#ไก่ทอดหม้อทอดไร้น้ำมัน 🍗🍙
ฟีลแบบอยากกินของทอด แต่ไม่อยากออกไปซื้อ ทำกินด้วยหม้อทอดก็พอได้อยู่น้า กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ โรยหอมกรอบผัดพริกขิงเยอะๆ แค่นี้ก็อร่อยแระ 🤤❤️ หอมกรอบ Pepperr-G by Aur-Aree รสเจ้มจ้นได้ใจอ่ะ หอมกลิ่นพริกแกงแท้ๆ ลืมหอมเจียวปกติไปเลยยย
ส่วนผสม
4 น่องไก่
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
พริกไทย 1 ช้อนชา
เข้าหม้อทอด 200 องศา 20 นาที
หอมกรอบผัดพริกขิง
ข้าวเหนียว
ฝากติดตามเพจ กินกันเถอะ ด้วยนะคะ
.
.
.
#หม้อทอด #ไก่ทอด #ข้าวเหนียวไก่ทอด #เมนูหม้อทอด #หอมเจียว #พริกขิง #cooking #cookingathome #stickyrice #friedchicken #chicken
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅Fit Food,也在其Youtube影片中提到,ผัดพริกขิง ปลากรอบ วิธีทำผัดพริกขิงหอม ๆ Crispy Fish with Red Curry Paste Thai Food อาหารไทยเมนูผัดพริกแกง ปลาสามรส ที่มาผัดพริกขิงใส่หรือไม่ใส่ขิง #...
「พริกขิง」的推薦目錄:
- 關於พริกขิง 在 กินกันเถอะ Facebook 的最讚貼文
- 關於พริกขิง 在 FEONALITA Facebook 的最佳解答
- 關於พริกขิง 在 女子@清邁—ในเชียงใหม่ Facebook 的最讚貼文
- 關於พริกขิง 在 Fit Food Youtube 的精選貼文
- 關於พริกขิง 在 TomJoke FoodTV Youtube 的最讚貼文
- 關於พริกขิง 在 คร้วชั้นสูง EP 43 เปิดสูตรเมนูครบรส "ผัดพริกขิง" Stir-Fried Pork and ... 的評價
- 關於พริกขิง 在 กากหมูผัดพริกขิง | By กับข้าวกับปลาโอ Plaocooking | Facebook 的評價
- 關於พริกขิง 在 ผัดพริกขิง ทำไมถึงไม่ใส่ “ขิง” คำถามที่หลายคนสงสัย? มาดูกันเลย… 的評價
พริกขิง 在 FEONALITA Facebook 的最佳解答
มีอีกเมนูที่สับสนมาก คือปลาดุกทอดกรอบผักพริกแกง เวลาสั่งตามร้านอาหารตามสั่ง มันได้มาเป็นปลาดุกทอดกรอบผัดเผ็ด มีข่า มีพริกไทยเม็ดอ้ะ แต่สิ่งที่นี่อยากกินคือ ราดพริกแกงหวานๆ สีแดงๆ มีใบกระเพรากรอบโรยเหมือนขายตามร้านข้าวแกง สรุปเรียกว่าอะไร ปลาดุกทอดกรอบผัดเผ็ด? พริกขิง? พริกแกง? งง
พริกขิง 在 女子@清邁—ในเชียงใหม่ Facebook 的最讚貼文
ปลาดุกฟูผัดพริกขิง
在想不出來要吃什麼的時候,其實蠻喜歡找一攤 ข้าวราดแกง,白飯加一道菜,在清邁起跳價約25泰銖,兩道菜30~35泰銖起。除了菜色選擇多、價格划算,可以吃到有趣的滋味也是一種用餐的樂趣。即便是不知道菜名也愛點來試。
昨天在一場活動中,主辦單位用同樣形式供餐。吃到一道用碎魚肉去料理、又辣又甜的菜餚,口感熟悉,問了同行泰國人才知道原名是 ปลาดุกฟูผัดพริกขิง(圖片右下角)。
以前常吃的 ปลาดุกฟู,多半是配上乾煸辣椒、花生或腰果、香茅,和浸了甜辣微酸沾醬的芒果絲一起吃,但認真查了一下,還有其他吃法。每當此時還是只能掩面承認在泰國料理的世界,自己仍僅摸到大象指甲的程度。
ปลาดุกฟู 就是用涼拌青木瓜攤上常見的細長烤魚,把烤魚去皮剃下魚肉後剁碎下鍋油炸膨脹成鬆脆狀,若是配芒果絲,通常會塑成餅狀或堆成像魚鬆小山一樣盛盤。
昨日嘗到的是用炸好的魚鬆和 พริกขิง 辣椒醬、長豆、箭葉橙葉、辣椒、椰糖、魚露等一起炒,有些店家還會加鹹蛋。吃起來香、辣、甜味加上箭葉橙葉的香氣,是道超級下飯的料理啊!
