“ไม่อร่อยแต่สกปรก หมูเก่า ๆ ผัดใหม่ ๆ รับประกันสุดใจ หมูไม่ใหม่ ใช้ตั้งแต่เมื่อวาน” เสียงตะโกนดังก้องของชายวันรุ่นที่หน้าร้านถูกมุงไปด้วยผู้คนมากหน้าหลายตา ที่ไม่มีท่าทีว่าคิวจะสั้นลงแต่อย่างใด เสียงดัง ๆ และคำที่ดูออกแนวไปทางไล่ลูกค้า กลับนำพาให้คนมามุ่งกันด้วยความตื่นตาตื่นใจ ยิ่งกลิ่นฉุนของใบกะเพราฟุ้งไปทั่วตลาด เป็นเหมือนเข็มทิศให้เราตรงไปที่ร้าน “กะเพรายี่เดียว” ได้อย่างไม่หลงทาง ลีลาการขายที่เผ็ดร้อน วอนหาเรื่องของพ่อค้าอันเป็นโด่งดัง กับกะเพราะรสชาติและราคาสุดปัง ทำให้ตลาดมีสั่นสะเทือนเมื่อร้าน “กะเพรายี่เดียว” ไปเยือน 💥
.
อ่านบทความเต็ม ๆ ได้ที่ 👉 https://www.wongnai.com/news/kaphrao-yi-diao
.
“เราขายมา 3 ปีแล้ว ตอนแรก ๆ ก็ขายไม่ได้ดีเท่าไร ทั้งที่เราก็ทำรสชาติแบบนี้ให้เยอะแบบนี้ จนเราไปเจอพี่ท่านหนึ่ง เขาบอกเราว่า ‘จะทำอะไรก็แล้วแต่ ต้องมาจากจิตวิญญาณความเป็นตัวของเราเอง’ ปกติเราเป็นคนกวน ๆ อยู่แล้ว เราเลยขายในรูปแบบเราเลยดีกว่า ช่วงแรก ๆ คนก็งง ๆ ร้านอะไรเรียกหรือไล่ลูกค้ากันแน่ แต่มันคือจุดให้เขาหันมามองร้านเรา จนเริ่มเปิดใจลอง พอลองแล้วหลายคนก็กลับมาซื้อซ้ำผมเลยคิดว่า เป็นตัวของตัวเองก็สำคัญไม่แพ้กับการพัฒนารสชาติ” 😍
.
“ไม่อร่อยแต่สกปรก หมูเก่า ๆ ผัดใหม่ ๆ รับประกันสุดใจ หมูไม่ใหม่เหมือนตั้งแต่เมื่อวาน” คำเรียกลูกค้าเสี่ยงเจ๊ง แต่กลายเป็นวลีสุดเจ๋งที่สร้างรอยยิ้มให้ลูกค้า
.
“คือเราไม่อยากอวยตัวเองมากมายว่าเราดีอะไรบ้าง เพราะเรื่องของรสชาติอาหารมันต้องลองจริง ๆ พูดไปเท่าไรถ้าเขายังไม่ได้ลองก็เท่านั้น เราเลยเรียกในแบบของเราไป ลูกค้าเราส่วนใหญ่ไม่ได้มาแค่ครั้งเดียวเขามากินซ้ำ ๆ ดังนั้นเชื่อเรื่องคุณภาพของเราได้ ส่วนการเรียกลูกค้าก็เป็นลีลาการขายของเราอีกแบบหนึ่งที่อยากสร้างความแตกต่างให้ร้าน” ✨
.
ในยุคที่หมูราคาขึ้นเอา ๆ แบบไม่มีวี่แววว่าจะลด วัตถุดิบต่าง ๆ ก็ราคาแอบขยับตามแบบเงียบ ๆ แต่ร้านกะเพรายี่เดียวยังคงให้เยอะ ให้บึ้มไม่มีลด แถมใครกินจุก็จัดไปกับการเพิ่มข้าวไม่อั้นแบบห่อเท่าที่ไหว อิ่มจุใจกันไปข้างหนึ่ง 😋
.
