#คนหิวเข้าครัว #cooking #menu21
“#ก๋วยจั๊บญวน . #ใส่ไข่ . #ไก่ซิลกี้”
.
รู้จักไก่ซิลกี้ไหมฮะ ??? ตัวที่ขนฟูๆ มีผมยาวเหมือนหน้าม้าที่ไม่ได้ตัดมากปีกว่า
ปิดหน้าปิดตาจนเรายังสงสัยว่า น้อนมองทางยังไงนะ 555
.
แพรไปบ้านฮ่องเต้ > บ้านฮ่องเต้มีไก่ซิลกี้ > ไก่ซิลกี้ออกไข่
> เราจึงข.ไข่ ไม่ค.ควาย > แพรจึงเอาไข่ มาทำเป็นเมนู ก๋วยจั๊บญวน จ๊ะ
.
อย่างเพิ่งตกใจกันนะฮะ น้องไก่ซิลกี้ก็เหมือนไก่ทั่วไปที่ออกไข่ทุกวัน
แต่ขนาดจะมีความเล็กกว่าไข่ไก่ค่อนข้างมา .. ด้วยความอยากรู้ว่า
แล้วรสชาติจะเป็นยังไงนะ แพรเลยทำเมนู ก๋วยจั๊บญวน ใส่ไข่ ไก่ซิลกี้
.
.
วัตถุดิบ
- เส้นก๋วยจั๊บญวน = 1 pack
- หมูยอ ( แม่ฮาย ) ของดีเมืองอุบล = 1 ก้อนตามชอบ
- เห็ดหอม = 3-4 ชิ้น
- ไข่ไก่ซิลกี้ = 1 ฟอง
- ไข่ไก่ปกติ = 1 ฟอง ( อยากทดลองดูว่ารสชาติต่างกันไหม ?)
- ปีกไก่ = 2 ปีก ( เพิ่มรสให้น้ำซุป )
- หัวหอม = 1 หัว
- หอมเจียว = ตามชอบแนะนำว่าใส่เยอะๆอร่อยมาก
.
.
ขั้นตอนการทำ
1. ต้มซุป : น้ำอุณหภูมิห้อง + ใส่ปีกไก่ + หัวหอม + เห็ดหอม ลงไป 30 นาที
2. ปิดไฟทิ้งไว้ เอาไก่ออก ปรุงรสเพิ่มได้ ด้วยเกลือ พริกไทย และโชยุ
3. แบ่งซุปสำหรับ 1 ชาม , ซุปเดือด ตอกไข่ใส่ลงไป ให้ความสุกกำลังดี ช้อนขึ้นมาพักไว้
4. ล้างเส้นกับน้ำเปล่าก่อน หลังจากนั้นต้มในซุป 10-12 นาที ใส่หมูยอ เห็ดหอม ลงไป
5. จัดจาน topping ด้วย ไข่ไก่ซิลกี้ โรยหน้าหอมเจียว
.
.
** รสชาติ ไข่ไก่ซิลกี้ สารภาพว่าความสด มีไม่มาก เพราะกว่าจะได้ทำก็หลายวัน
แต่โดยรวม แพรว่ารสชาติของไข่แดง จะมีความนวล รสชาติไม่จัด ไม่คาว ไข่ขาวเนื้อละเอียด มีความคล้ายไข่ไก่มากอยู่ ถ้าเอาไปทำให้คนอื่นกินโดยไม่บอก ก็น่าจะไม่รู้ว่านี่คือไข่ไก่ซิลกี้
.
.
#covid_19
#stayhome
#staysafe
#เราต้องรอด
#PimladaSTable
#PimladaSRecipe
#PEARishungry
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅หิวแล้ว,也在其Youtube影片中提到,หมูยอ+ข้าวเปียก ใช่ว่าจะทำได้แค่ก๊วยจั๊บญวณนะยูว์ ลองเมนูนี้ #ส้มตำหมูยอข้าวเปียก ซิแล้วจะพบความอร่อยจนต้องบอกต่อ ฝากกดติดตามด้วยค่ะ https://www.youtu...
