ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จิมมีสูตรอาหารที่ขายดี ทำขายเมื่อไรก็ขายได้
นั่นก็คือเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือนั่นเองค่ะ สูตรนี้เน้นสอนทำขาย ดูคลิปจบก็ลองทำได้เลยจ้า
ส่วนผสมของน้ำซุป ขนาดหม้อก๋วยเตี๋ยว 3 ช่อง 40 เซ็น จุน้ำได้ 50 ลิตร
กระดูกซุป 1 กิโลกรัม ราคา 50 บาท
กระดูกคาตั๊ง 1 กิโลกรัม ราคา 25 บาท
น้ำสะอาด 10 ลิตร ราคา 10 บาท
เครื่องตุ๋นหมูน้ำข้น 2 ห่อ ราคา 20 บาท
อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส 2 ช้อนโต๊ะ ราคา 2 บาท
กระเทียมดอง 4 หัว พร้อมน้ำกระเทียม ราคา 10 บาท
ข่าแก่ ครึ่งถ้วย ราคา 1 บาท
ซีอิ๊วดำ 80 ml ราคา 2 บาท
ซีอิ๊วขาว 250 ml ราคา 8 บาท
ซอสถั่วเหลือง 250 ml ราคา 8 บาท
เลือดหมูสด 500 ml
รากขึ้นฉ่าย 5 ต้น ราคา 5 บาท
หัวกะทิ 250 ml ราคา 25 บาท
ใบเตย 7 ใบ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม ราคา 6 บาท
ใบตะไคร้ 1 กำมือ (สำหรับขยำเลือดหมู)
ลูกกระวาน 7 ลูก ราคา 1 บาท (ขีดละ 100 บาท ได้เยอะมาก ใช้นิดเดียว)
ใบหญ้าหอม 1 หยิบมือ ราคา 1 บาท (ขีดละ 100 บาท ได้เยอะมาก ใช้นิดเดียว)
เต้าหู้ยี้ 1 ถ้วย ราคา 10 บาท
หัวไชเท้า 1 หัวใหญ่ ราคา 10 บาท
รวมราคา น้ำซุป 194 บาท สูตรนี้ตักน้ำซุปได้ประมาณ 50-60 ชาม เฉลี่ย น้ำซุปต่อชามประมาณ 3 บาท
ส่วนผสมหมูหมัก
เนื้อหมูสันนอก 2 กิโลกรัม ราคา 320 บาท
ไข่ไก่ (ไข่ขาว) 3 ฟอง ราคา 8 บาท
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ราคา 0.25 บาท
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ราคา 1 บาท
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ราคา 2 บาท
น้ำโซดา 1 ขวด ราคา 8 บาท
ส่วนผสมอื่นๆ เส้นก๋วยเตี๋ยวตามชอบ ราคาประมาณ 25 บาท/กิโล (จิมซื้อมา 3 อย่าง 80 บาท) ผักต่างๆ ถั่วงอก ผักบุ้ง ผักชี ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ราคารวม 60 บาท กระเทียมเจียว ราคา 20 บาท (เจียวเอง) กากหมู ราคา 50 บาท (เจียวเอง) เครื่องปรุงรส น้ำตาลทราย ถั่วลิสง พริกป่น น้ำปลา น้ำส้มสายชู ราคารวม 50 บาท ลูกชิ้นหมู ราคาประมาณ 100 บาท/กิโล สรุปต้นทุนต่อชาม ไม่เกิน 10-15 บาท แล้วแต่หยิบมากน้อย ชามเล็ก ใหญ่ ไม่เท่ากันค่ะ ต้นทุนทั้งหมด รวม 893 บาท ถ้าขายได้ 60 ชาม ขายชามละ 40 บาท ก็จะได้ 2,400 บาท ยังไม่ได้คิดค่าแรง ค่าเช่า ค่าไฟ นะคะ ถ้าจะทำขายก็แนะนำให้ทำน้ำซุป 2 ช่องใส่อัตราส่วนคูณ 2 ได้เลยค่ะ นอกจากจิมจะมีสูตรก๋วยเตี๋ยวเรืออร่อยๆ มาฝากแล้ว สำหรับร้านก๋วยเตี๋ยวหรือคนที่จะเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว ก็ยังมีกิจกรรมลุ้นของรางวัลพิเศษจากอายิโนะโมะโต๊ะพลัสด้วยค่ะ ลงทะเบียนร่วมสนุก ได้เลยค่ะ
ถ้าชอบคลิปนี้ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ เจอกันใหม่คลิปหน้า สวัสดีค่ะ
ร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำข้นอย่าลืมร่วมลงทะเบียนตอบคำถามในลิงก์ด้านล่าง เพื่อลุ้นเป็นผู้โชคดีรับ ”บัตรเติมน้ำมัน” และของรางวัลพิเศษจากอายิโนะโมะโต๊ะ พลัส
