สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะทำเมนูที่มีคนขอกันมาเยอะมากๆ เลยค่ะ นั่นก็คือ " ผัดไทยกุ้งสด " แถมซอสผัดไทยให้ด้วยจ้า เอาไว้ทำกินได้อีกหลายจานเลยทีเดียว เดี๋ยวมาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสมซอสผัดไทย
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ แช่น้ำให้นุ่ม เอาเม็ดออก หั่นเป็นท่อนๆ จะได้ตำง่ายๆ
- พริกแห้งเม็ดเล็ก เพิ่มความเผ็ด
- กระเทียม
- หอมแดง
- เกลือ
- น้ำตาลมะพร้าว
- น้ำตาลทราย
- น้ำมะขามเปียก
- น้ำสะอาด
- น้ำมันพืช
✅ ส่วนผสมผัดไทย กุ้งสด
- กุ้งสด
- ซอสผัดไทย
- กระเทียม
- หอมแดง
- ไชโป้หวานสับ
- เต้าหู้แข็ง
- น้ำปลา
- กุ้งแห้ง
- น้ำมันพืช
- ถั่วลิสงคั่วป่น
- เส้นเล็ก เส้นจันทร์ หรือ วุ้นเส้นตามชอบเลยค่ะ
- ผักสด มะนาว ถั่วงอก กุ้ยช่าย หัวปลี
.
✅ วิธีทำน้ำซอสผัดไทย
ตำพริกแห้งเม็ดใหญ่กับเม็ดเล็กให้ละเอียด จากนั้นใส่กระเทียม หอมแดงลงไปตำให้พอละเอียดเข้ากันดี พักไว้ก่อน
.
ตั้งหม้อ ใส่น้ำมันพืช พอร้อนได้ที่ใส่พริกที่เราตำไว้ลงไปหมดเลย ผัดพอมีกลิ่นหอมฉุน ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปผัดพอละลาย ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำสะอาด น้ำตาลทราย เกลือ ต้มให้เดือด และเคี่ยวให้ข้นดี จากนั้นชิมรสชาติ ปรุงให้ได้รส เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ปิดไฟพักไว้ให้เย็น เก็บใส่กล่องปิดฝาแช่ในตู้เย็นเอาไว้ทำผัดไทยได้อีกหลายจานเลยค่ะ ^^
.
วิธีทำผัดไทยกุ้งสด
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนได้ที่ใส่กระเทียม หอมแดง ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่หัวไชโป้หวาน กุ้งแห้ง ผัดต่อสักครู่ ก็ใส่เต้าหู้แข็ง ผัดเครื่องให้หอมและแห้งดี จากนั้นเขี่ยเครื่องไปด้านข้าง ใส่กุ้งสดลงไปทอดพอสุกทั้งสองด้าน ผัดรวมกันกับเครื่องเพื่อให้เครื่องผัดไทยมีกลิ่นหอมของกุ้งด้วยค่ะ แล้วก็ตักกุ้งออกพักไว้ก่อนเลย เพื่อไม่ให้กุ้งเละ และสุกเกินไป เวลาจัดจานก็จะง่ายด้วย ต่อมาเขี่ยเครื่องไปด้านข้างอีกครั้ง ใส่เส้นจันทร์ หรือเส้นเล็ก เติมน้ำนิดนึงพอเส้นคลายตัว เติมซอสผัดไทยที่เราทำไว้ ความเข้นข้นตามชอบเลยค่ะ จากนั้นผัดให้เส้นพอนุ่มก็ผัดรวมกับเครื่องได้เลยค่ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผัดต่อพอเส้นสุกดี ก็ใส่ผัก ถั่วงอก กุ้ยฉ่าย และถั่วลิสงคั่วลงไป ผัดพอเข้ากันก็ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
.
เมนูผัดไทยจานนี้เฉลี่ยราคาต้นทุนที่ 60 บาท ได้จานใหญ่มาก กุ้งสดๆ ตัวโตๆ คุ้มค่าที่สุดจ้า ถ้าไปกินร้านอาหารบรรยากาศดีๆ สักหน่อยจานนี้ราคาไม่ต่ำกว่า 190 บาทแน่ๆ จ้า ใครชอบทานผัดไทย ก็ลองทำทานดูนะคะ รับรองอร่อยและคุ้มแน่นอนค่ะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยจ้า
.
✅ เมนูแนะนำ
ยำหัวปลี ไข่ต้มยางมะตูม
https://www.youtube.com/watch?v=2c9njN-CroI&t=2s
ทอดมันหัวปลี
https://www.youtube.com/watch?v=ACLY8BXQjIs
.
