ดาวชวนชิม!! “ดาว พอฤทัย” จัดเต็ม! STREET FOOD ร้านดัง “เจ๊ไฝ-มนต์นมสด” ลัดเลาะชมเมืองยามค่ำคืนรอบเกาะรัตนโกสินทร์ในเรื่องของดาว
.
.
ท่ามกลางสถานการณ์โควิด-19 ที่ยังไม่คลี่คลาย ทำให้เราคงหลงลืมกันไปแล้วว่ากรุงเทพมหานคร คือสยามเมืองยิ้มที่มี STREET FOOD ดังไกลไปทั่วโลก “เรื่องของดาว - Dao Poruethai” EP.21”
พาย้อนตำนาน STREET FOOD ตะลุยกิน 2 ร้านดังย่านเกาะรัตนโกสินทร์ เริ่มกันที่ “ร้านเจ๊ไฝ” ร้านอาหารริมทางย่านประตูผีที่เปิดมากว่า 70 ปี โดยเชฟยืนหนึ่ง “เจ๊ไฝ นางสุภิญญา จันสุตะ” ความอร่อยการันตีด้วยมิชลินสตาร์
.
.
จากนั้นข้ามถนนไปเติมความหวานที่ “ร้านมนต์ นมสด” ตำนานความอร่อยของร้านขนมปัง-นมสดที่มีมานานกว่า 50 ปี ตั้งอยู่ใกล้กับศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร ซึ่ง “ดาว พอฤทัย” ได้เผยเทคนิคหาที่นั่งทานในร้านให้ได้อย่างฉับไวอีกด้วย และแม้ว่าปัจจุบันด้วยสถานการณ์โควิด-19 ทางภาครัฐขอความร่วมมือผู้ประกอบการร้านอาหารไม่ให้เปิดบริการนั่งรับประทานในร้าน ก็สามารถมาอุดหนุนด้วยการซื้อกลับไปทานที่บ้านได้นะคะ ก่อนแยกย้าย “ดาว พอฤทัย” ยังฝากไอเทมลับกระชับแขนเสื้อให้กับคุณสาวๆ สายชิมด้วยนะ แต่จะเป็นอะไรนั้นติดตามชมได้ที่ “เรื่องของดาว - Dao Poruethai EP.21” https://bit.ly/daoporuethaiep21
.
.
พบกับ เรื่องของดาว - Dao Poruethai ความเป็นตัวตนของ “ดาว พอฤทัย” กับนิยามสั้นๆ ที่ว่า ‘My life is my content’ ผ่านช่องทาง Facebook และ YouTube ทุกวันพฤหัสบดี เวลา
18.00 น. ติดตามกด Like และ Subscribe เรื่องของดาว - DaoPoruethai ได้ที่
YouTube : https://bit.ly/daoporuethai_youtube
Facebook : https://bit.ly/daoporuethai_facebook
Instagram : https://instagram.com/daonarongdej (@daonarongdej)
.
.
#DaoPoruethai #Mylifeismycontent #ohlalastory
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅MAIBARU ThaiVlog,也在其Youtube影片中提到,ストリートフードでありながらミシュラン1つ星を獲得した、バンコクのタイ料理店《Jay Fai(ジェイファイ)》に行ってきました!ジェイファイはNetflix「ストリートグルメを求めて」でも紹介され、外国人観光客が多く訪れる人気のタイ料理店です。看板メニューの《カニオムレツ》はお値段1000バーツとな...
「ร้านเจ๊ไฝ」的推薦目錄:
- 關於ร้านเจ๊ไฝ 在 Ohlalastory Facebook 的精選貼文
- 關於ร้านเจ๊ไฝ 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的最佳貼文
- 關於ร้านเจ๊ไฝ 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的最佳解答
- 關於ร้านเจ๊ไฝ 在 MAIBARU ThaiVlog Youtube 的最佳貼文
- 關於ร้านเจ๊ไฝ 在 BANKII Youtube 的最讚貼文
- 關於ร้านเจ๊ไฝ 在 Bestie Wanderer คู่ซี้ตะลอนโลก Youtube 的精選貼文
- 關於ร้านเจ๊ไฝ 在 ตำนานร้านเจ๊ไฝ เมนูถูกที่สุด VS แพงที่สุด!! | EatAround EP. 396 的評價
- 關於ร้านเจ๊ไฝ 在 KP ตะลอนแหลก - ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี ไข่เจียวโคตรปู... | Facebook 的評價
ร้านเจ๊ไฝ 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的最佳貼文
🔥 #โพยกินมาอีกแล้ว
💯 รายชื่อร้านอาหารอันดับ 50-100 ของเอเชีย โดย Asia’s 50 Best Restaurants ไทยติดอันดับถึง 9 ร้าน รวม #เจ๊ไฝ
.
