[Ad - StarvingtimexCoke] 💥ตามรอยมิชลิน
ดังลั่นโซเชียล "ไข่เจียวปู เจ๊ไฝ ประตูผี" จานละ1,000‼️
จะเป็นยังไงกับเจ้าเนื้อปูแน่น ไข่นุ่มฟู พร้อมการรอ 2 ชม.😂
👄 : บร๊ะๆๆ! เล่าลือกันหนาหูจริงเชียว กับเจ้า "ไข่เจียวปู"
ที่ไม่ธรรมดา ด้วยสนนราคาจานละ 1,000 นาจา!
ใครๆ ก็แห่ไป เราอยากสัมผัสรสชาติสักครั้ง 555
เลยพุ่งตัวมาที่ย่านประตูผี คนนั่งรอกันหน้าร้านพอสมควรเลย
มาถึงก็รีบจดออเดอร์สิจ๊ะ เดี๋ยวไม่ได้กิน! 😗
เราสั่ง #ไข่เจียวปู #ราดหน้าทะเล #ผัดขี้เมาทะเล
และนั่งรอโต๊ะว่างไปพร้อมกับอาหารเลย 🕧🕐🕜🕑
รอแล้วรออีก คุณพระ! ซด #โค้ก ไป 3 ขวด
จน 2 ชม. ผ่านไป ในที่สุดอาหารก็เสิร์ฟ~ 😢😢 ปิติเวอร์
มาดูกันว่าแต่ละจานจะเป็นยังไง
💥 " ไข่เจียวปู " ชิ้นโต สีเหลืองละมุน จับผ่าดู
เนื้อปูชิ้นใหญ่ อัดแน่นพอสมควร ตัวไข่สุกทั่วชิ้น
กำลังนุ่ม ไม่อมน้ำมัน แต่รสอ่อนค่อนจืด
เนื้อปูเป็นก้อนดีมาก แต่ยังไม่หวานเท่าที่เราคิด
รวมๆ ไข่ไม่ได้ออกรสอะไรมาก
ต้องทานคู่กับซอสพริกนะคะ
แต่ให้ดีต้องดื่มโค้กเพื่อเพิ่มรสชาติค่ะ
💥 " ราดหน้าทะเล " มีทั้งกุ้ง ปู หมึกกรอบ ชิ้นใหญ่
เนื้อเด้ง ผักสด คะน้าไม่ขมเลย หอมดี แต่รสชาติรวมๆ
เราว่าหาทานได้ทั่วไปเยย 😂
ออกสไตล์จีนหน่อย ชอบจัดต้องปรุง
💥 " ผัดขี้เมาทะเล " เป็นเส้นใหญ่ผัด กับกุ้ง ปู หมึกกรอบ
สด ชิ้นใหญ่เหมือนเดิม ตัวเส้นแอบไหม้ไปนิดนึงนะคะเจ๊🙈
รสชาติเข้มข้นดี แต่ก็ยังไม่ว้าวเท่าไหร่กับราคานี้น้า
💁 ส่วนตัวเราว่า เจ๊ไฝ ได้คะแนนความสดและแน่นปัง
ของวัตถุดิบไปเต็มๆ 😃 แต่ขอหักตรงราคาที่แพงไปสำหรับมื้อปกติ (ถ้าโอกาสพิเศษก็ได้อยู่)
และการรออาหารที่นานไปนิดนึงเนาะ 😭
😱 อะๆ มื้อใหญ่เป๋าเบาอย่างนี้ ขาด #Coke ได้ไง
ขอเติมความสดชื่น กับมื้อสตรีทฟู้ดร้อนๆ
ของเราสักหน่อยละกันน้า 💦 #สั่งโค้กกับอะไรก็อร่อย
เจ๊ไฝ | ประตูผี
⭐ : 🌕🌕🌕🌑🌑
💵 : ไข่เจียวปู 1,000 ฿
ราดหน้าทะเล 400 ฿
ผัดขี้เมาทะเล 400 ฿
🚩 : ร้านเจ๊ไฝ อยู่ย่านประตูผี แขวงสำราญราษฎร์ เขตพระนคร กรุงเทพฯ
⏰ : จันทร์-เสาร์ 13.30 - 02.00 น.
