คนจีนกิน "เกี๊ยว" ใน "วันเห-มายัน" วันที่กลางคืนยาวนานที่สุดและแสนเหน็บหนาว ตามความเชื่อ "ใครไม่กินเกี๊ยวในวันนี้ ระวังหูหลุด"
-----
วันนี้ 21 ธันวาคม 2563 ในภาษาจีนเรียกว่า 冬至节 วันตงจื้อเจี๋ย วันเหมายัน โดยมีความเชื่อหนึ่งที่สืบทอดมาแต่โบราณจนถึงปัจจุบัน ว่า "ใครไม่กินเกี๊ยวในวันนี้ระวังหูหลุด! "
.
ในสมัยจีนโบราณ วันนี้คือวันแห่งการกินบัวลอยจีน (ขนมอี๋) สัญลักษณ์การรวมตัวของครอบครัว ดังเห็นในภาพยนตร์สามก๊ก
.
วันเหมายัน ในจีนกลางเรียก ตงจื้อเจี๋ย แต่ถ้าตามชื่อที่คนไทยเชื้อสายจีนในบ้านเราเรียกกัน จะเรียกว่า ตังโจ่ย โดยปกติแล้วจะตรงกับวันที่ 21 หรือ 22 ธันวาคม สำหรับปีนี้ตรงกับวันที่ 21 ธันวาคม 2563
.
วันนี้ เป็นวันที่ช่วงเวลากลางวันสั้นที่สุดและกลางคืนยาวที่สุดในรอบปี ถือเป็นวันที่อากาศหนาวเย็น สำหรับประเทศทางซีกโลกเหนือ
.
และ จะตรงกันข้ามกันสำหรับประเทศทางซีกโลกใต้ โดยส่งผลมาจากการที่ดวงอาทิตย์ขึ้นทางตะวันออกเฉียงไปทางใต้มากที่สุด และ ตกทางทิศตะวันตกเฉียงไปทางใต้มากที่สุดเช่นกัน
.
สำหรับประเทศจีน เป็นประเทศที่อยู่ทางซีกโลกเหนือ และคนจีนสังเกตปรากฏการณ์นี้มาตั้งแต่สมัยโบราณ จึงได้ถือเอาวันนี้เป็นอีกหนึ่งวันสำคัญ เรียกว่า 冬至节 เทศกาลตงจื้อ
.
ตามความเชื่อของคนจีน โดยเฉพาะสำหรับทางเหนือ ในวันนี้จะนิยมกิน เกี๊ยว ครับ ไม่ว่าจะเกี๊ยวนึ่ง หรือ เกี๊ยวน้ำก็ได้ เพื่อฉลองเทศกาลตงจื้อ โดยมีเรื่องเล่ากันว่าหากไม่ทานเกี๊ยวในวันนี้ หูของเราจะแข็งและหลุดออกมา!!! เพราะในวันเหมายัน เป็นช่วงที่เมืองจีนอากาศหนาวเย็นมากครับ จึงเป็นกุศโลบายที่ให้พวกเรากินของร้อนๆเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น ไม่ป่วยไม่ไข้
.
และสำหรับคนจีนทางใต้ จะนิยมกิน "汤圆 หรือบัวลอยจีน"
.
โดยตามความเชื่อของคนจีนที่มีมาแต่โบราณ "เทศกาลตงจื้อ" มีความสำคัญมาก เพราะถือเป็นวันที่ทุกคนในครอบครัว จะกลับมาบ้าน มารวมตัวกันกินข้าวพร้อมหน้าพร้อมตา และฉลองด้วยการกินขนมประจำเทศกาลนี้
.
โดยมีนัยยะเพื่อให้ร่างกายอบอุ่นแก้หนาว ได้แก่ 汤圆 ทังหยวน เป็นขนมที่มีลักษณะคล้ายกับบัวลอยของไทย ซึ่ง เล่าปี่ ใน สามก๊ก ตอน ศึกผาแดง ขณะกำลังปั้นขนม 汤圆 ได้กล่าวไว้ว่า "การทำขนม 汤圆 เป็นการนำแป้งและน้ำตาลมารวมกัน เหมือนกับทุกคนในครอบครัว (合家团圆) กลับมาอยู่พร้อมหน้าพร้อมตากันอีกครั้ง "
.