*補充:
1、有興趣的朋友可以參考製作方式:
https://youtu.be/ZR5Whd-tqQk
(影片是泰文,但材料與步驟清楚。)
2、พริกขิง phrik khing,一種加入南薑或薑炒製的辣椒醬。常用來炒長豆、蝦仁或豬肉。
3、ปลาดุกฟู pla duk fu,ปลาดุก 就是鯰魚。ฟู 是澎起、膨脹的意思,泰文的發糕也是用這個字。
4、盤中另外兩道,大家應該都很熟悉,右上是女婿蛋,左邊是 แกงส้มชะอม kaeng som chaom。
พริกขิง 在 Fit Food Youtube 的精選貼文
ผัดพริกขิง ปลากรอบ วิธีทำผัดพริกขิงหอม ๆ Crispy Fish with Red Curry Paste Thai Food อาหารไทยเมนูผัดพริกแกง ปลาสามรส ที่มาผัดพริกขิงใส่หรือไม่ใส่ขิง
#ผัดพริกขิง #ปลากรอบ ทำอาหารง่าย ๆ กับช่อง #FitFood วันนี้ทำเมนูอาหารไทยแสนอร่อย คลุกข้าวสวยร้อน ๆ กินกับผักสดเคียงหลายอย่าง แตงกวา มะเขือ ถั่วฝักยาว ขมิ้นขาว ฝากอีกหนึ่งเมนูอร่อย ไว้ลองทำทานกันดูค่ะ
ผัดพริกขิง โดยทั่วไปมีส่วนประกอบไม่กี่อย่าง เครื่องปรุงผัดพริกขิงประกอบด้วย น้ำพริกแกงเผ็ด กุ้งแห้งป่น น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมันสำหรับผัด เนื้อสัตว์ที่ต้องการทาน และใบมะกรูดซอย เพิ่มความหอม และผักอาจเป็นผักบุ้งไทย หรือถั่วฝักยาวก็อร่อยค่ะ
น้ำพริกผัดพริกขิง จะไม่ได้ใส่ขิงค่ะ แต่ความหมายผัดพริกขิง คือ รสชาติที่เผ็ดร้อน พริกขิงหมายถึงความเผ็ด คนโบราณจะแยกน้ำพริกแกงแดง กับน้ำพริกผัดพริกขิงออกจากกันด้วยความเผ็ด โดยถ้าเป็นผัดพริกขิง จะมีความเผ็ดเท่ากับขิง และรสชาติจะออกหวานนิดหน่อย ไม่เผ็ดจัดร้อนแรงเหมือนพริกแกงแดง และคนโบราณ มักจะเรียก ผัดพริกแกงว่า "ผัดพริกขิง" นั่นเองค่ะ
เวลาทานผัดพริกขิงก็นำมา ตักคลุกกับข้าวสวย แกล้มผักสดทานเคียง เช่น แตงกวา มะเขือ ถั่วฝักยาว ขมิ้นขาว
* สูตรปลากรอบผัดพริกขิงและขั้นตอนการทำดูได้ที่ลิ้งก์นี้จ้า
https://healthcando.blogspot.com/2020/01/crispy-fish-with-red-curry-paste-thai.html
======================================
♥♥♥ "ครัวเล็ก ๆ ที่บ้าน ทำทานง่าย ๆ By...ส้มโอ" ♥♥♥
