ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูง่ายๆ อร่อยๆ มาฝากค่ะ เป็นขนม ของกินเล่น กินแทนขนมกรุบกรอบได้ มีประโยชน์ด้วยค่ะ เมนูวันนี้คือ เผือกฉาบ มาดูส่วนผสมก่อนเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- เผือก 1 หัว ( 700 g )
- เนยสดจืด 15 g
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 80 g
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 100 g
- น้ำมันพืช 1 ลิตร
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการล้างเผือกให้สะอาดเลย ใส่ถุงมือจะได้ไม่คันค่ะ ปอกเปลือกให้หนาหน่อย ให้เหลือแต่เนื้อเผือกขาวๆ จากนั้นผ่าครึ่ง หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเอามาสไลด์บางๆ โดยใช้มีดสไลด์ หรือมีดปอกผลไม้ก็ได้ค่ะ
.
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะให้ท่วม เปิดไฟกลางๆ เอาเผือกสไลด์ลงไปทอดในน้ำมัน ทอดให้สุกกรอบ สีเหลืองอมน้ำตาล ตักพักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
.
การทำน้ำเคลือบเผือกฉาบ ตั้งกระทะใส่น้ำ ใส่น้ำตาลทราย เกลือ เนย คนให้ละลาย ต้มน้ำให้เดือดให้ข้น ปิดไฟ ใส่ต้นหอมซอย แล้วใส่เผือกทอดที่เตรียมไว้ลงไปเลย คลุกเคล้าเผือกกับน้ำเคลือบให้เข้ากันเบาๆ คนไปมาสักพักน้ำตาลจะขึ้นเกล็ดขาวๆ ตักใส่ตะแกรงพักไว้ให้เย็น
.
เก็บใส่กล่องหรือใส่ถุงมัดหนังยางไว้ก็ได้ค่ะ เก็บไว้กินได้นานเลยค่ะ กรอบๆ หอมๆ อร่อย ใครชอบกินเผือกทอดลองทำดูนะคะ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม ให้ด้วยนะคะ
.
✅ คลิปแนะนำ
กล้วยฉาบ
https://www.youtube.com/watch?v=leTlU5ok03M
เฟรนช์ฟรายส์ชีส
https://www.youtube.com/watch?v=XyZcd6TXtFc
ชิฟฟ่อนนมสด
https://www.youtube.com/watch?v=tr-Y4N8Clhk&t=25s
ซาลาเปาหมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=j97mRg23lnI&t=3s
ขนมจีบ หมูสับไข่เค็ม
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
「เผือกฉาบเค็ม」的推薦目錄:
- 關於เผือกฉาบเค็ม 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
- 關於เผือกฉาบเค็ม 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
- 關於เผือกฉาบเค็ม 在 เผือกฉาบเค็ม กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน สูตรนี้ทำง่ายๆ❤️Neranya ... 的評價
- 關於เผือกฉาบเค็ม 在 เผือกฉาบเค็ม เผือกทอด กรอบอร่อย ของทานเล่นแบบไทยๆ ทำง่าย ... 的評價
- 關於เผือกฉาบเค็ม 在 เผือกทอดกรอบ รสเค็ม เผือกฉาบเค็ม ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง อร่อยเพลิน ... 的評價
- 關於เผือกฉาบเค็ม 在 วิธีทอดเผือกเส้นรสเค็มให้กรอบอร่อย กรอบงานเค็มพอดี สามารถทำ ... 的評價
- 關於เผือกฉาบเค็ม 在 เผือกฉาบ เผือกฉาบเส้น รสเค็ม รสหวาน กรอบอร่อย ทำขายได้เลย 的評價
- 關於เผือกฉาบเค็ม 在 เผือกฉาบเค็มและฉาบหวาน ของว่างไทยๆทำกินก็ง่ายทำ ... - YouTube 的評價
- 關於เผือกฉาบเค็ม 在 เผือกฉาบเค็ม ร้านแม่ทองห่อ 15 มิ.ย.60 (2/2) ครัวคุณต๋อย - YouTube 的評價
- 關於เผือกฉาบเค็ม 在 เผือกฉาบเค็มและฉาบหวาน ของว่างไทยๆทำกินก็ง่ายทำขายก็ขอให้ ... 的評價
- 關於เผือกฉาบเค็ม 在 เผือกฉาบเค็ม เผือกเส้นทอด กรอบ หอม มัน อร่อยจนหยุดไม่ได้ ฝาก ... 的評價
- 關於เผือกฉาบเค็ม 在 วิธี แปรรูป เผือก ฉาบ หวาน แบบ เส้น สูตร ครัวประไพร - YouTube 的評價
- 關於เผือกฉาบเค็ม 在 วิธี แปรรูป เผือก ฉาบ หวาน แบบ เส้น สูตร ครัวประไพร - YouTube 的評價
เผือกฉาบเค็ม 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ เมนูของว่างง่ายๆ เผือกทอด กับน้ำจิ้มสามรส เผ็ดเปรี้ยวหวาน อร่อยลงตัว
.