ติดตามประกาศรายชื่อได้ที่ FACEBOOK Fanpage : Umami Lovers
Link ลงทะเบียน : https://forms.gle/ocT9sY37ZeAqaQq29
#อายิโนะโมะโต๊ะพลัสน้ำซุปเข้มข้นสะใจ #อายิโนะโมะโต๊ะพลัสใช้ครึ่งเดียวเข้มข้นกว่าสะใจกว่า #อายิโนะโมะโต๊ะพลัส #ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก
#ก๋วยเตี๋ยวเรือ
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過189萬的網紅ครัวพิศพิไล,也在其Youtube影片中提到,ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จิมมีสูตรอาหารที่ขายดี ทำขายเมื่อไรก็ขายได้ นั่นก็คือเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือนั่นเองค่ะ สูตรนี้เน้นสอนทำขาย ดูคลิปจบก็ลอง...
「อายิโนะโมะโต๊ะ 80 กรัม」的推薦目錄:
- 關於อายิโนะโมะโต๊ะ 80 กรัม 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最佳貼文
- 關於อายิโนะโมะโต๊ะ 80 กรัม 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的精選貼文
- 關於อายิโนะโมะโต๊ะ 80 กรัม 在 กินได้อร่อยด้วย Facebook 的最佳貼文
- 關於อายิโนะโมะโต๊ะ 80 กรัม 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
- 關於อายิโนะโมะโต๊ะ 80 กรัม 在 กินได้อร่อยด้วย Youtube 的精選貼文
- 關於อายิโนะโมะโต๊ะ 80 กรัม 在 ซื้อ ผงชูรสอายิโนะโมะโต๊ะ 80กรัม ครบ... - จี.มาร์ท กาฬสินธุ์ 的評價
- 關於อายิโนะโมะโต๊ะ 80 กรัม 在 สเต๊กที่ใช้ผงชูรสจะเป็นยังไงนะ By อายิโนะโมะโต๊ะ - YouTube 的評價
อายิโนะโมะโต๊ะ 80 กรัม 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的精選貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จิมมีสูตรอาหารที่ขายดี ทำขายเมื่อไรก็ขายได้
นั่นก็คือเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือนั่นเองค่ะ สูตรนี้เน้นสอนทำขาย ดูคลิปจบก็ลองทำได้เลยจ้า
ส่วนผสมของน้ำซุป ขนาดหม้อก๋วยเตี๋ยว 3 ช่อง 40 เซ็น จุน้ำได้ 50 ลิตร
กระดูกซุป 1 กิโลกรัม ราคา 50 บาท
กระดูกคาตั๊ง 1 กิโลกรัม ราคา 25 บาท
น้ำสะอาด 10 ลิตร ราคา 10 บาท
เครื่องตุ๋นหมูน้ำข้น 2 ห่อ ราคา 20 บาท
อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส 2 ช้อนโต๊ะ ราคา 2 บาท
กระเทียมดอง 4 หัว พร้อมน้ำกระเทียม ราคา 10 บาท
ข่าแก่ ครึ่งถ้วย ราคา 1 บาท
ซีอิ๊วดำ 80 ml ราคา 2 บาท
ซีอิ๊วขาว 250 ml ราคา 8 บาท
ซอสถั่วเหลือง 250 ml ราคา 8 บาท
เลือดหมูสด 500 ml
รากขึ้นฉ่าย 5 ต้น ราคา 5 บาท
หัวกะทิ 250 ml ราคา 25 บาท
ใบเตย 7 ใบ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม ราคา 6 บาท
ใบตะไคร้ 1 กำมือ (สำหรับขยำเลือดหมู)
ลูกกระวาน 7 ลูก ราคา 1 บาท (ขีดละ 100 บาท ได้เยอะมาก ใช้นิดเดียว)
ใบหญ้าหอม 1 หยิบมือ ราคา 1 บาท (ขีดละ 100 บาท ได้เยอะมาก ใช้นิดเดียว)
เต้าหู้ยี้ 1 ถ้วย ราคา 10 บาท
หัวไชเท้า 1 หัวใหญ่ ราคา 10 บาท
รวมราคา น้ำซุป 194 บาท สูตรนี้ตักน้ำซุปได้ประมาณ 50-60 ชาม เฉลี่ย น้ำซุปต่อชามประมาณ 3 บาท
ส่วนผสมหมูหมัก
เนื้อหมูสันนอก 2 กิโลกรัม ราคา 320 บาท
ไข่ไก่ (ไข่ขาว) 3 ฟอง ราคา 8 บาท
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ราคา 0.25 บาท
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ราคา 1 บาท
