#เที่ยงนี้กินอะไรดี วันศุกร์แล้ววว เพิ่มพลังให้ช่วงบ่ายด้วย #ราเมง กันเถอะ!!
.
#日本が恋しい 日本のラーメンが大好き！地域によっていろんな種類があるから、ラーメンは私の日本旅行の楽しみひとつです。昔は豚骨がよく食べてたけど今はさっぱり塩派になりました。みんなの地元のラーメンはどんな感じですか？いつか食べに行きます😋
.
#เที่ยวทิพย์ เมนูเส้นของโปรดของหลายคนเวลาไปเที่ยวญี่ปุ่น (เราด้วย!) ถ้าเป็นร้านดังๆบางคนก็ยอมต่อแถวกันเลย ของมันต้องชิมอะเนอะ!! ยังดีที่เดี๋ยวนี้มีร้านราเมงอร่อยในเมืองไทยเยอะ ช่วยให้บรรเทาความ #คิดถึงญี่ปุ่น ไปได้บ้าง
.
ว่าแต่ 🍜ราเมงก็มีหลายแบบ แบ่งตามน้ำซุปหลัก ก็จะมี
.
โชยุ (ซอสถั่วเหลือง) 醤油
ซุปราเมงดั้งเดิมที่คนญี่ปุ่นทั่วไปทานกัน เพราะมีเบสของซุปมาจากซอสถั่วเหลืองที่ชาวญี่ปุ่นผูกพันมานาน จริงๆแล้วแถบคันโตมีราเมงให้เลือกทานทุกแบบ แต่เหมือนว่าโชยุจะได้รับความนิยมในแถบโตเกียวมากกว่าแบบอื่นๆนะคะ
.
มิโสะ (เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น) 味噌
ในแถบโทโฮคุ (อีสานของญี่ปุ่น) มีเมนูพื้นบ้านที่ทำด้วยมิโสะมากมาย ดังนั้นจึงไม่แปลกใจเลยที่แถบเหนือๆของญี่ปุ่น ทั้งโทโฮคุและฮอกไกโด จะนิยมทานมิโสะราเมงกันมากกว่าแบบอื่น ลองนึกดูสิ มิโสะราเมงซุปร้อนๆใส่เนยลงไปข้างบนหอมๆมันๆ ทานในวันที่อากาศหนาวหิมะขาวโพลน อ๊าาาา มันเข้ากันมากเลยเนอะๆๆ
ทงคตสึ (ซุปกระดูกหมู) 豚骨
ราเมงทงคตสึที่ทุกคนจะนึกถึงก่อนคือ "ฮาคาตะราเมง" จากจ.ฟุคุโอกะนั่นเอง ร้านชื่อดังอย่าง Ichiran, Ippudo ก็มาจากเมืองฮาคาตะ เมื่อพูดถึงซุปกระดูกหมูเข้มข้น คนก็มักจะนึกถึงภูมิภาคคิวชูก่อนเลยล่ะ
ชิโอะ (ซุปเกลือ) 塩
รสเบาๆแบบเป็นธรรมชาติของซุปเกลือนั้น อาจจะไม่ได้โดดเด่นเท่าซุปสามแบบก่อนหน้า แต่ก็ขาดไม่ได้ในร้านราเมง เพราะคนที่ชื่นชอบรสเค็มๆใสๆแบบไม่ต้องปรุงแต่งมากก็มี (เราเอง)
.
แล้วทุกคนล่ะ ชอบซุปราเมงแบบไหนกันมั่ง? แต่ก่อนเราชอบทงคตสึ (ซุปกระดูกหมู) แต่ตอนนี้เปลี่ยนมาเป็นชิโอะ (ซุปเกลือ) แล้วล่ะ
.
รอวันได้ไปเที่ยวญี่ปุ่น ตามหาราเมงอร่อยๆกันอีกครั้งเสื่อเปิดประเทศ ตอนนี้ก็มาหาพิกัดร้านอร่อยในไทยกินกันไปก่อนเนอะ!
.
#รูปเก่าไม่ใช่วันนี้ ถ่ายที่ญี่ปุ่น ปี 2018 จ้า
#過去の写真 2018年に日本で撮った写真です。
.
#reikowsjapan #reikowsfoods #ramen #japanesefoods #visitjapan #visitjapanth #เที่ยวญี่ปุ่น #เรโกะคิดถึงญี่ปุ่น #อาหารญี่ปุ่น #ราเมง #ญี่ปุ่น #ภาษาญี่ปุ่น #タイ語 #タイ人 #ラーメン #日本 #らーめん
ราเมง ภาษาญี่ปุ่น 在 วันนี้ว่ากันสั้นๆกับคำว่า ราเมน... - Wasu's thought on Japan 的推薦與評價
ราเมน เขียนเป็นภาษาญี่ปุ่นได้ว่า ラーメンคำว่า ラー [รา] มาจากคันจิภาษาจีน 拉 [รา] แปลว่า “ดึง หรือ ยืด” คำว่า メン[เมน] มาจากคันจิภาษาจีน 麺 [เมง] แปลว่า “ ... ... <看更多>