「เส้นก๋วยจั๊บญวน」的推薦目錄:
- 關於เส้นก๋วยจั๊บญวน 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於เส้นก๋วยจั๊บญวน 在 Facebook 的精選貼文
- 關於เส้นก๋วยจั๊บญวน 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最佳貼文
- 關於เส้นก๋วยจั๊บญวน 在 หิวแล้ว Youtube 的精選貼文
- 關於เส้นก๋วยจั๊บญวน 在 TomJoke FoodTV Youtube 的最佳貼文
- 關於เส้นก๋วยจั๊บญวน 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
- 關於เส้นก๋วยจั๊บญวน 在 วิธีทำข้าวเปียกเส้นสด เส้นก๋วยจั๊บญวน - Facebook 的評價
- 關於เส้นก๋วยจั๊บญวน 在 ข้าวเปียกเส้นสด(เส้นก๋วยจับญวนแป้งสด)ทำกินง่าย เส้นเหนียวๆนุ่มๆ 的評價
เส้นก๋วยจั๊บญวน 在 Facebook 的精選貼文
ก๋วยจั๊บญวน แซ่บๆ #คอนเฟิร์มความอร่อยจากแฟนเพจ
น้ำ 3 ลิตร
ซุปก้อน 1 ก้อน
เกลือ 1 ช้อน
กระดูกซี่โครง 4 ขีด
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
ซอสฝาเขียว 1 ช้อน
รากผักชี 4-5 ราก
ก้อนเลือดไก่ 1-2 ก้อน
เส้นก๋วยจั๊บญวน
พริกคั่ว
หอมเจียว
กระเทียมเจียว
หมูยออุบล
ผักชีต้นหอม
มะนาว
เส้นก๋วยจั๊บญวน 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最佳貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูอาหารเช้าง่ายๆ มาฝาก กินได้ทั้งเด็ก ผู้ใหญ่ และคนชรา เส้นนุ่ม หอม หมูก็เปื่อยนุ่ม กินร้อนๆ ยิ่งอร่อยค่ะ
.
( สูตรนี้ได้ประมาณ 5-6 ที่ )
✅ ส่วนผสม น้ำซุป
- น้ำสะอาด 3.5 ลิตร
- กระดูกซี่โครงหมู 650 g
- น้ำกระเทียมดอง 2 หัว
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ซุปหมูก้อน 2 ก้อน
- รากผักชี 2-3 ต้น
- หอมใหญ่ 1 หัว
- น้ำตาลกรวด 20 g
- แครอท 1/2 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
.
✅ ส่วนผสม เครื่องปรุง
- เส้นก๋วยจั๊บญวน 500 g ( เส้นสด )
- หมูยออุบล
- มะนาวสด
- ไข่ลวก
- พริกป่น
- กระเทียมเจียว
- หอมเจียว
- ต้นหอม ผักชี
- น้ำปลา
- พริกไทยป่น
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟล่อน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการต้มน้ำซุป ซี่โครงหมูล้างให้สะอาด ต้มน้ำทิ้ง 1 รอบ แล้วใส่น้ำต้มใหม่จนหมูสุก ประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง แล้วใส่ซุปก้อน เกลือ รากผักชี กระเทียมดอง ซีอิ๊วขาว น้ำตาลกรวด หอมหัวใหญ่ แครอท ต้มอีกประมาณ 30 นาที ชิมน้ำซุป ปรุงให้ได้ตามชอบ
.