✅ ส่วนผสม เผือกทอด
- เผือกหอม 1 ลูก
- แป้งทอดกล้วย 2 ถ้วยตวง ( ตราครัววังทิพย์ ) หรือ ใช้แป้งสาลีผสมกับแป้งข้าวเจ้าแทนได้ค่ะ
- น้ำปูนใส หรือ น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1 ลิตร
✅ ส่วนผสม น้ำจิ้ม
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- พริกแดง 4-5 เม็ด
- น้ำสะอาด 1 ถ้วย
- น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงคั่ว 1 ถ้วย
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย
- เกลือ 2 ช้อนชา
.
✅ วิธีทำ น้ำจิ้ม
เริ่มจากการเทน้ำใส่หม้อตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมะขาม ต้มให้เดือด และข้นเล็กน้อย ชิมรส ปรุงให้ได้เปรี้ยวหวาน และเค็มนิดๆ แล้วพักไว้ให้เย็น ใส่พริกป่น พริกสดตำหยาบๆ ใส่ถั่วลิสงคั่วป่น เป็นอันเสร็จเรียบร้อยจ้า
.
✅ วิธีทำ เผือกทอด
เริ่มจากการปอกเผือก ควรใส่ถุงมือเพราะในเผือกมียางอาจจะทำให้คันมือได้ค่ะ พอปอกเสร็จนำไปล้างน้ำซับให้แห้ง หั่นเป็น 4 ชิ้น ใหญ่ๆ นำไปขูดเป็นเส้นๆ ถ้าไม่มีที่ขูดใช้วิธีหั่นเป็นเส้นๆ ได้ค่ะ
.
ผสมแป้งกับน้ำปูนใสจนเป็นเนื้อเดียวกัน นำเผือกมาผสมกับแป้งให้เข้ากัน แล้วตักเป็นก้อนๆ ลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ทอดจนสุกกรอบ ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม เป็นเมนูของว่างที่อร่อยง่ายๆ จ้า ใครชอบกินลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
✅ คลิปแนะนำ
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=dNY9Jx1osck
ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
เผือกฉาบเค็ม 在 เผือกฉาบเค็ม เผือกทอด กรอบอร่อย ของทานเล่นแบบไทยๆ ทำง่าย ... 的推薦與評價
เผือกฉาบเค็ม เผือกทอด กรอบอร่อย ของทานเล่นแบบไทยๆ ทำง่ายมาก ทำขายก็รวย | Thai Food | ขนมทอด. 9.2K views · 3 years ago ...more ... ... <看更多>
เผือกฉาบเค็ม 在 เผือกทอดกรอบ รสเค็ม เผือกฉาบเค็ม ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง อร่อยเพลิน ... 的推薦與評價
เผือกทอด #เผือกฉาบ # เผือกฉาบเค็ม #เผือกเส้นเค็ม #เผือกทอดกรอบ เผือกทอดกรอบ รสเค็ม เผือกฉาบเค็ม ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง อร่อยเพลินเกินห้ามใจ ทำง่าย เก็บได้นานเป็นเดือน ... ... <看更多>
เผือกฉาบเค็ม 在 เผือกฉาบเค็ม กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน สูตรนี้ทำง่ายๆ❤️Neranya ... 的推薦與評價
เผือกฉาบ เค็ม ✓ส่วนประกอบ - เผือกหอม 500 กรัม - เกลือ 1/2 ช้อนชา - น้ำเปล่า 100 ml. ( ใช้ละลายเกลือ) - ใบเตย - น้ำมันสำหรับทอด .............ingredients. ... <看更多>