關於 บัวลอยฟักทอง ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนูขนมหวานไทยๆ มาฝาก " บัวลอยฟักทอง ไข่หวาน " สูตรแป้งน้อย กินแล้วรู้สึกผิดน้อยลงค่ะ
.
✅ ส่วนผสม บัวลอยฟักทอง บัวลอยไข่หวาน
- ฟักทอง ปอกเปลือกแล้ว นำไปนึ่ง 500 g
- แป้งข้าวเหนียว 200 g
- น้ำตาลมะพร้าว 400 g
- หัวกะทิ 500 ml
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 3 ฟอง ( เบอร์ 2 ) ไว้ทำไข่หวาน
- นำ้สะอาด 200 ml
-ใบเตย 2-3 ใบ
.
✅ วิธีทำ บัวลอยฟักทอง บัวลอยไข่หวาน
.
เริ่มจากนวดแป้ง กับเนื้อฟักทองให้เป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าแห้งไปค่อยๆ เติมน้ำเปล่าลงไป นวดให้มีลักษณะเหนียวเหมือนดินน้ำมัน แต่ให้นิ่มกว่า จากนั้นนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ เล็กๆ โรยด้วยแป้งนวล เพื่อไม่ให้ติดกัน แป้งนวลก็ใช้เป็นแป้งข้าวเหนียวได้เลยค่ะ ปั้นจนหมดแป้งเลยค่ะ
.
ร่อนแป้งจากลูกบัวลอยที่ปั้นไว้ จากนั้นนำมาต้มในน้ำร้อน ให้สุกจนลอยขึ้นมา ตักออกแช่น้ำเย็นจัดๆ เพื่อไม่ให้แป้งสุกต่อค่ะ
.
ขั้นตอนต่อมา เตรียมหม้อตั้งไฟ ใส่หัวกะทิ 500 ml และผสมน้ำ 200 ml .ใส่ใบเตย 2-3 ใบ มัดไว้เป็นมัดจะได้ตักออกได้ง่ายค่ะ ใส่เกลือตัดเค็มนิดหน่อย ใส่น้ำตาลมะพร้าว ลงไป คนให้ละลาย รอจนเดือด ชิมรสให้ได้หวานเค็มตามชอบ ตักใบเตยออก ใส่บัวลอยฟักทองลงไปรอเดือดอีกรอบ ต่อยไข่ใส่ลงไปทีละฟอง รอจนไข่สุกดี ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ บัวลอยฟักทองไข่หวาน พร้อมเสิร์ฟจ้า ใครชอบเมนูขนมหวานแบบไทยๆ ก็ลองทำดูนะ และอย่าลืมกด Like กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^ จะได้ติดตามคลิปใหม่ๆ ของครัวพิศพิไลทุกวันเที่ยงตรงนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ

