วิธีทำ “คั่วกลิ้งซี่โครงหมู” เมนูอาหารใต้ ฟินถูกใจ เหมือนคนใต้ทำเอง!
ไม่จำเป็นต้องไปถึงใต้ ก็หรอยจังหูได้ที่บ้าน กับเมนูอาหารใต้ “คั่วกลิ้งซี่โครงหมู” สูตรพริกแกงทำเองกับมือ ถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีทำกันเลย
วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำเมนูอาหารใต้ “คั่วกลิ้งซี่โครงหมู” กินกับข้าวสวยร้อน ๆ บอกเลยว่าฟินสุด ๆ แบบต้องขอเติมข้าว! สำหรับจานนี้พิเศษตรงที่พริกแกงทำเองกับมือเลยจ้า รสชาติจะเป็นเด็ดสมกับที่อวดไว้ไหม ถ้าอยากรู้ก็รีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวมาเลยค่า!
วัตถุดิบ
1. ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม
2. พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง 7 เม็ด
3. ใบมะกรูดซอย 10 ใบ
4. กระเทียม 1 หัว
5. พริกไทยสด 30 กรัม
6. ขมิ้นหั่นแว่น 30 กรัม
7. พริกไทยเม็ด 2 ช้อนโต๊ะ
8. ข่าหั่นแว่น 30 กรัม
9. ตะไคร้ซอย 3 หัว
10. เกลือสมุทร 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
13. กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ
14. ผิวมะกรูด ½ ช้อนโต๊ะ
15. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : ทำพริกแกง
- ใส่พริกชี้ฟ้าแดงแห้งลงไปในครก ตามด้วยกระเทียม ขมิ้นหั่นแว่น พริกไทยเม็ด ข่าหั่นแว่น ตะไคร้ซอย เกลือสมุทร กะปิ และผิวมะกรูด โขลกให้ละเอียด
STEP 2 : คั่ว
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไป และรอจนร้อน ใส่ซี่โครงหมูลงไปผัดจนแห้ง
- ใส่พริกแกงที่ทำไว้ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
- ใส่ใบมะกรูดซอย และพริกไทยเม็ดลงไป ผัดให้เข้ากัน และยกออกจาเตา
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักใส่จานที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟจ้า
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับเมนูอาหารใต้ “คั่วกลิ้งซี่โครงหมู” รสชาติถูกใจอร่อยไม่แพ้ร้านดังแน่นอน! เพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น เพื่อน ๆ ก็สามารถทำเมนูจานเด็ดไว้กินที่บ้านแล้ว สำหรับใครที่อยากเปลี่ยนจากซี่โครงหมูเป็นหมูสับก็ได้อร่อยไม่แพ้กัน ทำแล้วก็อย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะ หรือใครอยากทำเมนูอื่นกินเพิ่มอย่างสูตรเมนู “ไข่ครอบ” กินคู่กันฟิน ๆ ได้เลยจ้า
#เป็นไไงบ้างค้าทําตามสูตรได้ง่ายๆเลยจ้าาาา
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3,620的網紅Deetukwan Channel,也在其Youtube影片中提到,หรอยจังฮู้ เมนูอาหารใต้ @ ปากนัง พาเหรดปลาร้า ที่ บาร์ลับ ซอยอารีย์ กับ เมนูปลาร้าทั้งแบบไทยแท้ และต่างขาติ ปลาร้ามัสตาร์ด ปลาร้าวาซาบิ และปลาร้าเกาหล...