นอกจากนี้ กองทัพของซุนกวน ยังมีการกิน 汤圆 ในเทศกาลตงจื้อ และ เรียกขวัญกำลังใจให้ทุกคนเอาชนะศึกโจโฉให้ได้เพื่อจะได้กลับมาฉลองมื้อใหญ่ในเทศกาลตงจื้อหลังเสร็จศึก
.
เวลาอ้ายจงอยู่จีน ก็มักจะไปกินเกี๊ยวในวันนี้ ซึ่งไม่ว่าจะผ่านไปกี่ปี คนก็แน่นร้านเกี๊ยวเสมอ และปกติแล้วพอกลับมาที่ห้องพัก อ้ายจงก็ต้มบัวลอย 汤圆 ทังหยวน กินอีกรอบ เอาให้ครบเลยทั้งเหนือและใต้ :-p
#อ้ายจง #เล่าเรื่องเมืองจีน #ชีวิตในจีน
「ทังหยวน」的推薦目錄:
- 關於ทังหยวน 在 อ้ายจง Facebook 的最讚貼文
- 關於ทังหยวน 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的最讚貼文
- 關於ทังหยวน 在 กินกันเถอะ Facebook 的最佳解答
- 關於ทังหยวน 在 “ทังหยวน” ( 汤圆 ) อาหารมงคลวันตรุษจีน ... - AMPOLFOOD Family 的評價
- 關於ทังหยวน 在 "หยวนเซียว" หรือบัวลอยสอดไส้แบบจีนมีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า "ทัง ... 的評價
- 關於ทังหยวน 在 บัวลอยน้ำขิงไส้งาดำ 黑芝麻汤圆 hēi zhī má tāng yuán (เฮย-จือ ... 的評價
- 關於ทังหยวน 在 ทังหยวนทัตหยวนข้าวแดงอร่อยและข้าวขาวในชามใบเล็กๆ งาน ... 的評價
ทังหยวน 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的最讚貼文
หวานเย็นไต้หวัน ในคาเฟ่โรงน้ำชาสุดชิค
เมนูเพียบ หวานน้อยแต่ฟินหนักมว๊ากกก😍
✨จุดเด่น✨
👉เป็นคาเฟ่ที่ตกแต่งสไตล์โรงน้ำชา มีความจีนๆ
แต่ชิคมากบอกเลย มุมถ่ายรูปเพียบ📷
👉เป้าปิงหรือน้ำแข็งไสสไตล์ไต้หวัน
มีให้เลือกหลายรสมากแม่! ทั้งชาแดง นม ฯลฯ
👉ทังหยวน(บัวลอย) ของที่ร้านแป้งบาง นุ่ม
กัดทีไส้ทะลัก ต้มใหม่ทุกออเดอร์ #ดีย์
มีทั้งหมด 6 ไส้ งาดำ ,พีนัท ,ไข่เค็มลาวา
,คัสตาร์ด ,มันม่วง และเผือก แต่ตัวเด่นตัวดัง...
ต้องไส้พีนัทและไข่เค็มลาวาเลยจ้า😍
👉ที่ร้านมีเมนูเยอะมาก ร้อน-เย็น มีหมด!
แต่ละตัวเขาจะเน้นรสหวานน้อย แต่ไม่จืดชืดนะ
วัตถุดิบเลิศ ทำมาจากธรรมชาติ
ชาทั้งหมดที่ใช้ในร้านนำเข้าจากไต้หวันเด้อออ
👉ทุกเมนูบอกเลยว่าให้เยอะมาก กิน 2 คนยังอิ่ม!!