- ชอบทานอาหารและชอบทำอาหารทานเองค่ะ พยายามเรียนรู้ พัฒนาให้ดีขึ้น พร้อมแชร์ บอกเล่าเรื่องใหม่ ๆ และเคล็ดลับดี ๆ เกี่ยวกับการทำอาหารทานเองแบบง่าย ๆ เผื่อจะเป็นประโยชน์กับท่านที่สนใจทำอาหารทานเองเหมือนกันจ้า
- ยินดีแลกเปลี่ยนความคิดเห็นหรือหากสงสัยมีคำถาม หรือดูสูตรเพิ่มเติม สามารถเข้ามาพูดคุย แลกเปลี่ยนกันได้นะคะ ติดต่อได้ตามนี้จ้าา
https://healthcando.blogspot.com/
https://www.facebook.com/fitvariety/
เฟสบุค ส้มโอสอนทำอาหาร
https://www.facebook.com/lemonnicee/
♥♥ - - ขอบคุณมากค่ะ - - Thanks - - ♥♥
======================================
พริกขิง 在 TomJoke FoodTV Youtube 的最讚貼文
วิธีทำกากหมูผัดพริกขิง สูตรนี้โจ๊กทำออกมาแบบแห้งๆนะครับน้ำมันไม่เยิ้มกรอบหอมอร่อยครับเพื่อนๆลองทำทานดูครับ
วิธีทำแคบหมูติดมัน https://youtu.be/zSESHL1o1WQ
ส่วนผสม
แคบหมู pork snack
พริกแกงเผ็ด Red curry paste
ขิง ginger
น้ำปลา
น้ำตาลปี๊บ Palm Sugar
ใบมะกรูด Kaffir Lime Leaves
#Thaifood
#ทำอาหาร
#สูตรอาหาร
ขอบคุณครับ
ติดตามพูดคุยในช่องทางอื่นๆได้ที่
ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก
Website www.tomjoke.com
พริกขิง 在 กากหมูผัดพริกขิง | By กับข้าวกับปลาโอ Plaocooking | Facebook 的推薦與評價
กากหมูผัด พริกขิง ทำเก็บไว้ทาน ข้าวสวยหมดหม้อ #กับข้าวกับปลาโอ #พริกแกงอร่อยพริกแกงเมอริโต้ #Merito พริกแกงออร์แกนิคเมอริโต้ หาซื้อได้ที่ ... ... <看更多>
พริกขิง 在 ผัดพริกขิง ทำไมถึงไม่ใส่ “ขิง” คำถามที่หลายคนสงสัย? มาดูกันเลย… 的推薦與評價
28 พ.ค. 2019 - ผัดพริกขิง เคยสงสัยไหมว่า...ทำไมไม่ใส่ "ขิง" แล้วผัดพริกขิงกับผัดพริกแกง ต่างกันอย่างไร? เป็นชนิดเดียวกันหรือไม่ คนโบราณเขามีวิธีทำอย่างไร! ... <看更多>
พริกขิง 在 คร้วชั้นสูง EP 43 เปิดสูตรเมนูครบรส "ผัดพริกขิง" Stir-Fried Pork and ... 的推薦與評價
มาเข้าครัวทำเมนูหารับประทานยากกันดีกว่าค่ะ ผัด พริกขิง เป็นเมนูที่ครบรส ที่รสชาติจัดจ้าน ถึงพริกถึงขิง คลุกข้าวอร่อย ได้สารอาหารที่ครบถ้วน ... ... <看更多>