ส่งลิสท์ให้สายกินตามเก็บกันต่อค่ะ
.
ถึงแม้ Asia’s 50 Best Restaurants จะเตรียมประกาศรางวัล #50อันดับร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย ในอีกไม่กี่วันแล้ว
.
แต่ปีนี้ มีความพิเศษ เพราะ #เป็นปีแรก ที่เค้าเปิดเผยชื่อร้านที่ได้อันดับ 51-100 ด้วย เมื่อไม่กี่ชั่วโมงที่ผ่านมาค่ะ
.
พี่แป๋วลิสท์มาให้อ่านที่นี่ แค่ของไทย 🇹🇭 ฮ่องกง 🇭🇰 และมาเก๊า 🇲🇴
ส่วนของประเทศอื่นๆ สามารถดูได้ที่นี่ค่ะ
>> https://www.theworlds50best.com/stories/News/asias-50-best-restaurants-2021-51-100-list-in-pictures.html
.
=============
สำหรับเมืองไทย 🇹🇭 ปีนี้ ติดอันดับ (51-100) ถึง 9 ร้าน รวมถึงร้านที่เพิ่งติดอันดับเป็นครั้งแรก เช่น เจ๊ไฝ สำรับสำหรับไทย บ้านเทพา ฯลฯ
.
ส่วนฮ่องกง 🇭🇰 ติดแค่ร้านเดียว และ มาเก๊า 🇲🇴 ติด 4 ร้าน
.
อันนี้ ก็ต้องไปลุ้นกันต่อว่า จะมีใครบ้างที่ติดอันดับ 1-50 โดยจะประกาศวันพฤหัสนี้ (25 มีค) เวลา 15.30 น. (ไทย 🇹🇭)/16.30 น. (ฮ่องกง 🇭🇰) ค่ะ
.
==================
รายชื่อร้านอันดับ 51-100 แห่งเอเชีย
(เฉพาะไทย ฮ่องกง มาเก๊า)
(ตัวเลขในวงเล็บ) คือ อันดับปีที่แล้ว
.
🇹🇭 #Thailand
#55(47) 80/20 (กรุงเทพ)
#59 สำรับสำหรับไทย (กรุงเทพ)
#62 ร้านเจ๊ไฝ (กรุงเทพ)
#70(38) Paste (กรุงเทพ)
#74 Le Normandie (กรุงเทพ)
#78(39) Bo.Lan (กรุงเทพ)
#79 บ้านเทพา (กรุงเทพ)
#80 Nahm (กรุงเทพ)
#97 Quince (กรุงเทพ)
🇲🇴 #Macao
#68 The Eight
#88 Robuchon au Dome
#95(23) Sichuan Moon
#100 Jade Dragon
🇭🇰 #HongKong
#87 Ecriture
.
#eatlike852 #Asias50Best
ร้านเจ๊ไฝ 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的最佳解答
❤️ ว่าด้วยเรื่อง ... #เจ๊ไฝ
⭐️ เจ้าของรางวัลมิชลินสตาร์กรุงเทพทุกสมัย
และล่าสุด #บุคคลต้นแบบแห่งเอเชีย (Icon Award - Asia 2021) จากสถาบัน The World’s 50 Best Restaurants
.
เมื่อวานแจ้งข่าวรางวัลล่าสุดที่เจ๊ไฝได้รับ เป็นแค่โพสต์สั้นๆ
เช้านี้ ขออนุญาตพูดถึงอีกซักรอบ
อยากนำเรื่องราวที่พี่แป๋วได้รับรู้และ(แอบ)ชื่นชมเจ๊ไฝ(อย่างเงียบๆ)มายาวนาน มาเล่าให้ลูกเพจฟังค่ะ
.
================
ที่ต้องมี (วงเล็บ) เพราะขอสารภาพว่า
ตัวพี่แป๋วเอง ยังไม่มีโอกาสได้ไปทานร้านเจ๊ไฝเลย 😆
.
ทุกครั้งที่เห็นภาพเจ๊ไฝ(ซึ่งอายุจะ 80 แล้ว)ยืนทำกับข้าวอยู่หน้าเตาถ่านเปลวไฟลุกโชน ซึ่งอาหารทุกจาน เจ๊ไฝลงมือปรุงเองคนเดียว
.
พี่แป๋วนึกภาวนาอยู่ในใจแทบทุกครั้งว่า
ขอให้เจ๊ไฝสุขภาพแข็งแรง 🙏🏻
อย่าเพิ่งเกษียณตัวเองนะคะ รอพี่แป๋วก่อน 😆
.