ข้อสังเกต👀
👉ร้านอยู่ชั้น 2 นะ ด้านล่างเป็นร้าน
Neighborwood coffee นะจ๊ะ
แต่มีป้ายบอกชัดเจน สังเกตง่าย
💰: ทังหยวนชานมไต้หวันไข่หวานร้อน 120 บาท
เป้าปิงชาแดงไต้หวัน 245 บาท
เป้งปิงนมสดไข่เค็มลาวาทังหยวน 265 บาท
เป้าปิงเฉาก๊วยนมสด 225 บาท
เป้าปิงนมสดมันม่วงลาวา 255 บาท
📍: ร้าน MiMi Dessert Cafe ใกล้ MRT
สีลมทางออก1 และBTS ราชดำริ ทางออก2
ถนนสารสิน แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน
กรุงเทพมหานครฯ
Facebook : 密蜜 Mimi Dessert
Google Maps :
https://goo.gl/maps/X9BNwdRFA1unqZhV7
⏲ : 11.30-20.00น (หยุดจันทร์)
☎️ : 086-669-4453
🚘 : มีที่จอดรถ (จอดในสวนลุม)
#หนูเอง
#Starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่
ทังหยวน 在 กินกันเถอะ Facebook 的最佳解答
#บัวลอย7สี7ไส้ 🌈🍡
Colorful Dumpling ‘Tang Yuan’ บัวลอยไต้หวันร้านนี้คือลูกใหญ่ไส้แน่นจริงจัง งาดำ พีนัท ไข่เค็ม คัสตาร์ด มันม่วง เผือก และถั่วแดงชาโคร์ล ถ้วยนึงเลือกได้ 4ลูกนะจ้ะ กินกับน้ำขิง นมสด ชาไทย ชานม ก็จะคนละฟีลกันเลย ชอบกินกับนมสดอ่ะอร่อยสุดล่ะ 🤗 กินได้ทั้งแบบร้อน/เย็นเลย ฟีลอากาศแบบนี้ก็ต้องเย็นอะเน้อ ชื่นใจกว่าาาา 🍊ชาเขียวมะลิส้มจี๊ดก็สดชื่นสุดๆ ชาฟักเขียวโอ๊ะเอ๋วก็อร่อยน้า นุ่มนิ่มเด้งดึ๋งมากกก
.
🍡 ทังหยวน 85-100฿
🍊 ชาเขียวมะลิส้มจี๊ด 95฿
💚 ชาฟักเขียวโอ๊ะเอ๋ว 90฿
.
👍🏻 🌟🌟🌟
👉🏻 密蜜 Mimi Dessert
📍 Lumpini Park, Bangkok
⏰ Tue-Sun 11:30am - 8pm
🛵 Delivery: LINEMan, GrabFood, GET
———————————
Follow Gingunther กินกันเถอะ 😋
———————————
ทังหยวน 在 "หยวนเซียว" หรือบัวลอยสอดไส้แบบจีนมีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า "ทัง ... 的推薦與評價
"หยวนเซียว" หรือบัวลอยสอดไส้แบบจีนมีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า "ทังหยวน" หยวนเซียวเป็นขนมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว โดยนำแป้งข้าวเหนียวมาปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้วสอดไส้ ... ... <看更多>
ทังหยวน 在 บัวลอยน้ำขิงไส้งาดำ 黑芝麻汤圆 hēi zhī má tāng yuán (เฮย-จือ ... 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
ทัง -หยวน (汤圆 tāng yuán ) เป็นขนมที่จะรับประทานกันในวันเทศกาลหยวนเซียว (元宵节 yuán xiāo jiē ) หรือ เทศกาลโคมไฟของทุกปี ... ... <看更多>
ทังหยวน 在 “ทังหยวน” ( 汤圆 ) อาหารมงคลวันตรุษจีน ... - AMPOLFOOD Family 的推薦與評價
หน้าตาคล้ายขนมหัวล้านของไทย คำว่า “ทัง” แปลว่า น้ำซุป น้ำแกงจืด น้ำชา ส่วนคำว่า “หยวน” แปลว่า กลม เมื่อรวมกันจึงแปลได้ว่า “ลูกกลมๆ ในน้ำซุป” ... <看更多>