ต่อมาเอาเส้นก๋วยจั๊บญวน ไปล้างน้ำ ล้างแป้งออก แล้วเอาไปต้มให้สุก ใช้เวลา 3-4 นาที เส้นก็สุกแล้วค่ะเราใช้เป็นเส้นสด ถ้าเส้นแห้งก็ต้มนานหน่อยค่ะ ตักเส้นใส่ชาม ใส่เครื่องปรุง พริกป่น หอมเจียว หระเทียมเจียว หมูยอ ซี่โครงหมูที่ต้มในน้ำซุปจนนุ่มดี ใส่ไข่ลวก ตักน้ำซุปใส่ โรยด้วยต้นหอมผักชี ใส่พริกไทยป่น พริก มะนาว น้ำปลา ปรุงได้ตามชอบ เมนูง่ายๆ อร่อยๆ ก็พร้อมเสิร์ฟจ้า ใครชอบกินลองทำเลยค่ะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
✅ คลิปแนะนำ
ขนมจีบ
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
เปียกปูนกะทิสด มะพร้าวอ่อน
https://www.youtube.com/watch?v=KmR7aQW6xic
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
เส้นก๋วยจั๊บญวน 在 หิวแล้ว Youtube 的精選貼文
หมูยอ+ข้าวเปียก ใช่ว่าจะทำได้แค่ก๊วยจั๊บญวณนะยูว์ ลองเมนูนี้ #ส้มตำหมูยอข้าวเปียก ซิแล้วจะพบความอร่อยจนต้องบอกต่อ
ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1
เพจFacebook
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2110698199212648&id=1831103717172099
ส้มตำหมูยอข้าวเปียก
เครื่องปรุง
1.หมูยอใบตอง 1 แท่ง
2.มะละกอสับ 1 ขยุ้บมือ
3.เส้นก๊วบจั๊บญวณต้ม 1 ขยุ้มมือ
4.มะเขือเครือส้ม 6-8 ลูก
5.มะเขือเปราะม่วง 3-4 ลูก
6.ผักชีฝรั่ง 3 ใบ
7.น้ำและเนื้อมะขามเปียก 1/2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำปลาร้า 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนชา
12.พริกแห้งและพริกสด
13.กระเทียม 5 กลีบ
14.ผงนัวร์ตามชอบ
15.กุ้งแห้ง
16.ถั่วลิสงคั่ว
วิธีทำ
1.สับเส้นมะละกอ หั่นหมูยอเป็นเส้นยาวๆ
2.ตั้งน้ำให้เดือดใส่เส้นก๊วยจั๊บญวณลงไปต้มจนสุก ตักขึ้นพักไว้
3.โขลกพริกแห้ง พริกสดปริมาณตามชอบ พร้อมกะเทียม
4.ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก ผงนัวร์ มะเขือเทศเครือส้ม ฝานมะเขือและหั่นผักชีฝรั่งใส่ลงไป ใช้สากบดให้น้ำตาลปี๊บละลายชิมรสชาติตามชอบ
5.ใส่เส้นมะละกอสับใช้สากบุบๆพอเข้ากัน ใส่หมูยอและข้าวเปียกลงไปใช้ช้อนคลุกเคล้า โรยด้วยกุ้งแห้งและถั่วคั่ว จัดใส่จานทานคู่กับยอดกระฐิน
เส้นก๋วยจั๊บญวน 在 TomJoke FoodTV Youtube 的最佳貼文
ก๋วยจั๊บญวน สูตรนี้เป็นสูตรที่มีวิธีทำง่ายๆต้มเส้นไม่ยากหอมน้ำซุบและหอมเจียมครับลองทำทานดูครับ
ส่วนผสม
น้ำซุบกระดูก 1 ถ้วยใหญ่
เส้นก๋วยจั๊บญวน 1 ห่อ
หมูยอ 1 ก้อน
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
หอมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 1 ต้น
ผักชี 2 ก้าน
พริกป่น 1 ช้อนชา
Ingredients
1 Cup Pork stock
1 Vietnamese Noodle
1 Vietnamese Sausage
1 tbsp Oyster sauce
2 tsp Sugar
½ tbsp Soy sauce
1 tsp Pepper
1 tbsp Fried shallots
1 Spring onion
2 Coriander
1 tsp Ground chili
ขอบคุณครับ
ติดตามพูดคุยในช่องทางอื่นๆได้ที่
ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก
Website www.tomjoke.com
Facebook www.facebook.com/tomjokefoodtv/
Twitter https://twitter.com/adsnakjan
Google+ https://plus.google.com/b/103923011820417416873/103923011820417416873
เส้นก๋วยจั๊บญวน 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูอาหารเช้าง่ายๆ มาฝาก กินได้ทั้งเด็ก ผู้ใหญ่ และคนชรา เส้นนุ่ม หอม หมูก็เปื่อยนุ่ม กินร้อนๆ ยิ่งอร่อยค่ะ
.