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ราคา 2 บาท
น้ำโซดา 1 ขวด ราคา 8 บาท
ส่วนผสมอื่นๆ เส้นก๋วยเตี๋ยวตามชอบ ราคาประมาณ 25 บาท/กิโล (จิมซื้อมา 3 อย่าง 80 บาท) ผักต่างๆ ถั่วงอก ผักบุ้ง ผักชี ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ราคารวม 60 บาท กระเทียมเจียว ราคา 20 บาท (เจียวเอง) กากหมู ราคา 50 บาท (เจียวเอง) เครื่องปรุงรส น้ำตาลทราย ถั่วลิสง พริกป่น น้ำปลา น้ำส้มสายชู ราคารวม 50 บาท ลูกชิ้นหมู ราคาประมาณ 100 บาท/กิโล สรุปต้นทุนต่อชาม ไม่เกิน 10-15 บาท แล้วแต่หยิบมากน้อย ชามเล็ก ใหญ่ ไม่เท่ากันค่ะ ต้นทุนทั้งหมด รวม 893 บาท ถ้าขายได้ 60 ชาม ขายชามละ 40 บาท ก็จะได้ 2,400 บาท ยังไม่ได้คิดค่าแรง ค่าเช่า ค่าไฟ นะคะ ถ้าจะทำขายก็แนะนำให้ทำน้ำซุป 2 ช่องใส่อัตราส่วนคูณ 2 ได้เลยค่ะ นอกจากจิมจะมีสูตรก๋วยเตี๋ยวเรืออร่อยๆ มาฝากแล้ว สำหรับร้านก๋วยเตี๋ยวหรือคนที่จะเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว ก็ยังมีกิจกรรมลุ้นของรางวัลพิเศษจากอายิโนะโมะโต๊ะพลัสด้วยค่ะ ลงทะเบียนร่วมสนุก ได้เลยค่ะ
ถ้าชอบคลิปนี้ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ เจอกันใหม่คลิปหน้า สวัสดีค่ะ
ร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำข้นอย่าลืมร่วมลงทะเบียนตอบคำถามในลิงก์ด้านล่าง เพื่อลุ้นเป็นผู้โชคดีรับ ”บัตรเติมน้ำมัน” และของรางวัลพิเศษจากอายิโนะโมะโต๊ะ พลัส
ติดตามประกาศรายชื่อได้ที่ FACEBOOK Fanpage : Umami Lovers
Link ลงทะเบียน : https://forms.gle/ocT9sY37ZeAqaQq29
#อายิโนะโมะโต๊ะพลัสน้ำซุปเข้มข้นสะใจ #อายิโนะโมะโต๊ะพลัสใช้ครึ่งเดียวเข้มข้นกว่าสะใจกว่า #อายิโนะโมะโต๊ะพลัส #ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก
#ก๋วยเตี๋ยวเรือ
อายิโนะโมะโต๊ะ 80 กรัม 在 กินได้อร่อยด้วย Facebook 的最佳貼文
สอนทำก๋วยเตี๋ยวเรือ/ ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก สูตรสำหรับทำขายหม้อก๋วยเตี๋ยวเบอร์ 40 เคล็ดลับน้ำซุปหอม อร่อย เข้มข้นสะใจ พร้อมวิธีทำหมูตุ๋น, น้ำส้มพริกดองหอมๆ, พริกคั่วเผ็ดร้อนหอมสะใจ, และสูตรน้ำซอสสำหรับปรุงรสชามต่อชาม ช่วยประหยัดเวลาตอนทำขายและได้รสชาติเหมือนกันทุกๆชาม แจกสูตรแบบครบๆไม่มีกั๊ก
สอนละเอียดทุกขั้นตอน ดูคลิปนี้จบและทำตามได้ สามารถเปิดร้านได้แน่นอนครับ
***************************************
ส่วนผสม สำหรับหม้อก๋วยเตี๋ยวเบอร์ 40 (สำหรับ 500ชาม+)
- น้ำ 25 ลิตร
- กระดูกเล้ง 4,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ขั้วตับหมู 4,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- หมูสันนอก 2,000 - 3,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ตับหมู 2,000 - 3,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ลูกชิ้นหมู 2,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- เลือดหมู(สด) 3,500 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- หัวกะทิ 1,000 กรัม
- อบเชย 100 กรัม
- เม็ดผักชี 12 กรัม
- โป๊ยกั๊ก 40 กรัม
