'Kukkad Nukkad' ชื่อนี้มีความหมายว่า 'มุมไก่' ✨ เพราะร้านแรกที่เปิดในนิวเดลี ตั้งอยู่หัวมุมถนน พอมาเปิดที่ไทย ร้านก็ยังยึดพื้นที่หัวมุม แต่ปรับจากห้องมุมในตึกแถวพระราม 3 เปลี่ยนมาแบ่งพื้นที่ในบ้านหัวมุมไว้ต้อนรับลูกค้าเพียงแค่ 3-4โต๊ะ ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนการรับแขกของครอบครัว 🥰
.
🛵 : สั่ง LINE MAN ได้ที่นี่! 👉🏻 https://lineman.onelink.me/1N3T/74170bbe
.
อ่านบทความเต็ม ๆ ได้ที่ 👉🏻 https://www.wongnai.com/news/Kukkad-Nukkad
.
แม้ตัวร้านจะดูเรียบง่าย เปิดในบ้านแบบกันเอง แต่ขอบอกว่ารสชาติและคุณภาพอาหารกลับไม่ได้ธรรมดาเหมือนบรรยากาศ การันตีด้วยฝีมือของ 'เชฟแอนดี้' 🤩 เจ้าของร้านชาวอินเดียผู้สั่งสมประสบการณ์จากการเป็นเชฟในร้านอาหารและโรงแรมห้าดาวของหลาย ๆ ประเทศ ทั้งอังกฤษ ดูไบ อินเดีย อีกทั้งยังเคยเป็น Personal Chef ให้คนสำคัญ จึงใส่ใจในรายละเอียดทุกขั้นตอน แม้แต่ตัวมาซาล่าหลัก ๆ ของร้าน ที่เปรียบเสมือนผงวิเศษสำหรับอาหารอินเดีย เชฟก็ลงมือทำเอง ทำให้รสชาติอาหารของที่นี่ไม่เหมือนที่อื่น 👍🏻
.
สำหรับคอนเซปต์ Pay what you want จ่ายเท่าไรก็ได้ ก็สะท้อนถึงความต้องการของเชฟในเรื่องการรับแขกเช่นกัน เพราะเวลาแขกมาบ้านก็มักจะไม่รู้ว่าเจ้าของบ้านจะทำอะไรให้กิน เจ้าของบ้านจะเสิร์ฟอาหารที่ดีที่สุด เพื่อทำให้แขกมีความสุข และเมื่อออกจากร้านก็สามารถจ่ายเท่าไรก็ได้ตามความพึงพอใจ 😍 ซึ่ง 'คุณกัส' ลูกชายเจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่า หลายคนมากินเสร็จก็ไม่รู้ว่าจะจ่ายเท่าไร แอบกระซิบถามถึงราคาที่เหมาะสม ทางร้านก็ยังยืนยันด้วยคำตอบว่า "แล้วแต่เลยครับ" ดังนั้น ใครที่เล็ง ๆ ร้านนี้ไว้และอยากไปกินตามคอนเซปต์แต่ไม่แน่ใจเรื่องราคา เราขอเอารายละเอียดอาหารที่เสิร์ฟมาแชร์กันคร่าว ๆ ให้ได้พิจารณาก่อนตัดสินใจโทรจองโต๊ะ
.
ชุดอาหารเสิร์ฟแบบ ทาลี' ที่หมายถึงถาดในภาษาไทย ที่นี่เสิร์ฟเป็นแบบ King Size จึงมีความอลังการและหลากหลาย ทั้งของกินเล่น แป้ง ข้าว แกงทั้งแบบมีเนื้อสัตว์และมังสวิรัติ รวมถึงของหวานด้วย ซึ่งปริมาณก็จะเสิร์ฟตามจำนวนคนบนโต๊ะ แต่รับรองว่าอิ่มจุกกลับบ้านกันทุกคนแน่นอน 😋
.
มาเริ่มต้นกันที่ออร์เดิร์ฟสายสตรีทฟู้ดอย่าง 'ปานีปูริ' แป้งทอดลูกกลม เสิร์ฟแยกไส้มันฝรั่งผัดเครื่องเทศ น้ำมะขามสีแดง น้ำสีเขียวจากใบสะระแหน่และพริก ความสนุกอยู่ตรงที่เมนูนี้มีลำดับขั้นตอนในการกิน เริ่มต้นจากใช้นิ้วเจาะแป้งทอดเป็นรู ยัดไส้มันฝรั่งและน้ำมะขามลงไป และทันทีที่เทน้ำปานีจนเกือบล้น จะต้องรีบเอาเข้าปากให้หมดคำ ไม่เช่นนั้นตัวแป้งจะยุ่ยแตก สำหรับรสชาติของปานีปูริเจ้านี้มีความเผ็ดนำ ตัวน้ำสดชื่นและกลิ่นฉุนค่อนข้างน้อย นอกจากนี้ยังมี 'ปาเปิด' ข้าวเกรียบทอดกรอบแป้งบาง 🤤
.
