東先生 手作烘焙 (桃園)
和前一篇介紹的鑫花溪同樣位在林口長庚對面那個區塊, 不過鑫花溪靠近捷運, 東先生則隱身在接近文化二路的巷子裡, 這巷子我還真沒走進來過, 這次可說是為了東先生破例了 😆
卡士達泡芙 60
戚風蛋糕 90
熱紅茶 70 (附餅乾)
東先生沒有特別的裝潢屬於家庭式甜點工作室, 一打開門隨即聞到濃濃烘焙香氣, 因為他們空間完全開放式, 所以老闆烤什麼都聞得到, 整個讓人食慾大開! 來之前相中泡芙, 再加點戚風蛋糕和熱茶, 完美的下午茶
泡芙殼如預期脆, 我這塊底部稍稍黑了點略帶焦苦但不會太明顯, 中間卡士達不是非常濃稠而是偏向鮮奶油的輕盈質地, 很像打發奶泡那種感覺, 含在口中綿綿的但不稠, 和泡芙殼一起吃口感不錯! 戚風蛋糕表現也好, 蛋糕鬆軟能嚐到蛋香, 鮮奶油同樣很輕盈
紅茶我選伯爵茶, 是單杯的, 附的手工餅乾我帶回家才吃, 看起來像燕麥葡萄其實是巧克力豆, 好吃耶! 下次可以買一些回家
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