- ชวงเจีย 20 กรัม
- หญ้าหอม(เหล่งเฮียเช่า) 10 กรัม
- รากผักชี 120 กรัม
- กระเทียม 200 กรัม
- ข่า 350 กรัม
- กระเทียมดอง 200 กรัม
- หัวไชเท้า 500 กรัม
- ใบเตย 300 กรัม
- ผงพะโล้ 20 กรัม
- พริกไทยป่น 40 กรัม
- เนื้อเต้าหู้ยี้ 300 กรัม
- ซอสหอยนางรม 300 กรัม
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 100 กรัม
- ซีอิ้วขาว 100 กรัม
- ซีอิ้วดำหวาน 140 กรัม
- เกลือ 60 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 400 กรัม
- น้ำตาลกรวด 180 กรัม
- หอมแดง 400 กรัม
- อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส 3 ช้อนโต๊ะ
*******************************************
ส่วนผสม สำหรับหม้อ 10 ลิตร (สำหรับ 100ชาม+)
- น้ำ 6 ลิตร
- กระดูกเล้ง 1,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ขั้วตับหมู 1,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- หมูสันนอก 1,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ตับหมู 1,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ลูกชิ้นหมู 500 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- เลือดหมู(สด) 900 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- หัวกะทิ 250 กรัม
- อบเชย 25 กรัม
- เม็ดผักชี 3 กรัม
- โป๊ยกั๊ก 10 กรัม
- ชวงเจีย 5 กรัม
- หญ้าหอม(เหล่งเฮียเช่า) 2.5 กรัม
- รากผักชี 30 กรัม
- กระเทียม 50 กรัม
- ข่า 90 กรัม
- กระเทียมดอง 50 กรัม
- หัวไชเท้า 150 กรัม
- ใบเตย 80 กรัม
- ผงพะโล้ 5 กรัม
- พริกไทยป่น 10 กรัม
- เนื้อเต้าหู้ยี้ 75 กรัม
- ซอสหอยนางรม 75 กรัม
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 25 กรัม
- ซีอิ้วขาว 25 กรัม
- ซีอิ้วดำหวาน 35 กรัม
- เกลือ 15 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
- น้ำตาลกรวด 45 กรัม
- หอมแดง 100 กรัม
- อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส 2/3 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
Thai noodle with pork, stewed pork, pork ball, pork liver and blood soup - Thai noodle Moo Nam Tok
Ingredients / recipe for noodle pot No. 40 (For 500 servings+)
- 25 liters water
- 4,000 g. pork bone
- 4,000 g. pork liver pole (can be adjustedas needed)
- 2,000 - 3,000 g. pork loin (can be adjustedas needed)
- 2,000 - 3,000 g. pork liver (can be adjustedas needed))
- 2,000 g. pork ball (can be adjustedas needed)
- 3,500 g. pork blood (can be adjustedas needed)
- 1,000 g. thick coconut milk
- 100 g. cinnamon
- 12 g. coriander seeds
- 40 g. star anise
- 20 g. sichuan pepper
- 10 g. chamomile leaves
- 120 g. coriander root
- 200 g. garlic
- 350 g. galangal
- 200 g. pickled garlic
- 500 g. radish
- 300 g. pandan
- 20 g. chinese spice powder
- 40 g. pepper
- 300 g. red bean curd
- 300 g. oyster sauce
- 100 g. seasoning soy sauce
- 100 g. light soy sauce
