่เรียกกันว่า SoHo (โซโห)
ย่อมาจาก South of Hollywood Road หรือทางทิศใต้ของถนนหลักในย่าน Central อีกเส้นหนึ่ง
.
มีทิศใต้แล้ว มีทิศเหนือมั้ย?
มีค่ะ
เค้าจะเรียกว่า NoHo (โนโห - North of Hollywood Road)
พิกัดชัดๆ ก็แถว Gough Street (ที่ตั้งร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อมิชลิน 100 ปี - Kau Kee) และถนน Kau U Fong (ที่ตั้งของร้านอาหารจีนอันดับ 1 ของฮ่องกง - The Chairman)
.
ส่วน PoHo จะเลยมาทางฝั่ง Sheung Wan แล้ว
นำตัว P มาจากชื่อถนนอันเป็นที่ตั้ง คือ Po Hing Fong (โผว-เฮง-ฟ้ง) และจะมีถนนหลักอีกเส้นนึง ชื่อว่า Tai Ping Shan (ทาย-เผ่ง-ซ้าน)
.
ช่วงที่ PoHo บูมสุดขีด น่าจะซัก 7-8 ปีที่แล้ว
ร้านที่สร้างชื่อและดึงดูดผู้คน คือ คาเฟ่น้ำชา ชื่อ Teakha ซึ่งปัจจุบันก็ยังอยู่
ส่วนร้านฮิปในกระแสส่วนใหญ่ ก็ล้มหายไปกับกาลเวลา พร้อมกับความนิยมของย่านที่ลดลง
.
==============
#YukKinFastFood
.
ทีนี้ ก็มาเข้าเรื่องร้านที่นำมารีวิววันนี้
จัดเป็นตัวจริง ไม่ต้องอิงความฮิป
เป็นร้านแนวฉ่า-ช้าน-แท้ง (Cha Chaan Teng) บ้านๆ อารมณ์ร้านอาหารตามสั่งของไทย
.
ชื่อว่า Yuk Kin Fast Food (ยก-กี่น-ฟาย-ช้าน)
.
ประวัติร้านนี้ พี่แป๋วไม่ทราบ (สารภาพง่ายๆ งี้เลย 😆)
แต่เรื่องของเรื่องคือ ในยุคที่พี่แป๋วมัวแต่สอดส่ายสายตาหาร้านฮิปๆ ใน PoHo
ก็มีเพื่อนฮ่องกงคนนึง (คนนี้เป็นบล็อกเกอร์ดังพอสมควร) มาบอกว่า
.
Yuk Kin จัดว่าเป็นตัวท็อปในย่านนี้เหมือนกันนะ
อาจจะไม่โด่งดังเท่า For Kee (ฟ้อ-เก่) ร้านข้าวหมูทอดที่อยู่ไม่ไกลจากกัน เพราะไม่มีเมนูดังเนื้อๆ เน้นๆ
แต่ฝีมือผัดข้าวของร้านนี้ รู้กันดีในหมู่นักชิม โดยเฉพาะเมนูซิกเนเจอร์ คือ #ข้าวผัดผงกะหรี่ ที่หาทานได้ยาก และอยากให้เธอไปลอง
.
พี่แป๋วเก็บโพยลับนี้มาเป็นปี จนวันนี้ได้มาชิมแล้ว
รสชาติจะเป็นยังไง เชิญอ่านต่อในรีวิวเลยค่ะ
.
=================
Yuk Kin Fast Food
Shop A, G/F, Po Wan Building, 6 Tai Ping Shan Street, Sheung Wan
เปิดทุกวัน (เว้นวันอาทิตย์) 07.00-16.30 น.
(หมายเหตุ: วัน-เวลาเปิดปิด อาจเปลี่ยนแปลงตามมาตรการควบคุมโควิดของรัฐบาล)
.
#eatlike852 #DiscoverHongKong
ช้าน คือ 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的最佳解答
❤️ เฉลย ... ร้านในคำถามวัดความเซียนฮ่องกงเมื่อบ่ายจ้ะ 😆
.
ชื่อร้าน: Ma Sa Tea Restaurant (孖沙茶餐廳)
อ่านว่า: ม้า-สา-ฉ่า-ช้าน-แท้ง
.