ถ้าเดินทางไปเมืองไทยได้เมื่อไหร่
ร้านเจ๊ไฝ จะเป็นร้านแรกที่พี่แป๋วจะทำทุกวิถึทางเพื่อไปทานให้ได้
.
ความมุ่งมั่นนี้ ไม่ได้เกิดขึ้นเพราะเจ๊ไฝได้ดาวมิชลินทุกสมัย หรือชื่อเสียงที่เคยได้รับรู้จากสื่อเลย
.
แต่เกิดจากบทสนทนาของพี่แป๋วกับเจ้าของร้านอาหาร fine dining แห่งหนึ่งในเมืองไทย
ซึ่งร้านนี้ก็ได้มิชลินสตาร์และรางวัลระดับโลกมาแล้วเช่นกัน
.
===============
พี่แป๋ว: เออ พี่แป๋วไม่เคยกินร้านเจ๊ไฝเลยแฮะ ไม่รู้ทำไม
คุณเจ้าของร้าน: พี่แป๋ว #ต้องไป!!
พี่แป๋ว: แล้วตกลงอร่อยมั้ย?
เห็นรีวิวกัน บางคนชอบ บางคนไม่ชอบ บางคนตั้งแง่เรื่องราคา บางคนเคยไม่ชอบแต่เปลี่ยนใจมาชอบ บอกว่า เดี๋ยวนี้อร่อยกว่าแต่ก่อน
คุณเจ้าของร้าน: คือ ... ความอร่อยมันแล้วแต่คนจริงๆ พี่ แต่ส่วนตัวแล้ว เราชอบ
แต่ที่มันเกินกว่าความอร่อย-ไม่อร่อย และบอกว่าพี่แป๋วต้องไป คือ อยากให้ไปเห็นสิ่งที่เกิดขึ้นในร้านเจ๊ไฝ
เราทำร้านอาหาร เห็นวัตถุดิบที่เจ๊ไฝได้มา บอกเลย เจ๊ไฝบริหารซัพพลายเออร์เก่งมาก ซัพพลายเออร์ต้องรักเจ๊ไฝมากๆ
แล้ววัตถุดิบในร้านเจ๊ไฝ ไม่ใช่แค่กุ้งหอยปูปลา(ตัวโตๆ)ที่เราทึ่ง แม้แต่ผักในร้าน เราไม่เห็นมีเสี้ยนติดอยู่เลยซักก้านนึง
จริงๆ อ่ะ เจ๊ไฝ แกไม่ใช่สตรีทฟู้ดนะพี่
#mindsetของเจ๊ไฝคือFineDining
เพราะฉะนั้น พี่-แป๋ว-ต้อง-ไป!
===================
ผ่านมาหลายปี
พี่แป๋วก็ยังไม่ได้ไป 😆
และยังจำบทสนทนานี้ได้ขึ้นใจ
.
พี่แป๋วถึงไม่แปลกใจเลย
ที่เมื่อวาน เห็นเชฟและนักชิมดังๆ (ย้ำว่า)#ระดับโลก ทั้งของไทยและต่างชาติ ออกมาแสดงความเคารพและยินดีกับตำแหน่งใหม่ของเจ๊ไฝกันโดยพร้อมเพรียง
.
พี่แป๋วว่า พี่แป๋วไม่เว่อร์เนอะ ที่บอกว่า
เจ๊ไฝคือความภาคภูมิใจของคนไทย 🇹🇭❤️
.
ในฐานะเพจกินเพจเล็กๆ เพจนึง
ขออนุญาตแสดงความยินดีกับคุณสุภิญญา จันสุตะ หรือ เจ๊ไฝ
.
เจ้าของรางวัลบุคคลต้นแบบแห่งเอเชีย (Icon Award - Asia 2021) จากสถาบัน The World’s 50 Best Restaurants อีกครั้งค่ะ 👍🏻👏🏻💫
.
เครดิตภาพ:
https://www.instagram.com/p/CK3OiJgHmqb/?igshid=1ste4gvno7xlx
.
#eatlike852 #Asias50best #Worlds50best
ร้านเจ๊ไฝ 在 MAIBARU ThaiVlog Youtube 的最佳貼文
ストリートフードでありながらミシュラン1つ星を獲得した、バンコクのタイ料理店《Jay Fai(ジェイファイ)》に行ってきました!ジェイファイはNetflix「ストリートグルメを求めて」でも紹介され、外国人観光客が多く訪れる人気のタイ料理店です。看板メニューの《カニオムレツ》はお値段1000バーツとなかなかお高いですが、カニがぎっしり詰まっていてボリュームたっぷり🦀通常時は何時間も待つそうですが、この時はコロナの影響もあって並ばずに食べることができました☺️
カニオムレツ(Club meat omelet)1000THB
酔っ払い麺(Drunen noodle)500THB
00:00 はじまり
02:23 カニオムレツ
05:52 酔っ払い麺
07:59 タイパンケーキ
..................................................................