- 140 g. black sweet soy sauce
- 60 g. salt
- 400 g. palm sugar
- 180 g. rock sugar
- 400 g. shallots
- 3 tbsp. “Ajinomoto plus” MSG
*************************************
Ingredients / recipe for noodle pot 10 liters (For 100 servings+)
- 6 liters water
- 1,000 g. pork bone
- 1,000 g. pork liver pole (can be adjustedas needed)
- 1,000 g. pork loin (can be adjustedas needed)
- 1,000 g. pork liver (can be adjustedas needed))
- 500 g. pork ball (can be adjustedas needed)
- 900 g. pork blood (can be adjustedas needed)
- 250 g. thick coconut milk
- 25 g. cinnamon
- 3 g. coriander seeds
- 10 g. star anise
- 5 g. sichuan pepper
- 2.5 g. chamomile leaves
- 30 g. coriander root
- 50 g. garlic
- 90 g. galangal
- 50 g. pickled garlic
- 150 g. radish
- 75 g. pandan
- 5 g. chinese spice powder
- 10 g. pepper
- 75 g. red bean curd
- 75 g. oyster sauce
- 25 g. seasoning soy sauce
- 25 g. light soy sauce
- 35 g. black sweet soy sauce
- 15 g. salt
- 100 g. palm sugar
- 45 g. rock sugar
- 100 g. shallots
- 2/3 tbsp. “Ajinomoto plus” MSG
-----------------------------------------------------
ร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำข้นอย่าลืมร่วมลงทะเบียนตอบคำถามในลิงก์ด้านล่าง เพื่อลุ้นเป็นผู้โชคดีรับ ”บัตรเติมน้ำมัน” และของรางวัลพิเศษจากอายิโนะโมะโต๊ะ พลัส
ติดตามประกาศรายชื่อได้ที่ FACEBOOK Fanpage : Umami Lovers
Link ลงทะเบียน : https://forms.gle/ocT9sY37ZeAqaQq29
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ก๋วยเตี๋ยวเรือ
#ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก
#ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น
#อายิโนะโมะโต๊ะพลัสน้ำซุปเข้มข้นสะใจ
#อายิโนะโมะโต๊ะพลัสใช้ครึ่งเดียวเข้มข้นกว่าสะใจกว่า
#อายิโนะโมะโต๊ะพลัส
#น้ำส้มพริกดอง
อายิโนะโมะโต๊ะ 80 กรัม 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จิมมีสูตรอาหารที่ขายดี ทำขายเมื่อไรก็ขายได้
นั่นก็คือเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือนั่นเองค่ะ สูตรนี้เน้นสอนทำขาย ดูคลิปจบก็ลองทำได้เลยจ้า
ส่วนผสมของน้ำซุป ขนาดหม้อก๋วยเตี๋ยว 3 ช่อง 40 เซ็น จุน้ำได้ 50 ลิตร
กระดูกซุป 1 กิโลกรัม ราคา 50 บาท
กระดูกคาตั๊ง 1 กิโลกรัม ราคา 25 บาท
น้ำสะอาด 10 ลิตร ราคา 10 บาท
เครื่องตุ๋นหมูน้ำข้น 2 ห่อ ราคา 20 บาท
อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส 2 ช้อนโต๊ะ ราคา 2 บาท
กระเทียมดอง 4 หัว พร้อมน้ำกระเทียม ราคา 10 บาท
ข่าแก่ ครึ่งถ้วย ราคา 1 บาท
ซีอิ๊วดำ 80 ml ราคา 2 บาท
ซีอิ๊วขาว 250 ml ราคา 8 บาท
ซอสถั่วเหลือง 250 ml ราคา 8 บาท
เลือดหมูสด 500 ml
รากขึ้นฉ่าย 5 ต้น ราคา 5 บาท
หัวกะทิ 250 ml ราคา 25 บาท
ใบเตย 7 ใบ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม ราคา 6 บาท
ใบตะไคร้ 1 กำมือ (สำหรับขยำเลือดหมู)
ลูกกระวาน 7 ลูก ราคา 1 บาท (ขีดละ 100 บาท ได้เยอะมาก ใช้นิดเดียว)