ปล. พี่ตี๋บอกว่า ถ้าด้วยชื่อร้านอย่างเดียว จะออกเสียงว่า “ม้า-ซ้า”
แต่พอต่อด้วยคำว่า “ฉ่า-ช้าน-แท้ง” ที่แปล(ไม่)ตรงตัว เพื่อความเข้าใจง่ายๆ คือ ร้านอาหารตามสั่งในฮ่องกง
เพื่อความสละสลวย ชื่อร้านเลยจะออกเสียงว่า ม้า-สา
.
เมนูซิกเนเจอร์: ข้าวหมูแดงซีอิ๊วดำไข่ดาว(3 ฟอง)จุกๆ 😆
.
อื่นๆ อ่านในหนังสือพี่แป๋ว หน้า 73 ค่ะ! 😆
.
===============
Ma Sa Restaurant
23 Hiller Street, Sheung Wan
.
#eatlike852
ช้าน คือ 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的精選貼文
🇲🇴 #มาเก๊ามากินกับพี่แป๋ว
🍽 Hei Lin Cafe - ยืนหนึ่งคาเฟ่อาหารมาเก๊าแห่ง Taipa
.
ปกติ พี่แป๋วไปมาเก๊า จะชอบไปพักฝั่งไทปา (Taipa)
แล้วเวลาขี้เกียจคิดว่าจะไปกินร้านไหน ก็จะมาลงที่ร้านนี้ เพราะอร่อยดีและไม่แพง
.
พี่แป๋วรู้จักร้านนี้ เพราะเห็นพวกบล็อกเกอร์ฮ่องกงชอบมากกิน
.
ตอนแรกก็ลังเลว่าหน้าตาอาหารไม่ค่อยคุ้นเคย (และดูไม่ค่อยดึงดูดเท่าไหร่)
แต่พอเช็คเรตติ้งเท่านั้นหล่ะ
โอ้โห! (ตอนนั้นเมื่อหลายปีมาแล้ว) ร้านนี้ถูกโหวตให้เป็นอันดับ 1 ในฝั่งไทปาเลยนะ!
เลยตัดสินใจไปลอง แล้วก็ติดใจจนกลายเป็นร้านโปรด ร้านประจำจนทุกวันนี้
.
==================
ร้านนี้ ชื่อ เหย์-หลี่น-กา-แฟ๊ (หรือ Hei Lin Cafe)
พิกัดอยู่ที่ Taipa food village
แต่ไม่ใช่ใจกลางย่านซะทีเดียว ต้องเดินต่อประมาณ 10 นาที
.
อาหารร้านนี้ เป็นสไตล์ “ฉ่า-ช้าน-แท้ง” (Cha Chaan Teng) หรือ ร้านอาหารจานเดียวง่ายๆ ทานกับเครื่องดื่ม เช่น ชานม ชามะนาว กาแฟ ฯลฯ
.
เมนูร้านนี้ พิเศษกว่า “ฉ่า-ช้าน-แท้ง” ทั่วไป (โดยเฉพาะในฝั่งฮ่องกง)
คือ นอกจากจะมีอาหารจีนประยุกต์ในคาเฟ่ที่เราเห็นกันทั่วไป เช่น เฟรนช์โทสต์ มักกะโรนี สปาเกตตี้ ข้าวผัด ก๋วยเตี๋ยว ฯลฯ
.
ยังมีอาหารแมคานีส หรืออาหารมาเก๊า ที่เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารโปรตุเกสกับอาหารจีนกวางตุ้ง เช่น พอร์คช็อปบัน ฯลฯ
.
และอาหารแมคานีสที่มีกลิ่นอายอาหารแขกด้วย เช่น ซาโมซ่า พิลาฟ ฯลฯ
.
=================
ใครอยากลองอาหารพื้นเมืองมาเก๊าจานเดียวจานด่วนราคาไม่แพง พี่แป๋วแนะนำร้านนี้แรงๆ เลยจ้า
.
=================
Hei Lin Cafe
B84 Rua de Fernao Mendes Pinto R/C, Vila de Taipa
Hei Lin Cafe
https://goo.gl/maps/rvKUMj1H5SjpXZ1n7
(ปล. แผนที่นี้คือพิกัดร้านเก่า ส่วนร้านใหม่ให้เดินต่อไปทางถนนใหญ่ประมาณ 50 เมตร ร้านจะอยู่ปากซอยค่ะ)
เปิดทุกวัน (เว้นวันอาทิตย์) 07.00-20.00 น.
.
#MacaoMyFlavor #MacaoMakMakTH
#มาเก๊า #Macao #Macau #eatlike852