สำหรับของคาว ไฮไลต์อยู่ที่ 'บริยานีไก่' หรือข้าวหมกไก่ที่ทางร้านเคลมว่าเป็นข้าวหมกจริง ๆ ไม่ใช่แค่เอามาคลุกแกงไก่ และยังเป็นเมนูซิกเนเจอร์ แนะนำสำหรับคนที่อยากมากินแบบ A la carte ด้วย ✨ พอได้ลองกินแล้วไม่แปลกใจเลยว่าทำไมถึงขายดี บอกเลยว่าเข้มข้น รสจัดจ้าน เครื่องเทศเข้าถึงเม็ดข้าวบาสมาติ และเสิร์ฟคู่กับ 'ไก่ทิกก้า' ตรงกลางถาด
.
หากกินอาหารอินเดียแล้วไม่มีโรตีเลย มันก็ไม่ได้ ที่ร้านจัดเต็มแป้งให้ทั้งหมด 3 ตัวคือ 'พาราธ่า' โรตีแบบเลเยอร์ที่ผสมมาซาล่าหลายชนิด 'การ์ลิคนาน' โรตีหนานุ่มแผ่นใหญ่โรยกระเทียมหอม ๆ และแป้งปูริ โรตีทอดน้ำมัน ทั้งหมดสามารถจับคู่กินกับแกงประมาณ 3-4 อย่างในถาด ไม่ว่าจะเป็น 'แกงไก่มาซาล่า' ตัวนี้เป็นแกงยอดฮิตของร้าน แม้เครื่องเทศและรสจะแรงแต่กลับถูกปากลูกค้ามากกว่าตัวอื่น 'แกงไก่บัตเตอร์' มีความข้นคลั่กรสกลมกล่อม 'แกงบินดิ' เล็บมือนางผัดเครื่องเทศ 'แกงดาล' แกงถั่วมังสวิรัติ ถั่วบดสีเหลืองเข้ม เนื้อละเอียด และ 'แกงปาลั่ค' แกงผักโขมเนื้อละเอียด 😋
.
ตบท้ายด้วยของหวานอย่าง 'กุลฟี่' ไอศกรีมอินเดียที่ทางร้านทำเอง ตัวนี้เด็ดมาก 😍 เพราะเนื้อสัมผัสดีงาม ตัววัตถุดิบพวกถั่ว และธัญพืชยังเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นการกินไอศกรีมแบบเคี้ยวกรุบ แถมยังมีกลิ่นหอมจากสมุนไพรด้วย หรือซดเครื่องดื่มรสหวานอย่าง 'ลาสซี่' หรือโยเกิร์ตปั่นผลไม้ ก็ดีงามไม่แพ้กัน ซึ่งวันที่เราไปกินทางร้านเสิร์ฟเป็น 'ลาสซี่บลูเบอร์รี' นั่นเอง 💗
.
สำหรับใครที่อยากลิ้มลองอาหารของ 'Kukkad Nukkad' แบบจ่ายเท่าไรก็ได้แล้วล่ะก็ อย่าลืมโทรจองโต๊ะก่อนสักวันสองวัน เพราะทางร้านรับจำนวนจำกัดแค่ 4 โต๊ะต่อวัน (รอบกลางวัน 2 โต๊ะ รอบเย็น 2 โต๊ะ) ✨ ส่วนใครที่อยากปุบปับเข้าไป ไม่มีเวลาจองก่อน หรือมีเมนูในใจอยู่แล้ว ไม่อยากกินแบบทาลี ทางร้านก็เปิดให้บริการแบบ A la carte หรือจะสั่งเดลิเวอรีมากินที่บ้านก็ง่าย ๆ ผ่าน LINE MAN เลย 💚
.
🍴 : Kukkad Nukkad The Indian Food
📍 : 3/13 หมู่บ้านอิ่มอัมพรทาวน์ ซอยปากน้ำกระโจมทอง กรุงเทพมหานคร
📞 : โทร 0990090601, 0894871556
⏰ : เปิด อังคาร - อาทิตย์ 12.00 - 21.30 น.
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/423786NY
________________________
#Wongnai ค้นหาข้อมูลร้านอาหารจากทั่วประเทศ และ แบ่งปันรีวิวกันได้ที่แอป Wongnai ▶️ ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ >> http://bit.ly/2U0bdn