ใบหญ้าหอม 1 หยิบมือ ราคา 1 บาท (ขีดละ 100 บาท ได้เยอะมาก ใช้นิดเดียว)
เต้าหู้ยี้ 1 ถ้วย ราคา 10 บาท
หัวไชเท้า 1 หัวใหญ่ ราคา 10 บาท
รวมราคา น้ำซุป 194 บาท สูตรนี้ตักน้ำซุปได้ประมาณ 50-60 ชาม เฉลี่ย น้ำซุปต่อชามประมาณ 3 บาท
ส่วนผสมหมูหมัก
เนื้อหมูสันนอก 2 กิโลกรัม ราคา 320 บาท
ไข่ไก่ (ไข่ขาว) 3 ฟอง ราคา 8 บาท
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ราคา 0.25 บาท
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ราคา 1 บาท
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ราคา 2 บาท
น้ำโซดา 1 ขวด ราคา 8 บาท
ส่วนผสมอื่นๆ เส้นก๋วยเตี๋ยวตามชอบ ราคาประมาณ 25 บาท/กิโล (จิมซื้อมา 3 อย่าง 80 บาท) ผักต่างๆ ถั่วงอก ผักบุ้ง ผักชี ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ราคารวม 60 บาท กระเทียมเจียว ราคา 20 บาท (เจียวเอง) กากหมู ราคา 50 บาท (เจียวเอง) เครื่องปรุงรส น้ำตาลทราย ถั่วลิสง พริกป่น น้ำปลา น้ำส้มสายชู ราคารวม 50 บาท ลูกชิ้นหมู ราคาประมาณ 100 บาท/กิโล สรุปต้นทุนต่อชาม ไม่เกิน 10-15 บาท แล้วแต่หยิบมากน้อย ชามเล็ก ใหญ่ ไม่เท่ากันค่ะ ต้นทุนทั้งหมด รวม 893 บาท ถ้าขายได้ 60 ชาม ขายชามละ 40 บาท ก็จะได้ 2,400 บาท ยังไม่ได้คิดค่าแรง ค่าเช่า ค่าไฟ นะคะ ถ้าจะทำขายก็แนะนำให้ทำน้ำซุป 2 ช่องใส่อัตราส่วนคูณ 2 ได้เลยค่ะ นอกจากจิมจะมีสูตรก๋วยเตี๋ยวเรืออร่อยๆ มาฝากแล้ว สำหรับร้านก๋วยเตี๋ยวหรือคนที่จะเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว ก็ยังมีกิจกรรมลุ้นของรางวัลพิเศษจากอายิโนะโมะโต๊ะพลัสด้วยค่ะ ลงทะเบียนร่วมสนุก ได้เลยค่ะ
ถ้าชอบคลิปนี้ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ เจอกันใหม่คลิปหน้า สวัสดีค่ะ
ร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำข้นอย่าลืมร่วมลงทะเบียนตอบคำถามในลิงก์ด้านล่าง เพื่อลุ้นเป็นผู้โชคดีรับ ”บัตรเติมน้ำมัน” และของรางวัลพิเศษจากอายิโนะโมะโต๊ะ พลัส
ติดตามประกาศรายชื่อได้ที่ FACEBOOK Fanpage : Umami Lovers
Link ลงทะเบียน : https://forms.gle/ocT9sY37ZeAqaQq29
#อายิโนะโมะโต๊ะพลัสน้ำซุปเข้มข้นสะใจ #อายิโนะโมะโต๊ะพลัสใช้ครึ่งเดียวเข้มข้นกว่าสะใจกว่า #อายิโนะโมะโต๊ะพลัส #ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก
#ก๋วยเตี๋ยวเรือ
อายิโนะโมะโต๊ะ 80 กรัม 在 กินได้อร่อยด้วย Youtube 的精選貼文
สอนทำก๋วยเตี๋ยวเรือ/ ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก สูตรสำหรับทำขายหม้อก๋วยเตี๋ยวเบอร์ 40 เคล็ดลับน้ำซุปหอม อร่อย เข้มข้นสะใจ พร้อมวิธีทำหมูตุ๋น, น้ำส้มพริกดองหอมๆ, พริกคั่วเผ็ดร้อนหอมสะใจ, และสูตรน้ำซอสสำหรับปรุงรสชามต่อชาม ช่วยประหยัดเวลาตอนทำขายและได้รสชาติเหมือนกันทุกๆชาม แจกสูตรแบบครบๆไม่มีกั๊ก
สอนละเอียดทุกขั้นตอน ดูคลิปนี้จบและทำตามได้ สามารถเปิดร้านได้แน่นอนครับ
***************************************
ส่วนผสม สำหรับหม้อก๋วยเตี๋ยวเบอร์ 40 (สำหรับ 500ชาม+)
- น้ำ 25 ลิตร
