ผัดมักกะโรนีไก่ ใส่ไข่ ผัดให้หอม เส้นนุ่มหนึบ - Stir Fried Macaroni with Chicken l กินได้อร่อยด้วย
วันนี้มาแชร์วิธีทำ ผัดมักกะโรนีไก่ ให้เส้นนุ่มหนึบแบบ "อัลเดนเต้" เมนูพาสต้าแสนอร่อยที่คุ้นเคยกันดี แถมทำได้ง่ายมากๆ เป็นเมนูที่รับประทานได้ทั้งครอบครัว
แต่การจะทำผัดมักกะโรนีให้อร่อย ต้องเริ่มที่เส้นมักกะโรนีซึ่งเป็นหัวใจหลักของเมนูนี้ วันนี้ผมเลือก “แอคเนซี ชิฟเฟอรี่ ริกาติ เบอร์ 50" เป็นเส้นพาสต้าข้องอ คุณภาพต้นตำรับอิตาลี่แท้ หรือที่เรารู้จักกันดีในชื่อ "มักกะโรนี" เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้เลยครับ
****************
สามารถหาซื้อสินค้า Agnesi ได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป
หรือสั่งซื้อออนไลน์ได้ที่
Lazada : https://bit.ly/37U4HUV
Shopee : https://bit.ly/3oJxlzc
****************
ส่วนผสม
- 250 กรัม “แอคเนซี” ชิฟเฟอรี่ ริกาติ เบอร์ 50
- เนื้ออกไก่ 300 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- เนยสด (เค็ม) 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 20 กรัม
- หอมใหญ่ 100 กรัม
- มะเขือเทศ 150 กรัม
- ต้นหอม 30 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe - Stir Fried Macaroni with Chicken
- 250 g. ”Agnesi” chifferi rigati no.50
- 300 g. chicken breast
- 4 eggs
- 2 tbsp. salted butter
- 20 g. garlic
- 100 g. onion
- 150 g. tomato
- 30 g. spring onions
- 5 tbsp. ketchup
- 2/3 tbsp. sugar
- 1/4 tsp. pepper
- 1 tbsp. light soy sauce
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ผัดมักกะโรนีไก่
#AgnesiThailand
#Pasta
#แอคเนซี
#พาสต้า
#มักกะโรผัดซอส
#ผัดมักกะโรนีใส่ไข่
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過56萬的網紅PHOLFOODMAFIA,也在其Youtube影片中提到,เราทุกคนมีความเป็นนักปรุงอยู่ในตัว วันนี้ สอนทำอาหาร ปรุงเพื่อสุขภาพ ปรุงเพื่อความสุข ปรุงให้อร่อยสุด ๆ ไปเลย การทำอาหารที่สร้างสรร สามารถเติมเต็มชีวิ...
เบอร์50 在 กินข้าวกัน Facebook 的最讚貼文
#กินข้าวกัน งานนี้แม่ฟินหนักมาก #มักกะโรนีอบชีส 🧀
มันดีงามมากนะยูว กินนอกบ้านแอบแพง 💵...ทำกินเองก็ไม่ยากเลย มีความชีสยืดสุดพลัง 😆
อ่ะ! งานนี้พระเอกของเราก็นี่เลยจ้า AGNESI (แอคเนซี) ✨ ชิฟเฟอรี ริกาติ เบอร์ 50 พาสต้าอิตาเลี่ยนแท้ 🇮🇹 ที่ตัวเส้นดีเว่อร์ มีความหนึบ ไม่เละ ทานคู่ชีสคือละลายมากนะยูว <3 เลิฟ ของดีอยากให้ตามเลยจ้า #Agnesi #Pasta
ตามกันต่อผลิตภัณฑ์ดีๆ อีกมากมาย 👏🏻 ได้ที่ @sinofamilyclub
⚠️ อัตราส่วนเครื่องปรุงแม่อ้อทำตามรสที่ชอบนะจ๊ะ...สามารถปรับลด หรือเพิ่มเติมตามความชอบของแต่ละคนได้จ้า
ดูไม่ทัน...มาต่อกันทางนี้ เลยค่า 👇🏻
แอคเนซี ชิฟเฟอรี ริกาติ เบอร์ 50 ✨ 250 กรัม
เนยจืด 15 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
นมจืด 🥛 400 มิลลิลิตร
เชดดาร์ชีส 3~4 แผ่น
กรูแยร์ชีส 60 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
มอสซาเรลล่าชีส 🧀 ตามชอบคะ