「เมนูอาหารใต้」的推薦目錄:
- 關於เมนูอาหารใต้ 在 Mckenz1e Facebook 的最讚貼文
- 關於เมนูอาหารใต้ 在 Drama-addict Facebook 的最讚貼文
- 關於เมนูอาหารใต้ 在 wongnai.com Facebook 的最讚貼文
- 關於เมนูอาหารใต้ 在 Deetukwan Channel Youtube 的最讚貼文
- 關於เมนูอาหารใต้ 在 DUJDOW Channel Youtube 的最讚貼文
- 關於เมนูอาหารใต้ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
- 關於เมนูอาหารใต้ 在 40 ไอเดีย อาหารใต้ ที่ดีที่สุด - Pinterest 的評價
- 關於เมนูอาหารใต้ 在 #แกงพริกเนื้อ เมนูอาหารใต้รสเด็ด เทคนิคการแกงให้เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว ... 的評價
- 關於เมนูอาหารใต้ 在 10 อาหารใต้ห้ามพลาด : Food Guide Thailand - YouTube 的評價
- 關於เมนูอาหารใต้ 在 เมนูอาหารมากกว่า50... - ครัวคุณภา ข้าวแกงปักษ์ใต้ ถนนราชพฤกษ์ 的評價
เมนูอาหารใต้ 在 Drama-addict Facebook 的最讚貼文
กราบสวัสดีค่ะจ่า🙏🏻👩🍳
ชื่อภัทรค่ะ
ขอฝาก🐷ร้านขาหมูเตาถ่าน
🐷
ขาหมูเตาถ่านสูตรตั้งแต่รุ่นของอากงส่งต่อถึงรุ่นแม่และมาจนถึงรุ่นของภัทรค่ะขาหมูเตาถ่านตุ๋นนานกว่า5 ชั่วโมงเนื้อหนังและคากิเปื่อยนุ่มรสชาติหวานเค็มกำลังดีหอมเครื่องพะโล้กระเทียมพริกไทยและรากผักชี
ตอนนี้หน้าร้านเงียบเหงามากจึงปรับตัวมาเปิดรับออเดอร์ทางfacebook เดือนละ1-2ครั้งเพื่อช่วยหล่อเลี้ยงร้านให้อยู่รอดในช่วงวิกฤตตอนนี้
✨เดือนกรกฎาคม✨
📍ส่งวันศุกร์ที่17 กค. 63
บริการส่งถึงหน้าบ้านเลยค่ะหรือจะนัดรับตามสถานีต่างๆของbts สถานที่ทำงานก็ได้ค่ะตามแต่ลูกค้าสะดวก
🔥ทำอาหารที่เจริญกรุง85
หากส่งบริเวณใกล้เคียงที่รถเมล์/รถสองแถวสามารถผ่านถึงได้ส่งฟรีนะคะ
(ไปส่งเองไม่มีรถส่วนตัวค่ะ😋)
🌈เมนูขาหมู🌈
✅ข้าวขาหมู/ข้าวคากิ
(แยกน้ำขาหมูให้นะคะ)
ธรรมดากล่องละ40 บาท
พิเศษกล่องละ 45 บาท
✅ท็อปปิ้ง10 บาท
ไข่พะโล/หมูยอ/ข้าวเปล่า
✅ขาหมูใส่ถุงเป็นกับข้าวถุงละ55 บาท
✅คากิอันละ55บาท
✅ขาหมูยกขา1 ขา
🦋ขาขนาดกลาง350 บาท
🦋ขาขนาดใหญ่450 บาท
🌈เมนูอาหารใต้🌈
ตำพริกแกงเองจ.นครศรีธรรมราช
🔥แกงไตปลาถุงละ45 บาท
💥ขนมจีนถุงละ20บาท(ครึ่งโล)
💥ขนมจีนถุงละ30บาท(1 กิโล)
💥ไข่ต้มใบละ10บาท
🔥ผัดพริกแกงใต้หน่อไม้ดองใส่ไก่ถุงละ40บาท
🐷ช่องทางการติดต่อ
👉เพจfacebook ข้าวขาหมูเตาถ่านสูตร100ปี👇👇👇👇👇👇
https://www.facebook.com/Tlukshop
👉Line id 👉sasima_phat
👉เบอร์โทรศัพท์
083-0860826 (ภัทร)
💥รับจัดทำข้าวกล่องด้วยนะคะ
กราบสวัสดีค่ะจ่า🙏🏻👩🍳
ชื่อภัทรค่ะ
ขอฝาก🐷ร้านขาหมูเตาถ่าน
🐷
ขาหมูเตาถ่านสูตรตั้งแต่รุ่นของอากงส่งต่อถึงรุ่นแม่และมาจนถึงรุ่นของภัทรค่ะขาหมูเตาถ่านตุ๋นนานกว่า5 ชั่วโมงเนื้อหนังและคากิเปื่อยนุ่มรสชาติหวานเค็มกำลังดีหอมเครื่องพะโล้กระเทียมพริกไทยและรากผักชี
ตอนนี้หน้าร้านเงียบเหงามากจึงปรับตัวมาเปิดรับออเดอร์ทางfacebook เดือนละ1-2ครั้งเพื่อช่วยหล่อเลี้ยงร้านให้อยู่รอดในช่วงวิกฤตตอนนี้
✨เดือนกรกฎาคม✨
📍ส่งวันศุกร์ที่17 กค. 63
บริการส่งถึงหน้าบ้านเลยค่ะหรือจะนัดรับตามสถานีต่างๆของbts สถานที่ทำงานก็ได้ค่ะตามแต่ลูกค้าสะดวก
🔥ทำอาหารที่เจริญกรุง85
หากส่งบริเวณใกล้เคียงที่รถเมล์/รถสองแถวสามารถผ่านถึงได้ส่งฟรีนะคะ
(ไปส่งเองไม่มีรถส่วนตัวค่ะ😋)
🌈เมนูขาหมู🌈
✅ข้าวขาหมู/ข้าวคากิ
(แยกน้ำขาหมูให้นะคะ)
ธรรมดากล่องละ40 บาท
พิเศษกล่องละ 45 บาท
✅ท็อปปิ้ง10 บาท
ไข่พะโล/หมูยอ/ข้าวเปล่า
✅ขาหมูใส่ถุงเป็นกับข้าวถุงละ55 บาท
✅คากิอันละ55บาท
✅ขาหมูยกขา1 ขา
🦋ขาขนาดกลาง350 บาท
🦋ขาขนาดใหญ่450 บาท
🌈เมนูอาหารใต้🌈
ตำพริกแกงเองจ.นครศรีธรรมราช
🔥แกงไตปลาถุงละ45 บาท
💥ขนมจีนถุงละ20บาท(ครึ่งโล)
💥ขนมจีนถุงละ30บาท(1 กิโล)
💥ไข่ต้มใบละ10บาท
🔥ผัดพริกแกงใต้หน่อไม้ดองใส่ไก่ถุงละ40บาท
🐷ช่องทางการติดต่อ
👉เพจfacebook ข้าวขาหมูเตาถ่านสูตร100ปี👇👇👇👇👇👇
https://www.facebook.com/Tlukshop
👉Line id 👉sasima_phat
👉เบอร์โทรศัพท์
083-0860826 (ภัทร)
💥รับจัดทำข้าวกล่องด้วยนะคะ
เมนูอาหารใต้ 在 wongnai.com Facebook 的最讚貼文
มาแล้ว!! 💥 แจกวิธีทำของเด็ดชาวใต้กับเมนู “ไข่ครอบ” 🐣 เมนูอาหารใต้ ชื่อแปลกแต่ทำง่ายสุดๆ ใช้วัตถุดิบแค่สามอย่าง! รสหรอยโดนใจคอนเฟิร์ม! พร้อมแล้วไปทำตามโลดดด~ 😘😘
เมนูอาหารใต้ 在 Deetukwan Channel Youtube 的最讚貼文
หรอยจังฮู้ เมนูอาหารใต้ @ ปากนัง
พาเหรดปลาร้า ที่ บาร์ลับ ซอยอารีย์ กับ เมนูปลาร้าทั้งแบบไทยแท้ และต่างขาติ ปลาร้ามัสตาร์ด ปลาร้าวาซาบิ และปลาร้าเกาหลี พร้อมเมนูปลาร้าตื่นตามากมาย อาทิ ทงคัตซึปลาร้า ปลาหมึกย่างซอสปลาร้า ยำปลาร้านัวๆ ตามไปต่อความแซ่บกันที่ ร้านอาหารใต้สีหวาน รสชาติดั้งเดิมแบบชาวปากนัง ชิมผัดหมี่ปากนัง อาหารท้องถิ่น และ ไก่ย่างกอและ พร้อมสารพัดเมนูอาหารใต้หรอยจังฮู้ !!
ร้านปากนัง : ร้านอาหารใต้สูตรต้นตำรับ 60 ปี จากของคุณยายละมูล ที่ อ.ปากพนัง จ.นครศรีธรรมราช และมีการส่งต่อสูตรอาหารให้ลูกหลาน จนมาถึงรุ่นที่ 3 เสน่ห์ของร้านนี้คือเครื่องแกงต่างๆ ที่คุณยายละมูลคิดสูตรเองทั้งหมด ทำให้มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร?
ร้านปากนัง ตั้งอยู่หน้าซอยอารีย์ 5 (พหลโยธินซอย 7) ใครอยากลิ้มรสอาหารใต้รสเด็ด ท่ามกลางบรรยายกาศชิวๆ ส่วนเมนูอาหารของแนะนำ รวมฆอและบ้านปากนัง กับข้าวเหนียวขมิ้นหอม เมนูซิกเนเจอร์พื้นบ้านของปากนัง แต่มีฟิวชั่นให้เข้ากับไลฟ์สไตล์การทานของคนเมือง ??
หมี่ปากนัง เส้นเล็กผัดกับเครื่องแกงสูตรพิเศษจากปากพนังและกุ้งสับ เสิร์ฟพร้อมกุ้งย่างฆอและ ทานคู่กับมะม่วงดิบซอยและผักเครื่องเคียง ??
น้ำพริกสามสหาย เป็นรวมตัว 3 น้ำพริกสูตรเด็ดของคุณยายละมูล เสิร์ฟในจาน 3 ชั้น ชั้นบนสุดเป็นน้ำพริกกะปิเข้มข้น โรยด้วยพริกขี้หนู ชั้นกลางเป็นน้ำพริกหยำกุ้งสับ โรยด้วยมะม่วงดิบซอย และชั้นล่างสุดเป็นน้ำพริกไตปลาแห้ง?
นอกจากนั้นยังมีเมนูอร่อยๆ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวผัดไตปลาแห้ง ผัดสะตอกะปิกุ้ง แกงส้มปลากระพง ขาหมูปากนัง ฯลฯ
?ร้านปากนัง
ตั้งอยู่หน้าซอยอารีย์ 5 (พหลโยธินซอย 7)
เปิดบริการทุกวัน 11.00-21.00 น.
Tel : 09-8822-1450
FB : https://www.facebook.com/paknang.bkk
Google map : https://goo.gl/maps/9ZoeP15qbxJcfNyn8
พบกับรายการ ลิ้นติดโปรGOติดาว
ทุกวันอาทิตย์ เวลา 07.55-08.20 น.
ทาง ช่อง 3HD หมายเลข 33
และติดตามข้อมูลเพิ่มเติมของรายการได้ที่
เฟสบุ๊ค: https://www.facebook.com/lintidpro
#ลิ้นติดโปรGOติดาว #ดีทุกวัน #ปากนัง
#ปลาร้าlab #Paknang.bkk
#paknang #ปากนัง
#อาหารใต้ #ปลาร้า
#fellingbar #กินร้านไหนดี
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/rXXNZKXbthU/hqdefault.jpg)
เมนูอาหารใต้ 在 DUJDOW Channel Youtube 的最讚貼文
ยินดีต้อนรับสาวสวยทั้งสอง wonderpeach และ aebong ???