📞 : 02-223-9384
🚘 : ไม่มีที่จอดรถ
#starvingtimexcoke
#starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่
#Cokewithfood
#โค้กกินกับอะไรก็อร่อย
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Bestie Wanderer คู่ซี้ตะลอนโลก,也在其Youtube影片中提到,บุกร้านเจ๊ไฝ ประตูผี หลังล็อคดาวน์โควิด ลองชิมไข่เจียวปูเจ๊ไฝ จานละ 1,000 บาท ครั้งแรก! รสชาติจะสมราคามั้ยนะ... ขอบคุณทุกคอมเม้นต์และทุกการรับชมนะคะ...
「ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี」的推薦目錄:
- 關於ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的最佳貼文
- 關於ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี 在 Jaytherabbit Facebook 的最佳解答
- 關於ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี 在 Bestie Wanderer คู่ซี้ตะลอนโลก Youtube 的最讚貼文
- 關於ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี 在 หิวแล้ว Youtube 的最佳解答
- 關於ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี 在 KP ตะลอนแหลก - ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี ไข่เจียวโคตรปู... | Facebook 的評價
- 關於ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี 在 ตำนานร้านเจ๊ไฝ เมนูถูกที่สุด VS แพงที่สุด!! | EatAround EP. 396 的評價
- 關於ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี 在 ยืนหนึ่ง! ไข่เจียวปู "เจ๊ไฝ ประตูผี" ใจดีแจกสูตร! - YouTube 的評價
- 關於ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี 在 เจ๊ไฝ สั่ง ออนไลน์的推薦,YOUTUBE和 網路上有這些評價 的評價
ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี 在 Jaytherabbit Facebook 的最佳解答
ต่ายไปงานประกาศรายชื่อ "ร้านอาหารที่ได้รับมิชลินสตาร์ จากมิชลินไกด์ กรุงเทพมหานคร ฉบับปฐมฤกษ์ ปี 2018’ มาค่ะ หลายคนทั้งสายกินและไม่ได้เป็นสายกิน ก็เคยได้ยินชื่อดาวมิชลินกันมาบ้างนะคะ ขอเล่าคร่าวๆแบบง่ายๆนะคะ คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ จะคัดสรรร้านอาหารและที่พักที่ดีที่สุดครอบคลุม 28 ประเทศทั่วโลก โดยทำหน้าที่เป็นเสมือนเวทีนำเสนออาหารคุณภาพ เยี่ยมจากทั่วโลกที่ช่วยเผยให้เห็นถึงสีสันความมีชีวิตชีวา (อร่อยด้วย) ของแวดวงอาหารในแต่ละประเทศ ทั้งยังช่วยให้ผู้อ่านได้ทราบถึงแนวโน้มเกี่ยวกับการทำ อาหารและรู้จักเชฟหน้าใหม่ๆ ด้วยค่ะ
.
Michelin Stars คือตราที่แสดงถึงมาตรฐานร้านอาหารคุณภาพยอดเยี่ยม ที่เกิดจากไอเดียของ บริษัท Michelin ผู้ผลิตยางรถยนต์รายใหญ่ของโลก ที่อยากให้คนมีรถนั้นขับรถไปกินไปเที่ยวนอกบ้าน จึงได้จัดทำหนังสือ ‘The Michelin Guide’ ขึ้น เพื่อแนะนำร้านอาหาร สถานที่ท่องเที่ยว และโรงแรมในฝรั่งเศส ตีพิมพ์เล่มแรกเมื่อปี 1900 ซึ่งเกณฑ์การคัดเลือกของ Michelin Stars ถือเป็นเกณฑ์วัดความเป็นเลิศที่ทั่วโลกใช้อ้างอิง
.
ประเภทของดาวมิชลิน
แบ่งออกเป็นทั้งหมด 3 ระดับ นะคะ ได้แก่
• Michelin 1 Stars : Very Good Cuisine คือร้านยอดเยี่ยมในหมวดร้านอาหารแต่ละประเภท แบบว่าเออ ได้กินก็ดีนะ อร่อยนะ
• Michelin 2 Stars : Excellent Cuisine Worth a Detour อันนี้คือสมควรกินนะ ถ้ามีโอกาส
• คือร้านอาหารยอดเยี่ยมคุ้มค่าสำหรับการออกนอกเส้นทางเพื่อจะไปกินอาหารที่ร้านนี้
• Michelin 3 Stars : Exceptional Cuisine Worth a Special Journey คือร้านอาหารขั้นเทพที่แม้จะเดินทางไปยาก ก็ควรที่จะต้องไปกินสักครั้งในชีวิต
.