เบอร์50 在 Licktga Facebook 的最佳解答
เบอร์ 50 ต้องมีนะ สวยมากกก ดูคลิปได้ที่ >>>
https://www.youtube.com/watch?v=32XB3QhIUVQ
เบอร์50 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的精選貼文
เราทุกคนมีความเป็นนักปรุงอยู่ในตัว วันนี้ สอนทำอาหาร ปรุงเพื่อสุขภาพ ปรุงเพื่อความสุข ปรุงให้อร่อยสุด ๆ ไปเลย การทำอาหารที่สร้างสรร สามารถเติมเต็มชีวิตเราได้เช่นกัน
ติดตามได้ที่?? ➤ https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
เส้นพาสต้าแบบซิฟเฟอรีริกาติ ของ AGNESI ผลิตมาจากแป้งสาลีอย่างดี หลาย ๆ คนอาจจะคุ้นเคยและเรียกกันว่า มักกะโรนี ที่มักนำมาผัดกับกุ้ง ผัดใส่ไข่แบบง่าย ๆ วันนี้พลพรรคนักปรุงจะพาไปรับรสชาติแบบไทย ๆ อย่างแกงเขียวหวาน
เริ่มแรกด้วยการต้มพาสต้าก่อน ถ้าอยากให้ได้เส้นแบบ AL DENTE ที่มีเนื้อสัมผัสแบบที่ชาวอิตาเลียนทานกัน สามารถใช้เวลาในการต้ม 7 นาที แต่ถ้าอยากได้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม ๆ หน่อยให้ต้ม 9 นาที ตั้งน้ำให้เดือด เติมเกลือลงไป 1 ช้อนชา ตามด้วยเส้นชิฟเฟอรีริกาติ เบอร์ 50 ปริมาณ 120 กรัม ลงไป จับเวลา 7 นาที
เมนูแรกของวันนี้เริ่มด้วยของคาวก่อนเลย ซึ่งที่เราจะทำกันก็คือ พาสต้าแกงเขียวหวาน ซึ่งเป็นการผสมผสานกหว่างความเป็นไทยและอิตาเลี่ยนได้อย่างลงตัว เข้ากันมาก ๆ และอร่อยมากด้วย โดยวิธีการทำก็ไม่ยาก สามารถเปิดชมและทำตามในคลิปนี้ได้เลย
มาต่อด้วยของหวานอย่างช็อกโกแลตอิสตันเมส เป็นขนมหวานสไตน์อังกฤษมักจะถูกเสิร์ฟในแก้วหรือถ้วยเล็ก ๆ โดยมีส่วนประกอบ 3 อย่างด้วยกัน คือ เมอร์แรง ซอสผลไม้ และวิปครีม เมอร์แรงวันนี้ทำเป็นผงโกโก้ โดยใช้ของ Tulip Gold ซึ่งตัวนี้จะเหมาะกับการทำเครื่องดื่ม ทำมูส ทำไอศกรีม รวมถึงการนำมาเป็นส่วนผสมเมนูขนมหวานอื่น ๆ ด้วย ทำตามสูตรนี้รับรองอร่อยแน่นอน
ในคลิปยังมีอีกหลายเมนูให้เลือกทำตามกันอย่างจุใจเลย ซึ่งแต่ละเมนูนั้นสามารถทำตามกันได้อย่างแน่นอน เพราะเชฟได้สอนวิธีการทำอย่างละเอียด อธิบายทีละขั้นตอน และเข้าใจง่าย และยังมีเมนูอาหารอีกมากมายทั้งอาหารคาว อาหารหวาน เครื่องดื่มที่ทางรายการได้รวบรวมมาไว้ สามารถรับชมเมนูอื่น ๆ ได้ที่ YouTube Chanal : PHOLFOODMAFIA
@PHOLFOODMAFIA
Pholfoodmafia+ 28 February 2021
รายการพลพรรคนักปรุง 28 กุมภาพันธ์ 2021 สอนทำอาหาร
For the full recipe, please visit Official website :
➤ https://www.pholfoodmafia.com
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
---------------------------------------------------------------
Pholfoodmafia+ 28 February 2021
รายการพลพรรคนักปรุง 28 กุมภาพันธ์ 2021 สอนทำอาหาร
มักกะโรนีผัดแกงเขียวหวาน Mac & Green Curry
https://youtu.be/xOR7hxUqd4I
ช็อกโกแลตอีตันเมส Chocolate Eton Mess
https://youtu.be/IjVuGJ5yFH0
นมสดทอด Fried Mylk
https://youtu.be/ORKaiUxsPQU
แพนนาคอตตาชีสเค้ก Cheesecake Panna Cotta
https://youtu.be/CLHvVQrxW2g
Thank you for watching!