“คือเราไปได้แนวคิดมาจากรุ่นพี่ท่านหนึ่ง ว่าเออ เขาขายแค่ 20 บาทต่อห่อ ถึงจะกำไรน้อยแต่เขาก็อยู่ได้ ตอนที่เราดูเขาขายแค่ 20 เขาก็ให้เยอะเหมือนกันนะ ไม่ได้ให้น้อย ๆ แล้วรสชาติก็ดี เราเลยคิดว่า เออ เราอยากทำร้านดี ๆ แบบนี้ เน้นขายง่าย ๆ คนซื้อหยิบจับกันได้สะดวก กำไรน้อยหน่อยช่างมัน หมูจะขึ้นอะไรก็ขึ้นไป เราก็จะพยายามยื้อราคานี้ไว้ให้นานที่สุด โดยที่ปริมาณเราจะไม่ลดแต่อย่างใด” 🤩
.
เสียงกระทบกันของกระทะอันเร่าร้อนที่เต็มไปด้วยกะเพรารสเผ็ดจัดจ้าน ผัดใหม่วนไปให้ลูกค้าได้กินร้อน ๆ “กะเพราราดข้าว” (20 บาท) ข้าวร่วน ๆ เหมาะแก่การกินกับกะเพรารสเผ็ดร้อนที่หมูสับจนละเอียด ใบกะเพราใหญ่ ๆ พริกกระเทียมหอมสดใหม่ รสกลมกล่อมแอบเผ็ดแซ่บตอนปลาย บอกเลยว่าเลิศ หรือจะเพิ่ม “ไข่ดาว” (5 บาท) มาตัดรสก็ดีงามเพิ่มขึ้นไปอีก 👍
.
อีกหนึ่งเมนูที่เด็ดไม่แพ้กันคือ “หมูทอดกระเทียมราดข้าว” (20 บาท) หมูทอดกระเทียมหอม ๆ ชิ้นเล็กพอดีคำ กับน้ำปรุงรสฉ่ำ ๆ คลุกข้าวกิน ฟินสุด ๆ และสำหรับใครที่เป็นสายกินจุก็สามารถกระซิบบอกที่ร้านได้ เพราะร้านเติมข้าวได้ไม่อั้นด้วยนะเออ! 🤤
.
ใครอยากลองไปชิมก็สามารถไปได้ที่ร้าน “กะเพราะยี่เดียว” โดยร้านตั้งอยู่ที่ตลาดนัดเฮียเล็กกระต่ายมั่งคั่ง ทุกวันจันทร์, พุธ, พฤหัส, เสาร์ ตลาดนัดเฮียเล็กท่าเรือพระสมุทรเจดีย์ ทุกวันอังคาร, ศุกร์ และตลาดเวิลด์มาร์เก็ต ได้ทุกวันอาทิตย์ เวลา 16.00-20.00 น. ถ้าวันไหนไ่ม่ชัวร์ว่าร้านเปิดที่ตลาดไหนก็สามารถโทรสอบถามได้ที่เบอร์ 090-898-3817 และด้วยราคาที่คุ้มสุดคุ้ม และปริมาณคับห่อ ทำให้ร้านคิวยาวตลอดเวลา ใครอยากกินฟิน ๆ แบบไม่ต้องรอ สามารถสั่ง LINE MAN ได้ ใกล้ ไกลแค่ไหนก็พร้อมไปส่ง 💚
.