การจะได้มาซึ่งดาวแต่ละดวง ใช้เกณฑ์อะไรในการตัดสินล่ะ ?? คนส่วนมากมักเข้าใจผิดว่าร้านที่ได้ประดับดาวมิชลิน จะต้องมีบริการดีเยี่ยม มีการตกแต่งที่หรูเลิศ แต่จริง ๆ แล้ว Inspector หรือผู้ตรวจสอบจากมิชลิน จะพิจารณาการให้ดาวจากเกณฑ์การตัดสิน 5 ข้อนี้เท่านั้นค่ะ
�1. คุณภาพของวัตถุดิบ�
2. ความชำนาญและเทคนิคในการประกอบอาหาร�
3. ตัวตนของเชฟที่สะท้อนอยู่ในอาหาร�
4. ความคุ้มค่าสมราคา�
5. ความเสมอต้นเสมอปลายของคุณภาพและรสชาติอาหาร
.
มาดูรายชื่อ ‘ร้านอาหารที่ได้รับมิชลินสตาร์ จากมิชลินไกด์ กรุงเทพมหานคร ฉบับปฐมฤกษ์ ปี 2018’ ฉบับบางกอก นะคะ
ร้านอาหารระดับ 1 ดาว มอบให้สำหรับร้านอาหารคุณภาพสูง ควรค่าแก่การแวะมาชิม ได้แก่
- ร้านโบ.ลาน (Bo.lan)�
- ชิม บาย สยามวิสดอม (Chim by Siam Wisdom)�
- ห้องอาหารเอเลเมนต์ Elements โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ �
- ร้านกินซ่า ซูชิ อิชิ (Ginza Sushi Ichi)�
- แฌม บาย ชอง-มิเชล โลแร็ง (J'Aime by Jean-Michel Lorain) โรงแรมยู สาทร �
- ลัตเตอลิเยร์ เดอ โชเอล โรบูชง กรุงเทพ ฯ (L'Atelier de Joël Robuchon)
- ร้านน้ำ Nahm โรงแรม เมโทรโพลิแทน กรุงเทพ ฯ�
- ร้านเพสต์ แบ็งค็อก (Paste) เกษร วิลเลจ
�- ร้านเสน่ห์จันทน์ (Saneh Jaan)�
- ร้านซาเวลเบิร์ก แบ็งค็อก (Savelberg) ถนนวิทยุ�
- สระบัว บาย กินกิน (Sra Bua by Kiin Kiin) โรงแรมสยาม เคมปินสกี้
�- ร้านซูริง (Sühring) ซอยเย็นอากาศ�
- ร้านอัพสแตร์ส แอท มิเคลเลอร์ (Upstairs at Mikeller)�
และสตรีทฟู้ดหนึ่งเดียว ‘ร้านเจ๊ไฝ’ ประตูผี #ยินดีด้วยนะคะเจ๊
.
สำหรับร้านอาหารที่ได้รางวัล มิชลินสตาร์ 2 ดาว คือร้านที่ดีเลิศ ได้แก่
- ร้านกากัน (Gaggan) หลังสวน�- เลอ นอร์มองดี (Le Normandie) โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพ ฯ�- ร้านอาหาร เมซซาลูน่า (Mezzaluna) เลอบัว สีลม
และไม่มีการมอบรางวัลมิชลินสตาร์ระดับ 3 ดาวให้ร้านในกรุงเทพมหานครเลยคะ ... #michelinguidebkk2018 #jaytherabbit #ร้านมิชลินสตาร์ร้านไหนอยากให้ต่ายไปกินติดต่ออินบอกซ์นะคะ 5555
.