สังขยาฟักทอง
https://www.youtube.com/watch?v=5Xg2CTusV_w
.
สังขยาฟักทอง แบบถาด
https://www.youtube.com/watch?v=H-gS7ssYlNc
.
ขนมปังปิ้ง 10 หน้า
https://www.youtube.com/watch?v=padvIOcMOSU
.
หมูทอดกระเทียม กรอบๆ ไม่อมน้ำมัน
https://www.youtube.com/watch?v=AgwV6IpdpaM
.
แหนมซี่โครงกระดูกหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนูพื้นบ้าน แบบที่หาทานยากแล้วทุกวันนี้ " แกงกะทิสายบัว ปลาทู " ไปตามตลาดขายอาหารก็ไม่ค่อยมีค่ะ ถ้าอยากกินต้องทำเองค่ะ
.
✅ ส่วนผสม แกงกะทิสายบัว ปลาทู
- สายบัว ประมาณ 20 ต้นยาวๆ ลอกใยบัวออก หั่นเป็นท่อนๆ ขนาดพอคำ
- ปลาทูนึ่ง 2 ตัว ( นำไปย่าง หรือทอด ก็ได้ค่ะ )
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ 400 ml
- น้ำสะอาด 500 ml ไว้ต้มน้ำสต๊อกก้างปลาทู
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1.5 ช้อนโต๊ะ (ห่อใบตองย่าง)
- หอมแดงไทย 20 หัว
- พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสวน ตามชอบ
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
.
✅ วิธีทำ แกงกะทิสายบัว ปลาทู
.
เริ่มจากการแกะเนื้อปลาทู แกะก้างออกให้หมดเวลาทานจะได้ไม่มีก้างติดคอค่ะ จากนั้นนำก้างปลาทูไปต้มทำน้ำสต๊อก โดยต้มน้ำให้เดือดใส่ก้างปลาทูลงไปต้มต่อให้เดือดประมาณ 10 นาที ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ
.
เตรียมครกหิน ตำพริกไทยเม็ด ใส่หอมแดงตำให้พอหยาบๆ ใส่กะปิย่างลงไปตำให้เข้ากัน พักไว้ก่อน
.
ตั้งหม้อใส่หัวกะทิ ใส่เครื่องแกงลงไปผัดให้หอม ค่อยๆใส่หัวกะทิผัดให้แห้งแล้วเติมหัวกะทิทีละน้อยๆ ประมาณ 3 รอบ เพื่อให้กะทิแตกมันและเข้มข้นดี จากนั้นเติมหัวกะทิส่วนที่เหลือลงไป เติมน้ำสต็อกปลาทู ปิดฝาต้มให้เดือด แล้วชิมรสชาติดูก่อน ดูว่ากะปิเราเค็มมากเค็มน้อย จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำตาลปิ๊ป น้ำมะขามเปียก น้ำปลา ชิมให้ออกรส เค็ม เปรี้ยว หวาน พอเดือดใส่สายบัวกับเนื้อปลาทูลงไป ต้มต่อให้สายบัวและปลาทูสุกดี ชิมอีกรอบ ใส่พริกขี้หนูสวนลงไปก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
.
ตักใส่ชาม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากๆ จ้า ถ้าชอบอย่าลืมกด Like กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^ จะได้ติดตามคลิปใหม่ๆ ของครัวพิศพิไลทุกวันเที่ยงตรงนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ

สังขยาฟักทอง
https://www.youtube.com/watch?v=5Xg2CTusV_w
.
บัวลอยฟักทอง ไข่หวาน
https://www.youtube.com/watch?v=e9by4wLPwvg
.
ขนมปังปิ้ง 10 หน้า
https://www.youtube.com/watch?v=padvIOcMOSU
.
หมูทอดกระเทียม กรอบๆ ไม่อมน้ำมัน
https://www.youtube.com/watch?v=AgwV6IpdpaM
.
แหนมซี่โครงกระดูกหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนูขนมหวานไทยๆ มาฝาก " บัวลอยฟักทอง ไข่หวาน " สูตรแป้งน้อย กินแล้วรู้สึกผิดน้อยลงค่ะ
.
✅ ส่วนผสม บัวลอยฟักทอง บัวลอยไข่หวาน
- ฟักทอง ปอกเปลือกแล้ว นำไปนึ่ง 500 g
- แป้งข้าวเหนียว 200 g
- น้ำตาลมะพร้าว 400 g
- หัวกะทิ 500 ml
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 3 ฟอง ( เบอร์ 2 ) ไว้ทำไข่หวาน
- นำ้สะอาด 200 ml
-ใบเตย 2-3 ใบ
.
✅ วิธีทำ บัวลอยฟักทอง บัวลอยไข่หวาน
.
เริ่มจากนวดแป้ง กับเนื้อฟักทองให้เป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าแห้งไปค่อยๆ เติมน้ำเปล่าลงไป นวดให้มีลักษณะเหนียวเหมือนดินน้ำมัน แต่ให้นิ่มกว่า จากนั้นนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ เล็กๆ โรยด้วยแป้งนวล เพื่อไม่ให้ติดกัน แป้งนวลก็ใช้เป็นแป้งข้าวเหนียวได้เลยค่ะ ปั้นจนหมดแป้งเลยค่ะ
.
ร่อนแป้งจากลูกบัวลอยที่ปั้นไว้ จากนั้นนำมาต้มในน้ำร้อน ให้สุกจนลอยขึ้นมา ตักออกแช่น้ำเย็นจัดๆ เพื่อไม่ให้แป้งสุกต่อค่ะ
.
ขั้นตอนต่อมา เตรียมหม้อตั้งไฟ ใส่หัวกะทิ 500 ml และผสมน้ำ 200 ml .ใส่ใบเตย 2-3 ใบ มัดไว้เป็นมัดจะได้ตักออกได้ง่ายค่ะ ใส่เกลือตัดเค็มนิดหน่อย ใส่น้ำตาลมะพร้าว ลงไป คนให้ละลาย รอจนเดือด ชิมรสให้ได้หวานเค็มตามชอบ ตักใบเตยออก ใส่บัวลอยฟักทองลงไปรอเดือดอีกรอบ ต่อยไข่ใส่ลงไปทีละฟอง รอจนไข่สุกดี ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ บัวลอยฟักทองไข่หวาน พร้อมเสิร์ฟจ้า ใครชอบเมนูขนมหวานแบบไทยๆ ก็ลองทำดูนะ และอย่าลืมกด Like กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^ จะได้ติดตามคลิปใหม่ๆ ของครัวพิศพิไลทุกวันเที่ยงตรงนะคะ

