ปลาเผาเกลือ Salt Crusted Grilled Fish
เมนูนี้ใครว่ายากทำอยู่บ้านก็ได้นะครับ ที่เหลือจะเอาไปทานเป็นเมี่ยงหรือทานกับน้ำจิ้มแจ่ว น้ำจิ้มซีฟู้ด ช่วยประหยัดไปอีกทางด้วย
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=2708
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=2349
วัตถุดิบปลาเผาเกลือ Salt-Crusted Grilled Fish
สำหรับ 1-2 ท่าน
เวลา 60 นาที
1. ปลาทับทิม 1 ตัว (หรือปลาอื่นๆ)
2. เกลือสมุทร 250 กรัม
3. แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
4. ตะไคร้ 5 ต้น
อุปกรณ์ที่ใช้
เตาอบ ชามผสม
วิธีทำปลาเผาเกลือ Salt-Crusted Grilled Fish
1. ปลาที่ได้ควรควักไส้ล้างทำความสะอาดให้ดีซับให้แห้งแล้วพักไว้
2. นำปลามายัดตะไคร้ที่ทุบบุๆลงไปในท้อง แล้วพักไว้
3. นำเกลือมาผสมกับแป้งอเนกประสงค์ให้เข้ากัน แล้วนำไปพอกที่ตัวปลา โดยลูบสวนเกร็ด ทำเหมือนกันทั้งสองด้าน และพักทิ้งไว้สัก 5-10 นาที เพื่อให้เกลือและแป้งติดผิวบนตัวปลา
4. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175-180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที
5. นำปลาเข้าเตาอบประมาณ 30-40 นาที(หรือขึ้นอยู่กับขนาดตัวปลา) แต่เมื่อผ่านไปประมาณ 15-20 นาทีให้เปิดเตาอบเพื่อพลิกกลับด้านปลา (หากเกลือหลุดก็สามารถนำไปโปะลงเพิ่มได้)
6. เมื่อปลาได้ที่ จัดเสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด
「ปลาเผาเกลือ เตาอบ」的推薦目錄:
- 關於ปลาเผาเกลือ เตาอบ 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最佳解答
- 關於ปลาเผาเกลือ เตาอบ 在 ปลาอบเกลือ ตัวใหญ่ๆ ด้วยเตาอบไฟฟ้า FOV100L ขนาด 100 ลิตร 的評價
- 關於ปลาเผาเกลือ เตาอบ 在 ปลานิลเผาเกลือด้วยหม้ออบลมร้อน ทำง่าย ไม่ต้องติดเตา ไม่มีควันรบกวน 的評價
- 關於ปลาเผาเกลือ เตาอบ 在 เมี่ยงปลาเผา | ปลาเผาเกลือด้วยเตาอบ เมนูทำง่าย อยู่ต่างประเทศก็ ... 的評價
- 關於ปลาเผาเกลือ เตาอบ 在 PerspectiveTV - เมนู : ปลาเผาเกลือ วิธีทำ - นำเกลือละเอียด ... 的評價
- 關於ปลาเผาเกลือ เตาอบ 在 ปลาเผาเกลือกี่นาที的味道與口感,YOUTUBE - 生鮮食材蔬果料理 的評價
- 關於ปลาเผาเกลือ เตาอบ 在 เมี่ยงปลาเผา พร้อมสูตรน้ำจิ้ม 2 แบบ น้ำจิ้มถั่ว น้ำจิ้มซีฟู๊ด เด็กกินได้ l ... 的評價
ปลาเผาเกลือ เตาอบ 在 ปลานิลเผาเกลือด้วยหม้ออบลมร้อน ทำง่าย ไม่ต้องติดเตา ไม่มีควันรบกวน 的推薦與評價
วันนี้ #พี่บ่าว ทำเมนู # ปลา นิล เผาเกลือ ที่ง่าย ไม่ต้องติด เตา ไม่มีควันรบกวน โดยใช้หม้อ อบ ลมร้อน สะดวกมากๆครับ มาพร้อมกับสูตรน้ำจิ้มที่อร่อย ... ... <看更多>
ปลาเผาเกลือ เตาอบ 在 เมี่ยงปลาเผา | ปลาเผาเกลือด้วยเตาอบ เมนูทำง่าย อยู่ต่างประเทศก็ ... 的推薦與評價
สวัสดีค่ะ กลับมาพบกันอีกแล้วนะคะกับ “หัดเข้าครัว”. วันนี้เมนูที่เราจะทำคือ“ ปลาเผาเกลือ ”แต่เราจะใช้การ อบ แทนการเผานะคะ ปลาเผาเกลือ ... ... <看更多>
ปลาเผาเกลือ เตาอบ 在 ปลาอบเกลือ ตัวใหญ่ๆ ด้วยเตาอบไฟฟ้า FOV100L ขนาด 100 ลิตร 的推薦與評價
เตาอบ ไฟฟ้า Clarte' สามารถอบได้ทั้งของคาว ของหวาน หรือจะเป็นเมนูอื่นๆ ... ปลา นิล เผาเกลือ ด้วยหม้ออบลมร้อน ทำง่าย ไม่ต้องติดเตา ไม่มีควันรบกวน. ... <看更多>