🍴 : กระเพรายี่เดียว ตลาดนัดเฮียเล็กกระต่ายมั่งคั่ง
📍 : ตลาดนัดเฮียเล็กกระต่ายมั่งคั่ง ทุกวันจันทร์, พุธ, พฤหัส, เสาร์
ตลาดนัดเฮียเล็กท่าเรือพระสมุทรเจดีย์ ทุกวันอังคาร, ศุกร์
และตลาดเวิลด์มาร์เก็ต ทุกวันอาทิตย์
📞 : โทร 090-898-3817
⏰ : เปิด ทุกวัน 16.00-20.00 น
🛵 : สั่ง LINE MAN ได้ที่นี่! 👉🏻 https://bit.ly/2Fquv0o
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/390636UY
________________________
#Wongnai #WongnaiBacktoLife
เริ่มต้นใช้ชีวิต New Normal ไปดัวยกันกับ Wongnai ค้นหาข้อมูลร้านอาหารจากทั่วประเทศ และ แบ่งปันรีวิวกันได้ที่แอป Wongnai ▶️ ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ >> http://bit.ly/2U0bd
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅KARN@ชนบทญี่ปุ่น,也在其Youtube影片中提到,sirikhankitchen.blogspot...
「หมูทอดกระเทียมราดข้าว」的推薦目錄:
- 關於หมูทอดกระเทียมราดข้าว 在 wongnai.com Facebook 的精選貼文
- 關於หมูทอดกระเทียมราดข้าว 在 KARN@ชนบทญี่ปุ่น Youtube 的最讚貼文
- 關於หมูทอดกระเทียมราดข้าว 在 วิธีทำ หมูทอดกระเทียมพริกไทย แห้งๆ หอมๆ อร่อยสุดๆ ... - YouTube 的評價
- 關於หมูทอดกระเทียมราดข้าว 在 หมูทอดกระเทียมราดข้าวสูตรอาหาร - YouTube 的評價
- 關於หมูทอดกระเทียมราดข้าว 在 วิธีทำ หมูทอดกระเทียมพริกไทย แห้งๆ หอมๆ อร่อยสุดๆ l กินได้อร่อยด้วย 的評價
- 關於หมูทอดกระเทียมราดข้าว 在 แจกสูตรหมูทอดกระเทียมพริกไทย ที่ทำง่ายๆแต่อร่อยมาก Pork ... 的評價
- 關於หมูทอดกระเทียมราดข้าว 在 หมูทอดกระเทียม โบราณ的推薦,YOUTUBE、PINTEREST和 網 ... 的評價
- 關於หมูทอดกระเทียมราดข้าว 在 หมูทอดกระเทียม โบราณ的推薦,YOUTUBE、PINTEREST和 網 ... 的評價
หมูทอดกระเทียมราดข้าว 在 หมูทอดกระเทียมราดข้าวสูตรอาหาร - YouTube 的推薦與評價
สูตรอาหารไทยที่แม่ครัวทำมาแนะนำทุกคนวันนี้คือ เมนู หมูทอดกระเทียมราดข้าว ... ... <看更多>
หมูทอดกระเทียมราดข้าว 在 วิธีทำ หมูทอดกระเทียมพริกไทย แห้งๆ หอมๆ อร่อยสุดๆ l กินได้อร่อยด้วย 的推薦與評價
วันนี้มาชวนทำ หมูทอดกระเทียม พริกไทย ในอุดมคติ สูตรเด็ด เอาใจคนชอบ หมูทอดกระเทียม ที่ไม่ใช่หมูผัด กระเทียม สูตรนี้แห้ง หอม อร่อย ถูกใจแน่นอน... ... <看更多>
หมูทอดกระเทียมราดข้าว 在 วิธีทำ หมูทอดกระเทียมพริกไทย แห้งๆ หอมๆ อร่อยสุดๆ ... - YouTube 的推薦與評價
วันนี้มาชวนทำ หมูทอดกระเทียม พริกไทย ในอุดมคติ สูตรเด็ด เอาใจคนชอบ หมูทอดกระเทียม ที่ไม่ใช่หมูผัด กระเทียม สูตรนี้แห้ง หอม อร่อย ถูกใจแน่นอน ... ... <看更多>