ขนมปังหน้าหมู
https://www.youtube.com/watch?v=5RAA-qwugnM
.
ไส้กรอกปลาหมึก เมนูเด็ก น่ารักๆ
https://www.youtube.com/watch?v=_mXbHjlvbJQ
.
ปีกไก่ยัดไส้
https://www.youtube.com/watch?v=1E8kGTNvdOg
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過203萬的網紅กินได้อร่อยด้วย,也在其Youtube影片中提到,เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/ ส่วนผสมผัดไทย - เส้นจันทร์สด 1 กำมือ - กุ้งสด 4 ตัว -...
「ส่วนผสมผัดไทย」的推薦目錄:
- 關於ส่วนผสมผัดไทย 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最讚貼文
- 關於ส่วนผสมผัดไทย 在 กินได้อร่อยด้วย Youtube 的最佳貼文
- 關於ส่วนผสมผัดไทย 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
- 關於ส่วนผสมผัดไทย 在 ผัดไทยกุ้งสด สูตรซอสผัดไทย ( Pad Thai ) อาหารไทยสุดฮิต สอนทำ ... 的評價
- 關於ส่วนผสมผัดไทย 在 Pad Thai | Thai street food recipes - YouTube 的評價
- 關於ส่วนผสมผัดไทย 在 เทคนิคทำ 'ผัดไทยกุ้งสด' ให้อร่อย พร้อมสูตรซอสผัดไทยรสเด็ด by ... 的評價
- 關於ส่วนผสมผัดไทย 在 ผัดไทยชาววังสูตรโบราณ + ประยุกต์ราชสมัย รัชกาลที่ 6 โด่ดดังไป ... 的評價
- 關於ส่วนผสมผัดไทย 在 วิธีทำผัดไทยหมู - Pinterest 的評價
ส่วนผสมผัดไทย 在 กินได้อร่อยด้วย Youtube 的最佳貼文
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
ส่วนผสมผัดไทย
- เส้นจันทร์สด 1 กำมือ
- กุ้งสด 4 ตัว
- ไชโป๊วหวานสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้ขาวทอดหั่นลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วงอก 1 กำมือ
- กุยช่าย 2-3 ต้น
ส่วนผสมน้ำซอสผัดไทย
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
ถ้าชอบคลิปนี้ กดไลค์ กดแชร์ เป็นกำลังใจให้ผมด้วยนะครับ แล้วก็อย่าลืมกดติดตาม หรือ Subscribe ไว้เพื่อไม่ให้พลาดคลิปต่อไปครับ
ส่วนผสมผัดไทย 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะทำเมนูที่มีคนขอกันมาเยอะมากๆ เลยค่ะ นั่นก็คือ " ผัดไทยกุ้งสด " แถมซอสผัดไทยให้ด้วยจ้า เอาไว้ทำกินได้อีกหลายจานเลยทีเดียว เดี๋ยวมาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสมซอสผัดไทย
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ แช่น้ำให้นุ่ม เอาเม็ดออก หั่นเป็นท่อนๆ จะได้ตำง่ายๆ
- พริกแห้งเม็ดเล็ก เพิ่มความเผ็ด
- กระเทียม
- หอมแดง
- เกลือ
- น้ำตาลมะพร้าว
- น้ำตาลทราย
- น้ำมะขามเปียก
- น้ำสะอาด
- น้ำมันพืช
✅ ส่วนผสมผัดไทย กุ้งสด
- กุ้งสด
- ซอสผัดไทย
- กระเทียม
- หอมแดง
- ไชโป้หวานสับ
- เต้าหู้แข็ง
- น้ำปลา
- กุ้งแห้ง
- น้ำมันพืช
- ถั่วลิสงคั่วป่น
- เส้นเล็ก เส้นจันทร์ หรือ วุ้นเส้นตามชอบเลยค่ะ
- ผักสด มะนาว ถั่วงอก กุ้ยช่าย หัวปลี
.
✅ วิธีทำน้ำซอสผัดไทย
ตำพริกแห้งเม็ดใหญ่กับเม็ดเล็กให้ละเอียด จากนั้นใส่กระเทียม หอมแดงลงไปตำให้พอละเอียดเข้ากันดี พักไว้ก่อน
.
ตั้งหม้อ ใส่น้ำมันพืช พอร้อนได้ที่ใส่พริกที่เราตำไว้ลงไปหมดเลย ผัดพอมีกลิ่นหอมฉุน ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปผัดพอละลาย ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำสะอาด น้ำตาลทราย เกลือ ต้มให้เดือด และเคี่ยวให้ข้นดี จากนั้นชิมรสชาติ ปรุงให้ได้รส เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ปิดไฟพักไว้ให้เย็น เก็บใส่กล่องปิดฝาแช่ในตู้เย็นเอาไว้ทำผัดไทยได้อีกหลายจานเลยค่ะ ^^
.