ทางด้านเชฟเหนื่อยใจนิดหน่อยเพราะแขกรับเชิญทั้งสิงเป็นคนใต้ที่เติบโตมากับอาหารใต้ทั้งคู่..ส่วนทางด้านแขกรับเชิญนี่น่าจะหนักใจกว่าเพราะอาหารใต้รอบนี้เชฟก็ทำไม่เป็นจ้าาาา มาติดตามความอร่อยเผ็ชแรพใต้ลิ้นรัวในคลิปนี้กัน
.
Follow me
Facebook : https://www.facebook.com/dujdowfanpage/
Instagram : https://instagram.com/darudow
BLOG : www.dujdow.co
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/vXUc-VyASjU/hqdefault.jpg)
เมนูอาหารใต้ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูอาหารใต้ง่ายๆ อร่อยๆ หร้อยแรง หร้อยจังฮู้ ต้องลองเลย เมนูวันนี้คือ คั่วกลิ้งหมู มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
✅ ส่วนผสม
- หมูสับ 300 g
- พริกแกงคั่วใต้ 3-4 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงซอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอย 4-5 ใบ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัว
Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
.
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟล่อน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅วิธีทำ
เริ่มจากการตั้งกระทะ ใส่นน้ำมันลงไป ใส่พริกแกงคั่วใต้ลงไปผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดพอมาพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และก็ผัดพอเข้าเครื่อง เติมน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อย ผัดให้หมูสุกดี ใส่พริกไทยอ่อนรูดเม็ด พริกแดงซอย ปิดไฟแล้วใส่ใบมะกรูดซอย เสร็จแล้วก็ตักใส่จานได้เลยค่ะ
.
เมนูคั่วกลิ้งก็จะออกรสเผ็ดนำ เค็มตาม หอมเครื่องเทศ พริกแกง กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากจ้า ใครชอบเมนูรสจัดลองทำเลยค่ะ และถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม กดกระดิ่ง ให้ด้วยนะคะ
.
✅ คลิปแนะนำ
ข้าวซอยไก่ อาหารเหนือ
https://www.youtube.com/watch?v=D-le1-bgTbg
วุ้นกะทิสด มะพร้าวอ่อน
https://www.youtube.com/watch?v=TwiFjiCxRdY
.
คั่วกลิ้งหมู
https://www.youtube.com/watch?v=DbYeauqldYI
.
ผัดกะเพราปลากะป๋อง
https://www.youtube.com/watch?v=K5Df9z0UaAk
.
ปลาราดพริก ปลาสามรส
https://www.youtube.com/watch?v=LaxctwXVoNo
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/DbYeauqldYI/hqdefault.jpg)
เมนูอาหารใต้ 在 #แกงพริกเนื้อ เมนูอาหารใต้รสเด็ด เทคนิคการแกงให้เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว ... 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
วัตถุดิบเครื่องปรุง1.เนื้อวัว 350 กรัม2.พริกแกง ใต้ (ชนิดแกงเผ็ด) 140 กรัม3.หน่อไม้ต้มสุก 400 กรัม4.มะเขือพวง 200 กรัม5.พริกขี้หนูหั่นแฉลบ 50 ... ... <看更多>
เมนูอาหารใต้ 在 10 อาหารใต้ห้ามพลาด : Food Guide Thailand - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
FoodGuideThailand # อาหารใต้ # อาหาร ปักษ์ ใต้ # อาหาร พื้นบ้าน # อาหาร พื้นเมือง # อาหาร ท้องถิ่น หรือที่ลิ้งค์ https://goo.gl/Nn9vmDFood Guide ... ... <看更多>
เมนูอาหารใต้ 在 40 ไอเดีย อาหารใต้ ที่ดีที่สุด - Pinterest 的推薦與評價
อาหารใต้. 40 Pins. 2y. scada365. Collection by. Scada365 · Thai Recipes, Sweet Recipes, Food Guide, Shrimp, Curry, Menu, Chicken. แกงเหลืองใส่ตะลิงปลิง ... ... <看更多>