最近肉桂捲好像很夯, 甚至有肉桂捲社團的出現, 每天我的臉書也被一堆朋友的肉桂捲洗版 🙈 大家喜歡吃肉桂捲嗎? 喜歡什麼樣的口感? 我吃過最愛的肉桂捲在北美, 回台灣後還沒找到相似的味道, 因為北美的版本是重油又重甜, 吃了感覺會肥死卻又讓人欲罷不能! 台灣如果有店家賣這種肉桂捲大概沒人會買吧? 😂
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PAI coffee (台北)
連兩次來Pai Coffee 都是下大雨的日子, 第一次運氣比較差, 除了被雨淋得濕透透, 走到門口才看到貼了字條說是鐵門壞了沒辦法營業, 很臨時的只好附近另外找地方去... 還好第二次來吃到了肉桂捲, 以去年整年拜訪過的咖啡店販售的肉桂捲來看, 他們家的肉桂捲大概是表現最為平均的一個, 也是我最喜歡的一個
輕拿鐵 80
肉桂捲 90
肉桂捲是店家朋友做的並沒有在別的地方販售, 內用回烤需等候一點時間, 肉桂很香不會濃到變苦或過辣, 麵包很鬆軟外面帶點酥脆, 核桃好吃沒有油耗味, 整體來說很乾爽, 尺寸適中可以連吃兩個也不會膩
拿鐵的話我選輕拿鐵, 牛奶比例比普通拿鐵高, 咖啡味道仍很明顯, 微苦微酸的風味
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Solo Coffee (桃園)
今天只分享食物照, 因為Solo Coffee來過好幾次了, 不過, 終於吃到他們的肉桂捲啦!!
他們家肉桂捲肉桂味很濃, 是重糖版本, 麵包體回烤後微酥, 底下糖焗部份肉桂味特別重, 特別好吃, 上面糖霜帶脆感, 因為甜度偏高, 很適合搭配無糖咖啡一起享用, 目前在桃園吃過的幾家肉桂捲裡, Solo大概可以排前二, 幾家最近開始推出肉桂捲的還沒吃到, 之後吃了再來總結 😋
肉桂捲 100
焦糖布蕾 130
拿鐵 130
布蕾很軟嫩, 甜度不高, 乳味特別香, 靠焦糖液增加甜度, 清爽不油膩~ 拿鐵不知是不是換過豆子還是我太久沒來, 以前總覺得他們家咖啡太酸, 今天的拿鐵偏苦微酸, 我比較喜歡現在的風味
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Orka Patisserie (桃園)
龜山區文化二路52巷59號
長庚醫院附近的這間甜點店, 一週僅營業三天(五六日), 負責甜點與飲料製作的兩位是在日本進修的, 店裡還有東京藍帶以及日本サロネーゼ講師證書, 我為千層蛋糕而來可惜那天沒有, 老闆說週末品項種類會比較多
蛋糕櫃裡以塔為主, 大多使用不同種類的乳酪, 莓香乳酪檸檬塔/蘋果奶酥卡蒙貝爾乳酪/金莎遇見烤乳酪 是其中三個我較感興趣的, 看供應的甜點種類, 通常拜訪一間甜點店我會點至少兩個嚐嚐, Orka Patisserie 的塔皮看起來不薄加上乳酪餡怕容易膩, 還有這天沒有千層的選擇, 最終決定點一個試試就好
金莎遇見烤乳酪 170
玫瑰3D拿鐵 130
摩西多氣泡飲 90
馬戲團肉桂捲 70
金莎遇見烤乳酪, 烤乳酪蛋糕香氣滿滿, 雖然僅薄薄一層, 口感紮實有濃郁乳酪焦化香, 塔皮很厚但至少是酥脆的, 如果中午沒吃午餐, 這樣厚的塔皮吃完大概也可以吃飽 😆 上面芋泥口感好, 偶爾還會吃到芋頭顆粒, 加上鹹蛋黃點綴, 不會太甜, 鹹蛋黃與乳酪蛋糕的特有鹹味襯托著芋泥有加分效果, 整體表現比預期佳
玫瑰拿鐵的立體奶泡蠻可愛, 咖啡本身焦苦味有點重, 玫瑰僅隱隱約約, 摩西多氣泡飲我更喜歡, 因為我愛酸, 老闆特地幫我多加一份檸檬汁, 氣泡足, 酸甜過癮
老闆招待兩塊酥餅, 裡頭有堅果(應該是杏仁), 口感酥鬆加上珍珠糖的脆粒, 好吃耶! 然後我還有預訂一個馬戲團肉桂捲, 下午剛烤好熱呼呼的時候吃, 麵包體稍軟, 肉桂氣味比味道突出, 打包回家冰起來放隔天再回烤來吃, 口感與味道更加融合, 尤其麵包體紮實有彈性, 至少我喜歡這樣Q韌的口感更勝剛烤好時候的柔軟 ☺️
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