- กระดูกเล้ง 4,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ขั้วตับหมู 4,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- หมูสันนอก 2,000 - 3,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ตับหมู 2,000 - 3,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ลูกชิ้นหมู 2,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- เลือดหมู(สด) 3,500 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- หัวกะทิ 1,000 กรัม
- อบเชย 100 กรัม
- เม็ดผักชี 12 กรัม
- โป๊ยกั๊ก 40 กรัม
- ชวงเจีย 20 กรัม
- หญ้าหอม(เหล่งเฮียเช่า) 10 กรัม
- รากผักชี 120 กรัม
- กระเทียม 200 กรัม
- ข่า 350 กรัม
- กระเทียมดอง 200 กรัม
- หัวไชเท้า 500 กรัม
- ใบเตย 300 กรัม
- ผงพะโล้ 20 กรัม
- พริกไทยป่น 40 กรัม
- เนื้อเต้าหู้ยี้ 300 กรัม
- ซอสหอยนางรม 300 กรัม
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 100 กรัม
- ซีอิ้วขาว 100 กรัม
- ซีอิ้วดำหวาน 140 กรัม
- เกลือ 60 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 400 กรัม
- น้ำตาลกรวด 180 กรัม
- หอมแดง 400 กรัม
- อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส 3 ช้อนโต๊ะ
*******************************************
ส่วนผสม สำหรับหม้อ 10 ลิตร (สำหรับ 100ชาม+)
- น้ำ 6 ลิตร
- กระดูกเล้ง 1,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ขั้วตับหมู 1,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- หมูสันนอก 1,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ตับหมู 1,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- ลูกชิ้นหมู 500 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- เลือดหมู(สด) 900 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
- หัวกะทิ 250 กรัม
- อบเชย 25 กรัม
- เม็ดผักชี 3 กรัม
- โป๊ยกั๊ก 10 กรัม
- ชวงเจีย 5 กรัม
- หญ้าหอม(เหล่งเฮียเช่า) 2.5 กรัม
- รากผักชี 30 กรัม
- กระเทียม 50 กรัม
- ข่า 90 กรัม
- กระเทียมดอง 50 กรัม
- หัวไชเท้า 150 กรัม
- ใบเตย 80 กรัม
- ผงพะโล้ 5 กรัม
- พริกไทยป่น 10 กรัม
- เนื้อเต้าหู้ยี้ 75 กรัม
- ซอสหอยนางรม 75 กรัม
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 25 กรัม
- ซีอิ้วขาว 25 กรัม
- ซีอิ้วดำหวาน 35 กรัม
- เกลือ 15 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
- น้ำตาลกรวด 45 กรัม
- หอมแดง 100 กรัม
- อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส 2/3 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
Thai noodle with pork, stewed pork, pork ball, pork liver and blood soup - Thai noodle Moo Nam Tok
Ingredients / recipe for noodle pot No. 40 (For 500 servings+)
- 25 liters water
- 4,000 g. pork bone
- 4,000 g. pork liver pole (can be adjustedas needed)
- 2,000 - 3,000 g. pork loin (can be adjustedas needed)
- 2,000 - 3,000 g. pork liver (can be adjustedas needed))
- 2,000 g. pork ball (can be adjustedas needed)