ตามอ่านเรื่องมิชลินไกด์ที่นะคะ ขอบคุณสำหรับข้อมูลนะคะ
https://www.mangozero.com/10-things-about-michelin-star/
https://wan-nam.com/michelin-guide-bangkok/
ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี 在 Bestie Wanderer คู่ซี้ตะลอนโลก Youtube 的最讚貼文
บุกร้านเจ๊ไฝ ประตูผี หลังล็อคดาวน์โควิด ลองชิมไข่เจียวปูเจ๊ไฝ จานละ 1,000 บาท ครั้งแรก! รสชาติจะสมราคามั้ยนะ...
ขอบคุณทุกคอมเม้นต์และทุกการรับชมนะคะ
*ดูแล้วอย่าลืมกด Subscribe กด Like กด Share เป็นกำลังใจให้เรานุ่นนุ่นด้วยน้าาาา
__________
ช่องทางอื่นๆ สำหรับติดตามเรานุ่นนุ่น :)
Facebook : https://www.facebook.com/bestiewanderer
Instagram : https://www.instagram.com/bestiewanderer
YouTube : http://bit.ly/BestieWandererYouTube
Website: https://bestiewanderer.com
ติดต่องานได้ทางอีเมล: bestiewanderer@gmail.com
หรือ Facebook inbox: http://m.me/bestiewanderer
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/g-b9YF_xqvs/hqdefault.jpg)
ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี 在 หิวแล้ว Youtube 的最佳解答
ไข่เจียวเมนูแสนธรรมดาแต่ทำยังไงให้ดูมีราคาล่ะ ก็ใส่เนื้อปูเป็นก้อนๆลงไปซิกลายเป็น"ไข่เจียวปู" แค่นี้อาหารจานนี้ก็ธรรมดาอีกต่อไป เพราะอะไรหรอ?? เพราะปูมันแพงงงงงงงง
ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1
Facebook
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=139969963447761&id=100023042750008
เพจ facebook
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2008897092726093&id=1831103717172099
ไข่เจียวปู
วัตถุดิบ
1.ไข่ไก่ 3 ฟอง
2.เนื้อปูก้อน 150 กรัม
3.ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนชา
4.น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
5.พริกไทยป่น
6.น้ำมันพืชสำหรับทอด
7.ซอสพริก
วิธีทำ
1.ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย พริกไทยป่น ตีให้เข้ากันขึ้นฟู ใส่เนื้อปูลงไป
2.ใส่น้ำมัน เริ่มร้อนใส่ไข่ไก่ที่ตีไว้ลงไป ไข่เริ่มจับตัวเป็นแผ่นใช้ตะหลิวตะล่อมแผ่นไข่เข้าหากัน ให้ม้วนป็นกัอน
3.ทอดไปเรื่อยๆให้เหลืองด้วยไฟอ่อน คอยใช้ตะหลิวตะล่อมห่อไข่เรื่อยๆ
4.ไข่สุกเหลืองดีแล้วเร่งไฟให้แรงขึ้นเพื่อรีดน้ำมันออก ตักขึ้นพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วค่อยจัดใส่จานทานคู่กับซอสพริก
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/lx_bB17Q8lk/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLBvNNyxxLmzQwD4draSkw08y7nUsw)
ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี 在 ตำนานร้านเจ๊ไฝ เมนูถูกที่สุด VS แพงที่สุด!! | EatAround EP. 396 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
เชื่อว่าใครหลายๆคนคงไม่มีใครไม่รู้จักร้านนี้ เจ๊ไฝประตูผี ร้านชื่อดังระดับโลกการันตรีด้วย รางวัลมิชลิน 1 ดาวหลายปีซ้อน!! ... <看更多>
ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี 在 ยืนหนึ่ง! ไข่เจียวปู "เจ๊ไฝ ประตูผี" ใจดีแจกสูตร! - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
ไข่เจียวปู "เจ๊ไฝ ประตูผี" ใจดีแจกสูตร! | ตลาดสดพระราม๔ (Full) 12 ก.พ. 65. 365K views · 1 year ago .. ... <看更多>
ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี 在 KP ตะลอนแหลก - ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี ไข่เจียวโคตรปู... | Facebook 的推薦與評價
ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี ไข่เจียวโคตรปู ของทะเลโคตรใหญ่ รอบนี้กินแบบจัดหนัก หลายเมนู #ไข่เจียวปู ปูก้อนโคตรใหญ่ จานละ 1000บาท #โจ๊กแห้งทะเล กับ โจ๊กแห้งกุ้ง... ... <看更多>