[Ichigosan 佐賀莓小姐 - 期間限定草莓蛋糕系列]
2018年秋天於日本隆重登場的佐賀縣新品種士多啤梨"Ichigosan",現已登陸香港,官方正式中文名「佐賀莓小姐」。由佐賀縣、農協和果農共同開發,經過7年的用心研究,終於從一萬五千株試驗種植中挑選出來的自信之作,是繼「佐賀穗之香」(Sagahonoka) 面世之後,相隔20年來誕生的佐賀縣研發品種。1月份是"Ichigosan 佐賀莓小姐"的當造期,CAFE LIFE PATISSERIE & CAFE 將期間限定推出由日本甜品師松岡哲也主理的「Ichigosan佐賀莓小姐」的草莓蛋糕系列。
試哂6款蛋糕!我覺得排名如下:
🍓最啖啖士多啤梨:「佐賀莓小姐」草莓芝士凍餅 HK$88
是蛋糕當中原粒草莓數量最多的一款。味帶微酸的芝士蛋糕,配香甜多汁的「佐賀莓小姐」 草莓,配起來一點不覺膩,不知不覺獨自吃光一整件!
🍰最美味而難度最高:「佐賀莓小姐」草莓忌廉蛋糕 HK$85
我一向最愛吃經典日式草莓蛋糕,因為它看來簡單但所需技巧最高——蛋糕要夠鬆,忌廉要鮮打綿密又抹得平均,草莓要求大小平均,中間夾餡的草莓及忌廉要堅挺不出水⋯⋯CAFE LIFE這一款有90分!
🍓味道最大驚喜:「佐賀莓小姐」草莓撻 HK$55
一般草莓撻都是吉士奶油加鮮草莓,這款用「佐賀莓小姐」做成像草莓粒粒朱古力似的 Strawberry Crumble,甜度酸度都大大提高。
🍓忌廉控最愛:「佐賀莓小姐」草莓卷 HK$60
用日本雞蛋製作的roll cake,加入鮮忌廉及「佐賀莓小姐」 草莓,簡單而美味。
🍓「佐賀莓小姐」草莓大福 HK$58
麻糬外層,包著香甜多汁的「佐賀莓小姐」內餡,怕甜人士可以吃這款。
🍓「佐賀莓小姐」草莓拿破崙 HK$85
焦糖味的酥皮,加上日本吉士奶油及鮮忌廉,配上「佐賀莓小姐」草莓。這款飽足感最高。
🍓🍰🍓🍰🍓🍰🍓🍰🍓🍰🍓🍰🍓🍰
日期:至2021年2月5日
地點:全線 CAFE LIFE
CAFE LIFE 上環QRC店(上環太興中心2座地下Shop B & C)
CAFE LIFE 中環PMQ店(PMQ元創方A座1樓S106)
CAFE LIFE 銅鑼灣SOGO店(SOGO B2/F Freshmart Shop B2-26D)
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いちごさん🍓咩嚟架?仙貝~
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2018年秋天於日本隆重登場的佐賀新品種士多啤梨「いちごさん」(ichigosan)已經登陸香港🇭🇰全新品種 @ichigosan_hk 由佐賀縣、農協、果農共同努力開發,花了7年時間心血研究的自信之作🤤外形大顆漂亮,果肉顏色紅潤,果汁豐盈,帶有獨特果香,新酸味與甜味平衡剛剛好😋
💡「いちごさん」正式中文名稱是「佐賀莓小姐」
喜歡吃士多啤梨的朋友一定要試試喔!
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留係香港都食到日本新品種「佐賀莓小姐 」士多啤梨🍓🍓🍓
新品種由🇯🇵佐賀縣、農協、果農用左7年時間同心血開發,
每粒 #佐賀莓小姐 都飽滿大粒、色澤紅潤、果香味重、清甜多汁,
節日送禮, 同家人分享都唔錯ga!😙
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