บัวลอย ของหวานที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว นวดผสมกับมัน เผือก หรือผักต่างๆ สีสันน่ารักรับประทานคู่กับน้ำกะทิ ทำไม่ยากเลย ลองดูกันนะจ๊ะ
.........................................................
ส่วนผสม
บัวลอยฟักทอง
1. แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
2. ฟังทองนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
3. น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)

บัวลอยมันม่วง
1. แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
2.มันม่วงนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
3. น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)

บัวลอยเผือก
1. แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
2. เผือกนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
3. น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)

บัวลอยมันเทศ
1. แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
2. มันเทศนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
3. น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)

น้ำกะทิ
1. กะทิ 500 กรัม
2. น้ำตาลมะพร้าว 20 กรัม
3. น้ำตาลทราย 30 กรัม
4. เกลือป่น 1 ช้อนชา
5. ใบเตย
.........................................................
ไม่พลาดความอร่อย กด SUBSCRIBE พร้อม ? แจ้งเตือนด้วยจ้า!!
#ASMRขนมไทย #ThaiDessert #บัวลอย
........................................­.................
ติดตามผลงานของเราได้ที่
➼ FB : VIPS Station https://www.facebook.com/vipsstation/
➼ IG : VIPS.W https://www.instagram.com/vips.w/
........................................­........................
สนใจติดต่อเรื่องงาน กับ VIPS Station
➼ E-mail : [email protected]
•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*
ปล. อยากให้เราลองทำเมนูอะไร แนะนำ หรือติชม สามารถคอมเม้นบอกที่ด้านล่างได้เลยจ้า เราจะนำความคิดเห็นของทุกคนมาปรับใช้ในการ­พัฒนาและปรับปรุงในครั้งถัดไปนะ

ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะหากมีข้อผิดผลาด

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มี แกงกะทิหัวปลี ใส่ปลาทูย่าง หอมๆ อร่อยมา เป็นเมนูสำหรับคุณแม่ คนตั้งท้องกินดี ช่วยเรียกน้ำนมได้ดีเลย มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- หัวปลีกล้วยน้ำว้า 2 หัว
- ปลาทูย่าง 4 ตัว
- หัวกะทิ 500 ml
- น้ำสะอาด 600 ml
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
- กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ (ห่อใบตองย่าง)
- หอมแดงไทย 1/2 ถ้วย
- พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสวน 1/2 ถ้วย
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว เกลือ ไว้แช่หัวปลี
.
✅ เมนูแนะนำ

สังขยาฟักทอง
https://www.youtube.com/watch?v=5Xg2CTusV_w
.
บัวลอยฟักทอง ไข่หวาน
https://www.youtube.com/watch?v=e9by4wLPwvg
.
ขนมปังปิ้ง 10 หน้า
https://www.youtube.com/watch?v=padvIOcMOSU
.
หมูทอดกระเทียม กรอบๆ ไม่อมน้ำมัน
https://www.youtube.com/watch?v=AgwV6IpdpaM
.
แหนมซี่โครงกระดูกหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai