關於 เพจสร้างสรรค์เมนูไข่ขอขอบคุณเจ้าของเมนูและภาพค่ะ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

✿ #ทอดมันห่อไข่ ✿

♨ #ส่วนผสมอาหาร ♨

◕ เนื้อปลาบด1 ถ้วย
◕ เนื้อหมูบด1 ถ้วย
◕ ไข่ไก่1 ฟอง
◕ ถั่วฝักยาว1/2 ถ้วย
◕ ใบมะกรูดหั่นฝอย5 ใบ
◕ น้ำพริกแกงคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
◕ แป้งข้าวโพด1 ช้อนโต๊ะ
◕ เกลือป่น1 ช้อนชา
◕ ไข่ต้ม5- 10 ฟอง

♨ #ส่วนผสม อาจาด ♨

◕ น้ำตาลทราย1/2 ถ้วย
◕ น้ำส้มสายชู1/4 ถ้วย
◕ น้ำสะอาด1/4 ถ้วย
◕ เกลือป่น2 ช.ช.
◕ พริกชี้ฟ้าเหลือง3 เม็ด
◕ กระเทียม2 ช.ช.
◕ ถั่วลิสงป่น1/4 ถ้วย
◕ แตงกวา5 ผล
◕ ผักชี

#เพจสร้างสรรค์เมนูไข่ขอขอบคุณเจ้าของเมนูและภาพค่ะ

Credit..pic
http://2g.pantip.com/…/bluep…/topic/E12522818/E12522818.html

Credit...http://www.dumenu.com/recipe/954/

มื้อเที่ยงวันนี้ ✿ #ไข่น้ำ ✿ ชอบตรงใส่วุ้นเส้นในไข่จัง ^^

♨ #เครื่องปรุง ♨

ซอสปรุงรส
ก้อนคนอร์ (เล็กใช้รสเห็ดหอม เปลี่ยนแปลงกันได้ตามใจชอบค่า)
น้ำปลา
ซีอิ๊วขาว
พริกไทยป่น
ไข่ 2-3 ใบ
วุ้นเส้น(แช่น้ำแล้วตัดๆไว้ค่ะ)
หมูสับ
เต้าหู้ไข่
คึ่นช่าย
กระเทียมสับ

◕ ตีไข่

◕ เอาวุ้นเส้นที่แช่น้ำตัดๆไว้แล้ว ใส่ลงไปค่ะ แล้วเติมซีอิ๊วขาว น้ำปลานิดหน่อย คนๆ ให้เข้ากัน

◕ ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย ไม่ต้องมากค่ะ เอาไข่ที่ผสมกับวุ้นเส้นลงไปทอดค่ะ

◕ แล้วก็เอาตะหลิวตัดๆให้เป็นชิ้นค่ะ เสร็จแล้วพักไว้

◕ ตั้งน้ำร้อนค่ะ

◕ พอน้ำเดือด เอาน้ำลวกหมูสับ บี้ๆ เทน้ำลวกทิ้ง แล้วพักไว้ค่ะ
หรือจะทำหมูสับเป็นก้อนตามชอบก็ได้ค่ะ

◕ น้ำเดือด ใส่ก้อนคนอร์ มีหัวไชเท้านิดหน่อยอยู่ในตู้เย็น อิอิ ก็เติมลงไปหน่อยค่ะ ^^

◕ รอเดือดอีกครั้งใส่ไข่เจียวที่ทอดไว้ ใส่เครื่องปรุง (ซีอิ๊วขาว น้ำปลา เกลือแกงนิดหน่อย ซอสปรุงรสและพริกไทย)ตักทานก็โรยคึ่นช่าย กระเทียมเจียว พริกไทย

#เพจสร้างสรรค์เมนูไข่ขอขอบคุณเจ้าของเมนูและภาพค่ะ

Credit...http://www.singtip.com/forum/topics/sambal-1…

✿ #หมูพุดดิ้ง ✿ แต่ข้างในเป็นไข่ ไอเดียดีน่าทานมากๆค่ะ ^^

◕ ไข่ไก่ 1 ฟอง กับ หมูบดสำเร็จรูปหรือจะบดเองปรุงรสชาติ (รสจะออกแนวจะทำต้มจืด)

◕ ใช้พาชนะทรงตามรูปแล้วทาด้วยน้ำมันพืชด้านในบางๆ

◕ หมูบดลง

◕ ตีไข่ไก่และเติมน้ำเปล่า 2 เท่าของปริมาณไข่ ***ใช้เปลือกไข่ทั้ง 2 ฉีกตวงน้ำ 2 ที***

◕ ตัวไข่ปรุงรสอ่อนๆนะครับ เดี๋ยวน้ำหมูมันจะออกมาแจมเพิ่มความเค็ม ผมเยาะซีอิ้วขาวไป 2 หยด

◕ ผมไม่มีซึ้งเลยใช้วิธีตามรูป ***ต้มน้ำให้เดือดก่อนแล้วเบาไฟลง***

◕ ปิดฝา พื้นฐานคือไข่ตุ๋นนะครับ หาสูตรทำไข่ตุ๋นให้เนียนไม่มีฟองได้จากเน็ตครับ

◕ 30 นาที เปิดฝาหม้อมา วิ้ง!

◕ เย้ ได้มาแล้ว ทดสอบว่าสุกมั้ยใช้ส้อมจิ้มลงไปถ้ามีน้ำใสๆไม่มีน้ำขุ่นออกมาเป็นอันใช้ได้ (จิ้มทีเดียวพอ อย่าจิ้มเหมือนผมเล่นซะพรุน)

◕ จะเสริฟทั้งถ้วยอย่างนั้นก็ได้ แต่ลองดูแบบนี้

◕ พลิก ข้างในมันมีอะไรน๊าา.... เด็กๆคงชอบนะครับ

◕ หน้าตาออกมาเหมือนพุดดิ้งผมเลยตั้งชื่อว่า "หมูพุดดิ้ง" รสชาติมันคือไข่ตุ๋นหมูสับที่เราทานๆกันนั่นแหละครับ ตีลังกานิดหน่อยก็จะเพิ่มบรรยากาศในการรับประทานอาหารได้เป็นอย่างดีครับ โดยไม่จำเป็นต้องดัดแปลงวัสดุดิบหรือรสชาติอะไร เลิศหรู่ได้ในราคาประหยัด

* เกร็ด
- ต้องใช้หมูบดเท่านั้น ถ้าหมูสับจะมีช่องว่างเยอะน้ำไข่จะไหลออก
- ถ้าจะหั่นให้เหมือนอย่างผมต้องใช้มีดลักษณะตามรูปถึงจะเข้าและไข่ไม่เลอะแทะครับ

#เพจสร้างสรรค์เมนูไข่ขอขอบคุณเจ้าของเมนูและภาพค่ะ ^^

Credit...http://pantip.com/topic/32832743