( สูตรนี้ได้ประมาณ 5-6 ที่ )
✅ ส่วนผสม น้ำซุป
- น้ำสะอาด 3.5 ลิตร
- กระดูกซี่โครงหมู 650 g
- กระเทียมดอง 2 หัว
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ซุปหมูก้อน 2 ก้อน
- รากผักชี 2-3 ต้น
- หอมใหญ่ 1 หัว
- น้ำตาลกรวด 20 g
- แครอท 1/2 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
.
✅ ส่วนผสม เครื่องปรุง
- เส้นก๋วยจั๊บญวน 500 g ( เส้นสด )
- หมูยออุบล
- มะนาวสด
- ไข่ลวก
- พริกป่น
- กระเทียมเจียว
- หอมเจียว
- ต้นหอม ผักชี
- น้ำปลา
- พริกไทยป่น
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟล่อน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการต้มน้ำซุป ซี่โครงหมูล้างให้สะอาด ต้มน้ำทิ้ง 1 รอบ แล้วใส่น้ำต้มใหม่จนหมูสุก ประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง แล้วใส่ซุปก้อน เกลือ รากผักชี กระเทียมดอง ซีอิ๊วขาว น้ำตาลกรวด หอมหัวใหญ่ แครอท ต้มอีกประมาณ 30 นาที ชิมน้ำซุป ปรุงให้ได้ตามชอบ
.
ต่อมาเอาเส้นก๋วยจั๊บญวน ไปล้างน้ำ ล้างแป้งออก แล้วเอาไปต้มให้สุก ใช้เวลา 3-4 นาที เส้นก็สุกแล้วค่ะเราใช้เป็นเส้นสด ถ้าเส้นแห้งก็ต้มนานหน่อยค่ะ ตักเส้นใส่ชาม ใส่เครื่องปรุง พริกป่น หอมเจียว หระเทียมเจียว หมูยอ ซี่โครงหมูที่ต้มในน้ำซุปจนนุ่มดี ใส่ไข่ลวก ตักน้ำซุปใส่ โรยด้วยต้นหอมผักชี ใส่พริกไทยป่น พริก มะนาว น้ำปลา ปรุงได้ตามชอบ เมนูง่ายๆ อร่อยๆ ก็พร้อมเสิร์ฟจ้า ใครชอบกินลองทำเลยค่ะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
✅ คลิปแนะนำ
ขนมจีบ
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
เปียกปูนกะทิสด มะพร้าวอ่อน
https://www.youtube.com/watch?v=KmR7aQW6xic
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
เส้นก๋วยจั๊บญวน 在 ข้าวเปียกเส้นสด(เส้นก๋วยจับญวนแป้งสด)ทำกินง่าย เส้นเหนียวๆนุ่มๆ 的推薦與評價
เส้นก๋วยจับ สดรึเส้นข้าวเปียกแบบของคนลาว แป้งมันสําปะหลัง 1 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย น้ำร้อนเดือดจัด 1 ถ้วยแป้งข้าวเหนียวครึ่งช้อนโต๊ะ เทคนิควิธีการทำ. ... <看更多>
เส้นก๋วยจั๊บญวน 在 วิธีทำข้าวเปียกเส้นสด เส้นก๋วยจั๊บญวน - Facebook 的推薦與評價
362K views, 7.2K likes, 55 loves, 275 comments, 6.2K shares, Facebook Video from กวางเจาเข้าครัว: วิธีทำข้าวเปียกเส้นสด เส้นก๋วยจั๊บญวน ... ... <看更多>