ใหม่ล่าสุด เปิดตัวอย่างเป็นทางการวันนี้เป็นวันแรก สำหรับโรงแรมแบรนด์หรูระดับโลก
ที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในแบรนด์โรงแรมที่มีความ Luxury หรูที่สุดในโลก
ที่นี่เป็น urban resort แห่งแรกในกรุงเทพฯ ของแบรนด์ Capella
ตั้งอยู่ริมน้ำเจ้าพระยา วิวยามเย็นคือสวยมากถึงมากที่สุด
วันนี้บุ๊งจะมารีวิวอาหารไทยแบบ fine dining ณ ห้องอาหารไทยที่มีชื่อว่า Phra Nakhon
https://www.closetoheavens.com/restuarant-review/thai-food/phra-nakhon-capella-bangkok/
-----------------------
จานโปรดที่บุ๊งชอบมากคือ กะเพราเนื้อเทนเดอร์ลอยน์
เชฟใช้ เนื้อ Australian tenderloin หั่นเต๋าชิ้นใหญ่
เนื้อนุ่มมาก สุกกำลังดี ผัดกะเพราเผ็ดร้อนสไตล์ไทย
-----------------------
Sam Rub
Sam Rub (สำรับ) คือ sharing menu ราคา 2,500 บาท++ ต่อคน
มีเมนูอาหารไทย 10 อย่าง ราคานี้ยังไม่รวมเครื่องดื่ม
- เนื้อสะเต๊ะ ที่นี่ใช้เนื้อโคขุนอย่างดี นำมาหมัก ย่างจนมีกลิ่นหอม โรยด้วยหอมเจียว เนื้อนุ่ม หอมเครื่องเทศ
- กุ้งรวนพริกเผากับปลาสลิดทอดกรอบ เชฟทอดปลาได้กรอบจริง กรอบนาน กินกับกุ้งรวนรสเปรี้ยว หวาน
- ปลาดุกอุยย่างกับยำส้มโอ ผักที่ใช้ปรุงอาหาร เป็นผักพื้นบ้าน และมีบางอย่างที่นำมาจาก Chef's garden หรือสวนผักของเชฟที่อยู่ด้านหลังโรงแรมด้วยค่ะ
- ไส้อั่วกับน้ำพริกหนุ่มแนมผักพื้นบ้าน ไส้อั่วทำเอง น้ำพริกหนุ่มก็ทำเอง เน้นวัตถุดิบคุณภาพ
- ต้มยำกุ้งแม่น้ำอยุธยากับเห็ดนางฟ้าน้ำซาวข้าว เชฟใช้น้ำซาวข้าวมาทำเป็นน้ำซุปต้มยำ หอม กลมกล่อม กุ้งแม่น้ำจากอยุธยาตัวใหญ่
- แกงขี้เหล็กแก้มวัว เนื้อแก้มวัวตุ๋น อร่อยมาก ๆ ๆ ๆ ๆ นุ่มที่สุด
- ลาบไก่ สามารถเลือกได้ว่า จะรับเป็นแบบสไตล์อีสาน หรือลาบเหนือ
- ปลาหมักน้ำปลาอบน้ำจิ้มตะไคร้หอม จานนี้ไม่ธรรมดา เชฟอบปลามาได้ perfectly cooked มาก ๆ เนื้อปลาฉ่ำ ไม่แห้ง มีกลิ่นหอม กินกับน้ำจิ้มตะไคร้หอม เปรี้ยวนำ อร่อยมากค่ะ
- ผักคะน้าผัดแปะก๊วย เห็ดหอมสด
- ข้าวเหนียวมะม่วงกับไอศกรีมกะทิ ซึ่งไอศกรีมกะทิทำเอง ออกเค็มนิด ๆ ส่วนมะม่วงสุกก็หวานฉ่ำ หั่นสไลซ์มาอย่างประณีต ไม่มีช้ำเลยแม้แต่น้อย
Phra Nakhon
Capella Bangkok
Tel. +66 2 098 3888
www.facebook.com/CapellaBangkok
#CloseToHeavenBlog
#CapellaBangkok #PhraNakhonBangkok
เนื้อแก้มวัวตุ๋น 在 แก้มวัว - YouTube - Pinterest 的推薦與評價
เนื้อ ย่าง (Neua Yang), Grilled beef. ... <看更多>
เนื้อแก้มวัวตุ๋น 在 แก้มวัว - YouTube - Pinterest 的推薦與評價
เนื้อ ย่าง (Neua Yang), Grilled beef. ... <看更多>
เนื้อแก้มวัวตุ๋น 在 ตุ๋นให้ - แก้มวัวตุ๋น(นั้นนุ่มกว่าใคร) เมนูใหม่ ที่คัดสรรเนื้อส่วน ... 的推薦與評價
เนื้อแก้มเนื้อ เนื้อที่มีเอ็นแทรกไม่มีมัน ต้องตุ๋นด้วยไฟอ่อนนานกว่า 4 ชั่วโมง กรรมวิธีหลายขั้นตอน และซับซ้อนกว่าจะเอากลิ่นและรสชาตเข้าไปในเนื้อ พร้อมกับความเปื่ ... ... <看更多>