ผัดเผ็ดกบ แกงส้มปลาสวาย แบบเหนือ ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเลรวม สามชัย
แบบเหนือ 在 ลูกอีสาน เล่นกินเที่ยว เพจ Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過5,120的網紅Toon Panisara，也在其Youtube影片中提到，ส่วนผสม ตัวแป้งขนมวง - แป้งข้าวเหนียว 450 กรัม - แป้งข้าวจ้าว 25 กรัม - มะพร้าวขูด 120 กรัม - กะทิ 330 กรัม - น้ำตาลมะพร้าว 85 กรัม - เกลือ 1/2 ช้อน...
แบบเหนือ 在 Facebook 的最佳貼文
Drip กันหน่อยไหม เบล❤
Nan Native
ร้านอาหาร สุดChic บนดอยกิ่วม่วง อ.สันติสุข จ.น่าน
ควบคุมการผลิต by Chef First ผู้ชนะ จาก MasterChef Thailand Season 2
อาหารFushionแบบเหนือ หลาย Menu นำเสนอออกมาได้ กลมกล่อมลงตัวมาก Pizza น้ำพริกอ่อง เอย Salsa น้ำพริกอ่องเอ่ย icecream รสชาติ ไทย เสริฟ กับ Panna cotta ผสมไปกับ view หลักล้าน ของ กิ่วม่วง สุดๆไปเลย
ใครแวะ มาน่าน ก็แวะ มาเน้ออออ
แบบเหนือ 在 Toon Panisara Youtube 的最佳貼文
ส่วนผสม
ตัวแป้งขนมวง
- แป้งข้าวเหนียว 450 กรัม
- แป้งข้าวจ้าว 25 กรัม
- มะพร้าวขูด 120 กรัม
- กะทิ 330 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 85 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลชุบหน้าขนมวง
- น้ำตาลมะพร้าว 120 กรัม
- น้ำตาลอ้อย 40 กรัม
- น้ำเปล่า 25 กรัม
ปล.นำน้ำตาลตั้งไฟอ่อนตลอด ไม่ต้องปิดไฟในระหว่างที่ชุบกับตัวขนมวงนะคะ
#ทำขนมวง #ขนมวง #แบบเหนือ #ตูนว่าโอ
แบบเหนือ 在 หิวแล้ว Youtube 的最佳解答
อาหารเหนือที่ใครๆก็รู้จักคงหนีไม่พ้น #น้ำพริกอ่อง แต่จะหาแบบเหรือแท้ๆก็ยากนัก งั้นลองทำกินเองมั้ย วัตถุดิบไม่เป๊ะตามสูตรชาวเหนือแต่ก็พอให้หายอยากไปได้นะ
ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1
เพจFacebook
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2156822604600207&id=1831103717172099
น้ำพริกอ่อง ง่ายๆแต่อร่อย
เครื่องปรุง
1.หมูสับ 250 กรัม
2.มะเขือเทศราชินี 30 ลูก
3.กระเทียมไทย 15 กลีบ
4.หอมแดงไทย 7-8 หัว
5.พริกแห้งแช่น้ำ ตามชอบ
6.รากผักชี 2 ราก
7.เกลือป่น 1 ช้อนชา
8.กะปิเกือบๆ 1 ช้อนโต๊ะ
9.เต้าเจี้ยว 1/2 ช้อนโต๊ะ (แทนถั่วเน่า)
10.น้ำปลา 1 1/2ช้อนชา
11.น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนชา
12.น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
13.ต้นหอมผักชีหั่นท่อน
14.น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.นำพริกแห้งล้างผ่านน้ำ แล้วแช่ไว้เพื่อให้นิ่ม หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ พักเตรียมไว้
2.ทำพริกแกง โขลกพริกที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วกับเกลือป่น เริ่มละเอียดใส่หอมแดงซอย กระเทียม รากผักชี กะปิ เต้าเจี้ยว โขลกต่อจนเป็นเนื้อเดียวกันไม่ต้องให้ละเอียดมาก
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชตามด้วยพริกแกงที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม พริกแกงสุกดีแล้วใส่หมูสับลงไปผัด
4.ใส่มะเขือเทศผัดพอเข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงครกที่โขลกพริกแกงแล้วใช้น้ำในครกใส่ลงกระทะ ผัดต่อจนมะเขือสุกนิ่ม
5.ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ชิมรสได้ตามชอบ ปิดไฟแล้วโรยด้วยต้นหอมผักชีหั่นท่อน