📍Jay Fai(ジェイファイ)เจ๊ไฝ
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
https://goo.gl/maps/J8oCx8kSifpry15P7
最寄駅はMRTサムヨート(Sam Yot)駅ですが、かなり遠いので徒歩ではおすすめしません。タクシー等を利用すると良いと思います。近くにはワットサケット(プーカオトーン)があります。
※この動画の撮影日は2021年6月27日です。2021年7月現在、バンコクではコロナ対策のため飲食店の店内飲食が禁止されています。
..................................................................
🌶驚きのタイ料理動画再生リスト
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
https://youtube.com/playlist?list=PLZd0_kCmr2qgwhR2Ys7k1DqpKjkNN6u9c
..................................................................
🌟チャンネル登録はこちら
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
動画を気に入って頂けましたら高評価とチャンネル登録お願いします😊
http://www.youtube.com/channel/UCRzaLTMGrECyGkjjuT9OFwQ?sub_confirmation=1
..................................................................
📱ブログ、SNS
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
ブログ(まいばるたいぶろぐ)
http://maibaru0505.com/
Instagram(MAIBARU)
https://www.instagram.com/maibarubangkok/
Instagram(YUU)
https://www.instagram.com/yuuthaivlog/
Facebook
https://www.facebook.com/maibaruthaivlog
twitter
https://twitter.com/maibarubangkok
..................................................................
📮お問い合わせ
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
コンタクトフォーム
https://maibaru0505.com/contact-form/
*Gmail
maibaruthaivlog@gmail.com
..................................................................
👕My T-shirt 【Animealstudio】
https://www.facebook.com/animealstudio
#เจ๊ไฝ #Michelin #Jayfai
ร้านเจ๊ไฝ 在 BANKII Youtube 的最讚貼文
ไข่เจียวปูยักษ์เจ้ไฝ แบบ Salt bae เน้นๆ
#Bankii#Cooking#Saltbae
Contact ติดต่องาน : 091-894-5394
Facebook : ส่วนตัว https://bit.ly/36Q35um
Facebook Page: https://www.facebook.com/BannKii
instagram: https://www.instagram.com/bankii_ii/
Website: https://www.bankii.co
Email: info@bankii.co
ร้านเจ๊ไฝ 在 Bestie Wanderer คู่ซี้ตะลอนโลก Youtube 的精選貼文
บุกร้านเจ๊ไฝ ประตูผี หลังล็อคดาวน์โควิด ลองชิมไข่เจียวปูเจ๊ไฝ จานละ 1,000 บาท ครั้งแรก! รสชาติจะสมราคามั้ยนะ...
ขอบคุณทุกคอมเม้นต์และทุกการรับชมนะคะ
*ดูแล้วอย่าลืมกด Subscribe กด Like กด Share เป็นกำลังใจให้เรานุ่นนุ่นด้วยน้าาาา
__________
ช่องทางอื่นๆ สำหรับติดตามเรานุ่นนุ่น :)
Facebook : https://www.facebook.com/bestiewanderer
Instagram : https://www.instagram.com/bestiewanderer
YouTube : http://bit.ly/BestieWandererYouTube
Website: https://bestiewanderer.com
ติดต่องานได้ทางอีเมล: bestiewanderer@gmail.com
หรือ Facebook inbox: http://m.me/bestiewanderer
ร้านเจ๊ไฝ 在 KP ตะลอนแหลก - ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี ไข่เจียวโคตรปู... | Facebook 的推薦與評價
ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี ไข่เจียวโคตรปู ของทะเลโคตรใหญ่ รอบนี้กินแบบจัดหนัก หลายเมนู #ไข่เจียวปู ปูก้อนโคตรใหญ่ จานละ 1000บาท #โจ๊กแห้งทะเล กับ ... ... <看更多>
ร้านเจ๊ไฝ 在 ตำนานร้านเจ๊ไฝ เมนูถูกที่สุด VS แพงที่สุด!! | EatAround EP. 396 的推薦與評價
EatAround EP. 396 STREET FOOD ติด 1 ดาวมิชลิน!เชื่อว่าใครหลายๆคนคงไม่มีใครไม่รู้จักร้านนี้เจ๊ไฝประตูผี ร้านชื่อดั... ... <看更多>