- 3,500 g. pork blood (can be adjustedas needed)
- 1,000 g. thick coconut milk
- 100 g. cinnamon
- 12 g. coriander seeds
- 40 g. star anise
- 20 g. sichuan pepper
- 10 g. chamomile leaves
- 120 g. coriander root
- 200 g. garlic
- 350 g. galangal
- 200 g. pickled garlic
- 500 g. radish
- 300 g. pandan
- 20 g. chinese spice powder
- 40 g. pepper
- 300 g. red bean curd
- 300 g. oyster sauce
- 100 g. seasoning soy sauce
- 100 g. light soy sauce
- 140 g. black sweet soy sauce
- 60 g. salt
- 400 g. palm sugar
- 180 g. rock sugar
- 400 g. shallots
- 3 tbsp. “Ajinomoto plus” MSG
*************************************
Ingredients / recipe for noodle pot 10 liters (For 100 servings+)
- 6 liters water
- 1,000 g. pork bone
- 1,000 g. pork liver pole (can be adjustedas needed)
- 1,000 g. pork loin (can be adjustedas needed)
- 1,000 g. pork liver (can be adjustedas needed))
- 500 g. pork ball (can be adjustedas needed)
- 900 g. pork blood (can be adjustedas needed)
- 250 g. thick coconut milk
- 25 g. cinnamon
- 3 g. coriander seeds
- 10 g. star anise
- 5 g. sichuan pepper
- 2.5 g. chamomile leaves
- 30 g. coriander root
- 50 g. garlic
- 90 g. galangal
- 50 g. pickled garlic
- 150 g. radish
- 75 g. pandan
- 5 g. chinese spice powder
- 10 g. pepper
- 75 g. red bean curd
- 75 g. oyster sauce
- 25 g. seasoning soy sauce
- 25 g. light soy sauce
- 35 g. black sweet soy sauce
- 15 g. salt
- 100 g. palm sugar
- 45 g. rock sugar
- 100 g. shallots
- 2/3 tbsp. “Ajinomoto plus” MSG
-----------------------------------------------------
ร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำข้นอย่าลืมร่วมลงทะเบียนตอบคำถามในลิงก์ด้านล่าง เพื่อลุ้นเป็นผู้โชคดีรับ ”บัตรเติมน้ำมัน” และของรางวัลพิเศษจากอายิโนะโมะโต๊ะ พลัส
ติดตามประกาศรายชื่อได้ที่ FACEBOOK Fanpage : Umami Lovers
Link ลงทะเบียน : https://forms.gle/ocT9sY37ZeAqaQq29
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ก๋วยเตี๋ยวเรือ
#ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก
#ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น
#อายิโนะโมะโต๊ะพลัสน้ำซุปเข้มข้นสะใจ
#อายิโนะโมะโต๊ะพลัสใช้ครึ่งเดียวเข้มข้นกว่าสะใจกว่า
#อายิโนะโมะโต๊ะพลัส
#น้ำส้มพริกดอง
อายิโนะโมะโต๊ะ 80 กรัม 在 สเต๊กที่ใช้ผงชูรสจะเป็นยังไงนะ By อายิโนะโมะโต๊ะ - YouTube 的推薦與評價
หลายๆคนแบนการใส่ผงชูรส ทั่งๆที่หมอหลายๆคน นักวิจัยหลายๆคนเขาก็ออกมาบอกกันอยู่ ว่าชูรสมันก็เครื่องปรุงทั่วไปนี้แหละ ไม่ต่างกับน้ำตาล น้ำปลาอะไรหรอก ... ... <看更多>
อายิโนะโมะโต๊ะ 80 กรัม 在 ซื้อ ผงชูรสอายิโนะโมะโต๊ะ 80กรัม ครบ... - จี.มาร์ท กาฬสินธุ์ 的推薦與評價
ซื้อ ผงชูรสอายิโนะโมะโต๊ะ 80กรัม ครบ 2แพค รับฟรี รสดีเมนูพะโล้ 3ซอง ที่ จี.มาร์ทเลี่ยงเมืองทุ่งมนครับ. ... <看更多>