My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Facebook
➤ https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram
➤ https://www.instagram.com/pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี
เบอร์50 在 กินได้อร่อยด้วย Youtube 的最讚貼文
วันนี้มาแชร์วิธีทำ ผัดมักกะโรนีไก่ ให้เส้นนุ่มหนึบแบบ "อัลเดนเต้" เมนูพาสต้าแสนอร่อยที่คุ้นเคยกันดี แถมทำได้ง่ายมากๆ เป็นเมนูที่รับประทานได้ทั้งครอบครัว
แต่การจะทำผัดมักกะโรนีให้อร่อย ต้องเริ่มที่เส้นมักกะโรนีซึ่งเป็นหัวใจหลักของเมนูนี้ วันนี้ผมเลือก “แอคเนซี ชิฟเฟอรี่ ริกาติ เบอร์ 50" เป็นเส้นพาสต้าข้องอ คุณภาพต้นตำรับอิตาลี่แท้ หรือที่เรารู้จักกันดีในชื่อ "มักกะโรนี" เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้เลยครับ
****************
สามารถหาซื้อสินค้า Agnesi ได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป
หรือสั่งซื้อออนไลน์ได้ที่
Lazada : https://bit.ly/37U4HUV
Shopee : https://bit.ly/3oJxlzc
****************
ส่วนผสม
- 250 กรัม “แอคเนซี” ชิฟเฟอรี่ ริกาติ เบอร์ 50
- เนื้ออกไก่ 300 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- เนยสด (เค็ม) 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 20 กรัม
- หอมใหญ่ 100 กรัม
- มะเขือเทศ 150 กรัม
- ต้นหอม 30 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe - Stir Fried Macaroni with Chicken
- 250 g. ”Agnesi” chifferi rigati no.50
- 300 g. chicken breast
- 4 eggs
- 2 tbsp. salted butter
- 20 g. garlic
- 100 g. onion
- 150 g. tomato
- 30 g. spring onions
- 5 tbsp. ketchup
- 2/3 tbsp. sugar
- 1/4 tsp. pepper
- 1 tbsp. light soy sauce
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ผัดมักกะโรนีไก่
#AgnesiThailand
#Pasta
#แอคเนซี
#พาสต้า
#มักกะโรผัดซอส
#ผัดมักกะโรนีใส่ไข่
เบอร์50 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的精選貼文
รายการพลพรรคนักปรุง 5 กรกฎาคม 2020 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่?? https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
ในรายการพลพรรคนักปรุงวันนี้ เราจะมาทำขนมลูกเต๋า ขนมที่มีไส้เป็นถั่วกวนเนื้อนุ่ม หุ้มด้วยตัวแป้งบางๆ กัดทีเจอถั่วกวนเต็มๆคำ เมื่อพูดถึงถั่วกวนก็ต้องใช้ถั่วเขียวเลาะเปลือกเม็ดๆมาทำ ก่อนอื่นให้เอาตัวถั่วเขียวเลาะเปลือก 100 กรัมมาแช่น้ำให้ท่วมประมาณ 2-3 ชั่วโมง แช่เสร็จให้เอาไปนึ่งในลังถึงบนผ้าขาวบางนาน 25 นาทีเพื่อให้ถั่วนุ่ม ตัวไส้ของขนมลูกเต๋าจะมีลักษณะคล้ายลูกชุบ ระหว่างที่นึ่งถั่วให้เตรียมในส่วนแป้งห่อไส้ ใส่น้ำตาลมะพร้าว 