วิธีทำผัดไทยกุ้งสด
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนได้ที่ใส่กระเทียม หอมแดง ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่หัวไชโป้หวาน กุ้งแห้ง ผัดต่อสักครู่ ก็ใส่เต้าหู้แข็ง ผัดเครื่องให้หอมและแห้งดี จากนั้นเขี่ยเครื่องไปด้านข้าง ใส่กุ้งสดลงไปทอดพอสุกทั้งสองด้าน ผัดรวมกันกับเครื่องเพื่อให้เครื่องผัดไทยมีกลิ่นหอมของกุ้งด้วยค่ะ แล้วก็ตักกุ้งออกพักไว้ก่อนเลย เพื่อไม่ให้กุ้งเละ และสุกเกินไป เวลาจัดจานก็จะง่ายด้วย ต่อมาเขี่ยเครื่องไปด้านข้างอีกครั้ง ใส่เส้นจันทร์ หรือเส้นเล็ก เติมน้ำนิดนึงพอเส้นคลายตัว เติมซอสผัดไทยที่เราทำไว้ ความเข้นข้นตามชอบเลยค่ะ จากนั้นผัดให้เส้นพอนุ่มก็ผัดรวมกับเครื่องได้เลยค่ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผัดต่อพอเส้นสุกดี ก็ใส่ผัก ถั่วงอก กุ้ยฉ่าย และถั่วลิสงคั่วลงไป ผัดพอเข้ากันก็ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
.
เมนูผัดไทยจานนี้เฉลี่ยราคาต้นทุนที่ 60 บาท ได้จานใหญ่มาก กุ้งสดๆ ตัวโตๆ คุ้มค่าที่สุดจ้า ถ้าไปกินร้านอาหารบรรยากาศดีๆ สักหน่อยจานนี้ราคาไม่ต่ำกว่า 200 บาทแน่ๆ จ้า ใครชอบทานผัดไทย ก็ลองทำทานดูนะคะ รับรองอร่อยและคุ้มแน่นอนค่ะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยจ้า
.
✅ เมนูแนะนำ
ยำหัวปลี ไข่ต้มยางมะตูม
https://www.youtube.com/watch?v=2c9njN-CroI&t=2s
ทอดมันหัวปลี
https://www.youtube.com/watch?v=ACLY8BXQjIs
.
ขนมปังหน้าหมู
https://www.youtube.com/watch?v=5RAA-qwugnM
.
ไส้กรอกปลาหมึก เมนูเด็ก น่ารักๆ
https://www.youtube.com/watch?v=_mXbHjlvbJQ
.
ปีกไก่ยัดไส้
https://www.youtube.com/watch?v=1E8kGTNvdOg
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ส่วนผสมผัดไทย 在 Pad Thai | Thai street food recipes - YouTube 的推薦與評價
วิธีทำ ผัดไทย กุ้งสดทานเองง่ายๆนะครับเพื่อนๆลองทำทานดูครับ ส่วนผสม เส้น ผัดไทย 1 ถ้วย กุ้งขาว 4 ตัว ใบกุยช่าย 1 ถ้วย ถั่วงอก 1 ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง ... ... <看更多>
ส่วนผสมผัดไทย 在 เทคนิคทำ 'ผัดไทยกุ้งสด' ให้อร่อย พร้อมสูตรซอสผัดไทยรสเด็ด by ... 的推薦與評價
มาเฉลิมฉลอง ที่ ' ผัดไทย กุ้งสด' กลายเป็นเมนูที่ฮอตฮิตโด่งดั่งไปทั่วโลก ด้วยการทำกินเองที่บ้านกันดีกว่า!!เชฟน่านสอนทุกเทคนิคขั้นตอนไม่มีกั๊ก ... ... <看更多>
ส่วนผสมผัดไทย 在 ผัดไทยกุ้งสด สูตรซอสผัดไทย ( Pad Thai ) อาหารไทยสุดฮิต สอนทำ ... 的推薦與評價
✓ ส่วนผสม ผัดไทย กุ้งสด - กุ้งก้ามกราม - กุ้งแห้ง - ไชโป้หวาน - หอมแดง - กระเทียม - น้ำตาลทราย - พริกป่น - ไข่ไก่ - เส้นผัดไทย หรือ ก๋วยเตี๋ยว ... ... <看更多>