120 กรัมและกะทิอบควันเทียน 40 มิลลิลิตรในหม้อเอาไปตั้งไฟให้น้ำตาลและกะทิละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ต้องคอยให้เดือด เมื่อละลายพอเหมาะแล้วให้นำออกมาเทใส่ชามผสม แล้วใส่น้ำมันรำข้าว 40 มิลลิลิตรและไข่แดง 1 ฟองตามลงไป คนให้เข้ากัน ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ 225 กรัมลงไปแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งแป้งออกมาปั้นเป็นก้อนกลมจนหมด ก้อนหนึ่งหนัก 10 กรัม วางบนถาดแล้วคลุมผ้าไว้เพื่อไม่ให้แป้งแห้งปั้นยาก เสร็จแล้วนำถั่วที่นึ่งเรียบร้อย, น้ำตาลทราย 75 กรัม, กะทิอบควันเทียน 75 มิลลิลิตร, น้ำมันรำข้าว 40 มิลลิลิตรและเกลือ 1 ¼ ช้อนชาใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วนำไปใส่หม้อ ตั้งไฟกวนให้ไส้เนียน แล้วเอามาคนปาดไส้ในถาดให้เย็นลงพอให้เราจับได้ แบ่งมาปั้นเป็นก้อนกลมจนหมด ก้อนละ 8 กรัม นำแป้งส่วนนอกมาคลึงให้เป็นแผ่น วางไส้ไว้ตรงกลางแป้ง แล้วปั้นเป็นก้อนกลมให้แป้งห่อคลุมไส้มิด กดขนมทีละด้านให้เป็นรูปลูกเต๋า โรยงาดำตกแต่งเล็กน้อย นำลงไปจี่ในกระทะทีละด้าน โดยใช้ไฟไม่ต้องสูงมาก พอด้านหนึ่งสีสวยแล้วให้พลิกไปทีละด้านจนครบเสร็จแล้วตอนนำออกจากกระทำขนมจะร้อนยังนุ่มอยู่ ให้นำออกมาพักจนอยู่ทรง สูตรนี้สามารถทำออกมาได้ประมาณ 40-45 ชิ้น ทำเสร็จแล้วเราก็จะได้ขนมลูกเต๋าสีสวยน่ารับประทาน
โดยปกติแล้วก็ไม่ค่อยได้ทำอาหารเกาหลี แต่เกิดมีกิมจิเหลือเลยมีโอกาสได้ทำเป็นเมนูกินเล่นง่ายๆ อยู่ท้อง ให้พลังงาน เหมาะสำหรับช่วงเร่งรีบอย่างเมนูข้าวผัดกิมจิห่อสาหร่าย ก่อนอื่นตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระทะสับละเอียด 2 กลีบได้เลยไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อน พอกระเทียมเริ่มหอมก็ใส่กิมจิ 50 กรัมลงไปผัดได้เลยไม่ต้องรอให้กระเทียมเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่ข้าวสวยญี่ปุ่นหุงสุก 200 กรัมลงไปผัดได้เลย และพยายามใช้ตะหลิวบี้ข้าวให้ไม่จับตัวเป็นก้อน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 12 กรัมและน้ำตาลทราย ½ ช้อนชาลงไป ผัดจนเข้ากันดีแล้วปิดไฟ นำมะกอกดำ 10 ผลมาหั่นแว่นแล้วใส่ในข้าวผัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตัวมะกอกดำจะให้รสเค็มและเพิ่มรสอูมามิและมิติให้อาหารของเรา ผัดเสร็จเราจะนำไปห่อสาหร่ายกันต่อ ให้ซอยต้นหอมสำหรับตกแต่งเตรียมไว้ วางสาหร่ายแล้วตักข้าวครึ่งหนึ่งจากทั้งหมดลง แผ่ข้าวบนสาหร่ายไม่ให้หนามาก วางซาลามี 60 กรัมซ้อนกันบนข้าวอีกชั้น หรือใครที่ไม่ชอบรสเค็มจะใส่น้อยกว่านี้ก็ได้ ตัดเลี่ยนโดยโรยต้นหอมซอย ม้วนให้แน่นดีแล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟลงจานทานได้เลย สำหรับเมนูนี้สามารถแทนซาลามีด้วยโปรตีนชนิดอื่นๆ เช่น แฮม เบคอน เนื้อไก่ หรือกระทั่งซีฟู้ดอย่างเนื้อปู ลองไปทำตามกันดูได้
มาทำเมนูสไตล์แมคแอนด์ชีส ในเวอร์ชั่นที่เบาขึ้น แคลอรีน้อยลงด้วยกะหล่ำดอกแต่รสชาติเข้มข้นด้วยชีสแบบดั้งเดิมกัน กับเมนูพาสต้าและกะหล่ำดอกอบชีส โดยพาสต้าที่ใช้คือชิฟเฟอรี รีกาติ เบอร์ 50 คำว่ารีกาตคือเส้นจะมีริ้วๆเพื่อให้ซอสเกาะติดได้มากขึ้น เราจะนำเส้นชิฟเฟอรี รีกาติ เบอร์ 50 150 กรัมไปต้มในน้ำที่ใส่เกลือเป็นเวลา 7 นาทีเพื่อให้ได้ระดับ al dente หลังจากผ่านไป 4 นาที 3 นาทีสุดท้ายควรใส่กะหล่ำดอกที่หั่นเป็นดอกเล็กๆ 150 กรัมลงไปต้มพร้อมกัน ระหว่างนั้นมาเตรียมทำซอสโดยตั้งกระทะ ใส่เนย 25 กรัมจนเริ่มละลายแล้วใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ 25 กรัม ใช้ตะกร้อตีให้ส่วนผสมของแป้งสุกดีโดยต้องระวังไม่ให้สีเปลี่ยน ใส่นมสด 300 มิลลิลิตรลงไปทีละครึ่ง เมื่อข้นดีแล้วใส่นมอีกครึ่งลงไป ส่วนผสมของเนย แป้ง และนมที่กำลังทำคือซอสขาวพื้นฐานนั่นเอง ปรุงรสซอสด้วยเกลือ ตักส่วนผสมของเส้นพาสต้าและกะหล่ำดอกตามลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ชีสเชดดา 50 กรัม เมื่อคนจนเข้ากันแล้วให้ตักใส่ถาดอบ หันไปเตรียมส่วนโรยหน้าโดยใส่เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะลงบนเกล็ดขนมปัง 25 กรัม ใช้มือเคล้าให้เนยกระจายทั่วเกล็ดขนมปังดี แล้วใส่ชีสเชดดา 20 กรัมตามลงไปคลุกเคล้า เสร็จแล้วนำไปโรยหน้าให้ทั่วถาดอบ เอาเข้าเตาอบ สำหรับเราใช้โปรแกรมย่างไฟบน ย่างด้วยไฟ 240 องศาเป็นเวลา 3 นาทีพอให้เกล็ดขนมปังมีสีสวยก็ใช้ได้ก็เสร็จเรียบร้อย สำหรับเมนูเราสามารถทำไว้ก่อนได้โดยยังไม่ต้องเอาเข้าเตาอบ ก่อนทานก็เปิดเตาย่างไฟบนแล้วเอาเข้าอบให้ร้อนๆ เวลาตักกินจะได้ยืดๆ แค่นี้ก็พร้อมอร่อยแถมยังเป็นเวอร์ชั่นที่ดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้นอีกด้วย
สามารถหาสูตรและรับชมคลิปทำอาหารย้อนหลังได้ที่ www.pholfoodmafia.com และเพื่อให้ใกล้ชิดกันมากขึ้น ทุกคนสามารถสื่อสารกับเราและติชมรายการผ่านช่องทางโซเชียลมีเดีย ไม่ว่าจะเป็น Facebook Youtube Instrsgram Tiktok และ Line@ ในชื่อ pholfoodmafia ได้เลย
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 5 กรกฎาคม 2020
ขนมลูกเต๋า Dice Bean Cake
https://youtu.be/Dp7aM1uPcLw
ข้าวผัดกิมจิห่อสาหร่าย Kimchi Fried Rice Roll
https://youtu.be/UGdeQsSdnBA
มินิแพนเค้กโบวล์ Mini Pancake Bowl
https://youtu.be/4CtcNJTtQK4
พาสต้าและกะหล่ำดอกอบชีส
Baked Cauli Cheese Pasta
https://youtu.be/_vQxpknagOE
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี