寒くなってくると熱々のグラタンが食べたくなりませんか?
今回はカミカミ期〜の子どもに取り分けできるマカロニグラタンの作り方をご紹介します!
子どもの年齢に合わせてぜひ作ってみてください。
みなさんのご感想をコメント欄でお聞かせください🌼
■材料(おとな2人+離乳食1食分)
・鶏もも肉(皮なし) 200g
・玉ねぎ 1/2個
・しめじ 1/2パック(100g)
・ブロッコリー 1/4株
・サラダ油 大さじ1/2
・水 200ml
・マカロニ(早ゆでタイプを使用) 50g
・小麦粉 大さじ2
・牛乳 300ml
・バター 10g
・顆粒コンソメ 小さじ1
・塩・こしょう 少々
・ピザ用チーズ 50g
・乾燥パセリ 適量
カミカミ期用に取り分ける場合の目安量
・具の鶏肉 15〜20g
・具の野菜 15〜20g
・マカロニ 50〜60g
・水 大さじ2
・ピザ用チーズ 大さじ1/2
パクパク期用に取り分ける場合の目安量
・具の鶏肉 20g
・具の野菜 20〜30g
・マカロニ 60〜80g
・水 大さじ1
・ピザ用チーズ 大さじ1
■作り方
1.鶏もも肉はひと口大に切る。
2.玉ねぎは薄切りにし、しめじは根元を切り落として半分の長さに切って手でほぐす。ブロッコリーは小房に切る。
3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を引いて中火で熱し、鶏肉と玉葱を炒める。
4.玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじとブロッコリーを加えてさっと炒める。
5.水200mlとマカロニを加えてかき混ぜ、弱火にしてフタをしマカロニの茹で時間通り煮る。
6.煮ている間に、ボウルに小麦粉を入れ、牛乳を少しずつ加えて溶いておく。
7.マカロニが煮えたら、中火にして小麦粉を溶いた牛乳を加えて、とろみが付いてくるまでよくかき混ぜる。
8.とろみが付いてきたら弱火にして、耐熱容器に離乳食分を取り分ける。
9.おとな用にバター・コンソメを加え、塩・こしょうで味をととのえる。
10.耐熱容器に取り分けピザ用チーズをかけてオーブントースターで焼き色がつくまで焼き、乾燥パセリを散らして完成。
■離乳食のとりわけ方
1.耐熱容器に取り分けた具材は調理はさみなどで、子どもに合わせて刻む。
2.水とピザ用チーズを加えて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約40〜50秒加熱する。
■対象
おとな
カミカミ期(生後9〜11ヶ月頃)〜召し上がっていただけます。
※子どもに合わせて具材の大きさや量は調節してください。
※2才頃〜おとなと同じところからも取り分け可能ですが、味の濃さや食材の大きさなどは調節してください。
※牛乳は豆乳に代えても作ることができます。
■レシピ監修
管理栄養士(MAMADAYS編集部)
「いいね」と思ったらぜひ「シェア」お願いします♪
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。
(▼料理を楽しむにあたって https://corp.every.tv/cooking_notes )
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生(ピーナッツ)
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過4,070的網紅ままごはん,也在其Youtube影片中提到,★★★ あなたに「いいね」と思ってもらえる動画を頑張ります。 お気軽にコメントをどうぞ! 【よかったらチャンネル登録お願いします】 https://www.youtube.com/channel/UCzDIQWGhLVz1Cjd2bnb3eQQ?sub_confirmation=1 -------...
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- 關於えび ブロッコリー 卵 サラダ 在 Mama Days - ママデイズ - Facebook 的最讚貼文
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- 關於えび ブロッコリー 卵 サラダ 在 ぐっち夫婦の今日なにたべよう? Facebook 的精選貼文
- 關於えび ブロッコリー 卵 サラダ 在 ままごはん Youtube 的最佳解答
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えび ブロッコリー 卵 サラダ 在 Mama Days - ママデイズ - Facebook 的最佳解答
寒くなってくると熱々のグラタンが食べたくなりませんか?
今回はカミカミ期〜の子どもに取り分けできるマカロニグラタンの作り方をご紹介します!
子どもの年齢に合わせてぜひ作ってみてください。
みなさんのご感想をコメント欄でお聞かせください🌼
■材料(おとな2人+離乳食1食分)
・鶏もも肉(皮なし) 200g
・玉ねぎ 1/2個
・しめじ 1/2パック(100g)
・ブロッコリー 1/4株
・サラダ油 大さじ1/2
・水 200ml
・マカロニ(早ゆでタイプを使用) 50g
・小麦粉 大さじ2
・牛乳 300ml
・バター 10g
・顆粒コンソメ 小さじ1
・塩・こしょう 少々
・ピザ用チーズ 50g
・乾燥パセリ 適量
カミカミ期用に取り分ける場合の目安量
・具の鶏肉 15〜20g
・具の野菜 15〜20g
・マカロニ 50〜60g
・水 大さじ2
・ピザ用チーズ 大さじ1/2
パクパク期用に取り分ける場合の目安量
・具の鶏肉 20g
・具の野菜 20〜30g
・マカロニ 60〜80g
・水 大さじ1
・ピザ用チーズ 大さじ1
■作り方
1.鶏もも肉はひと口大に切る。
2.玉ねぎは薄切りにし、しめじは根元を切り落として半分の長さに切って手でほぐす。ブロッコリーは小房に切る。
3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を引いて中火で熱し、鶏肉と玉葱を炒める。
4.玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじとブロッコリーを加えてさっと炒める。
5.水200mlとマカロニを加えてかき混ぜ、弱火にしてフタをしマカロニの茹で時間通り煮る。
6.煮ている間に、ボウルに小麦粉を入れ、牛乳を少しずつ加えて溶いておく。
7.マカロニが煮えたら、中火にして小麦粉を溶いた牛乳を加えて、とろみが付いてくるまでよくかき混ぜる。
8.とろみが付いてきたら弱火にして、耐熱容器に離乳食分を取り分ける。
9.おとな用にバター・コンソメを加え、塩・こしょうで味をととのえる。
10.耐熱容器に取り分けピザ用チーズをかけてオーブントースターで焼き色がつくまで焼き、乾燥パセリを散らして完成。
■離乳食のとりわけ方
1.耐熱容器に取り分けた具材は調理はさみなどで、子どもに合わせて刻む。
2.水とピザ用チーズを加えて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約40〜50秒加熱する。
■対象
おとな
カミカミ期(生後9〜11ヶ月頃)〜召し上がっていただけます。
※子どもに合わせて具材の大きさや量は調節してください。
※2才頃〜おとなと同じところからも取り分け可能ですが、味の濃さや食材の大きさなどは調節してください。
※牛乳は豆乳に代えても作ることができます。
■レシピ監修
管理栄養士(MAMADAYS編集部)
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※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。
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また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生(ピーナッツ)
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
えび ブロッコリー 卵 サラダ 在 ぐっち夫婦の今日なにたべよう? Facebook 的精選貼文
レシピあり🙋♂️🙋♀️🐣
今日は「えびブロたまごのバケットサラダ」
*
🙋♀️あ、またたまごいれてる!
🙋♂️好きなんよねー😁
*
きのうもお肉と一緒にたまご焼いたりして
好きなんです☺︎
入れるだけでワンランクアップする!
*
このサラダのゆで卵は
沸騰から9分がおすすめ茹で加減🙋♂️✨
*
*
シャキシャキ玉ねぎがまたおいしい!
カリッと焼いたバケットが入って満足サラダ🙋♀️
@_erecipe_ さんにて掲載しています☺︎
*
*
毎日HPにてレシピ更新してます🐣
いつもコメントありがとうございます🙋♂️🙋♀️
よかったらTOPより遊びに来てね♪
@gucci_fuufu
*
*
☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻
*
「えびブロたまごのバケットサラダ」
レシピ担当🙋♂️🙋♀️
🥞分量:2人分
⏳調理時間:15分
⭐️難易度:★★☆
*
🍳材料
ブロッコリー…一房
玉ねぎ…1/2個
ボイルエビ…200g
ゆで卵…2個
バケット…1/2本
*
マヨネーズ 大さじ3-4
レモン汁 小さじ2
塩・こしょう 適量
*
🐣下準備🐣
玉ねぎはみじん切りにし、水にさらす 。
ブロッコリーは小房に切り、沸騰した湯に塩を入れ 茎が柔らかくなるまで茹でる。
ゆで卵は殻をむき、一口大に切る
パンは一口大に切ってカリッとトーストする。
*
🙋♂️調味料を合わせる🙋♀️
大きめのボウルに マヨネーズ、レモン汁、塩・こしょう、水気を切ったみじん切りの玉ねぎを入れ合わせる。
*
🙋♂️具材と合わせる🙋♀️
具材をさっと和え、皿に盛り、仕上がりにお好みでブラックペッパーを振る。
*
☝️調味料の分量は加減してね😉
☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻
*
#japanesefood#japanesefoods#tiktokfood#tiktokjapan #レシピ #料理記録 #手作り料理 #簡単レシピ #ふたりごはん#夕ご飯 #晩ごはん #お家ご飯 #手料理 #時短料理 #時短レシピ#今日のごはん #料理好きな人と繋がりたい #献立 #豊かな食卓 #Eレシピ #料理家 #料理研究家#ぐっち夫婦レシピ_サラダ #副菜レシピ #サラダ #エビブロ #ゆで卵
えび ブロッコリー 卵 サラダ 在 ままごはん Youtube 的最佳解答
★★★
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とってもお手軽カンタンな
家庭料理をご紹介しています!
我が家は家族4人。基本4人分になります。
お気軽に料理の感想やコメントをどうぞ!
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●●今日の料理●●
【肉団子弁当】
栄養たっぷりのお弁当を朝から作ります。
子供が食欲旺盛なので、がっつりお腹いっぱいになれるよう
品数も多めに作ります。
今回は冷凍ものを使って肉団子弁当です。
時間がない朝は冷凍ものを使って作ると早いですよね~
是非、みなさんも試してみてくださいね。
●●材料●●
★卵焼き
白だし:小さじ1杯半
タマゴ:2個
サラダ油
★肉団子
肉団子
★甘酢あん
ザラメ:大さじ1杯
水:大さじ3杯
醤油:大さじ1杯
ソース:大さじ2分の1
ケチャップ:2分の1
お酢:大さじ1杯
片栗粉
★ピーマンの炒めもの
ピーマン
かつお節
醤油
★その他
ブロッコリー
えびフライ
プチトマト
ゴマ
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4:57 甘酢あんの作り方
9:56 お弁当の詰め方
---------------
●えびフライ パクッとひとくちえびフライ 200g(生協)
生のえびを下処理し、衣を付けて急速冷凍しました。
産地一回凍結品です。
https://goods.jccu.coop/lineup/4902220744732.html
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★オススメ動画★
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【簡単家庭料理】びっくり亭の焼肉を再現!?キャベツたっぷり!肉汁とニンニクが最高!テレビ「秘密のケン ミンSHOW」で紹介された料理
https://www.youtube.com/watch?v=DTNDVWmHgyI
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#家庭料理#料理#レシピ#お弁当
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皆様楽しんでいただけたでしょうか!!
いいね!の評価をいただけると、大変嬉しく思います。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
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えび ブロッコリー 卵 サラダ 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最佳解答
彩りおかず【海老とブロッコリーの卵サラダ】Shrimp and broccoli egg salad./低糖質
✅英語吹き替え版はこちら(Dubbed in English.)
https://youtu.be/nWwYpvGMYBQ
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
こんにちは!みすずです
今日は茹でて和えるだけの彩りおかず
「海老とブロッコリーの卵サラダ」です
マヨネーズ和えて作りますが、マヨネーズの代わりにプレーンヨーグルトを使うとカロリーダウンになりますよ
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/ebi_broccoli
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
【目次】
0:00 挨拶
0:14 栄養素について
0:55 材料について
1:15 今日の流れ
1:47 海老と卵を茹でます
4:03 ブロッコリーを茹でます
5:13 マヨネーズで和えます
6:19 器に盛ります
6:36 出来上がり
7:26 エンディング
------------------------------
【こちらもどうぞ】
海老レシピいろいろ
☆海老タンドリー
https://youtu.be/3r0TkgQ7ZSc
☆アーモンド衣の海老カツ
https://youtu.be/4_wi0nnLAnk
☆海老のアヒージョ
https://youtu.be/i8aBCap8Ic4
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
[使用道具]
☆鍋: staub WaNABE20cm(カンパーニュ)
アサヒ軽金属 プリンセス鍋
☆器:アラビア パラティッシ21cmプレート(ブラック)
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
【関連動画】
海老とブロッコリーのガーリック炒め Stir-fried shrimp and broccoli in Garlic Sauce
https://youtu.be/Ee2TwgmiLhg
☆低糖質レシピ☆ 海老とブロッコリーのガーリック炒め
https://youtu.be/OB0WlCZmh4s
【スピードおかず】エビとブロッコリーのマヨネーズ和え
https://youtu.be/MXmgSASuzRk
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
【SNS】
★レシピのブログ
https://www.misublog.com/
★TikTok @misumisu0722
★Instagram @misumisu0722
https://www.instagram.com/misumisu0722/
★Twitter @misumisu0722
https://twitter.com/misumisu0722
猫イラスト素材:ガーリー素材さま
𖧷栄養計算: 文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
𖧷記載の数値はレシピ1/2量の栄養素です
音楽素材提供:Music-Note.jp(have a good time)
URL:https://www.music-note.jp/
運営:株式会社ピクセルさま
URL:http://pixel-co.com/
#ブロッコリー #海老とブロッコリー #低糖質
えび ブロッコリー 卵 サラダ 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的精選貼文
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist3
1本の動画に全てまとまっているフルVerにして欲しいという
嬉しいご意見をいただきまして、改めてフルVerにして上げ直しました!
ダイジェスト版はこちら:https://youtu.be/9NO2hymN7pI
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
<肉/魚>
生鮭(月曜献立)…2切れ
鶏もも肉(木曜献立)…2枚
豚バラ肉(火曜献立)…250g
えび(水曜献立)…250g
ぶり(金曜献立)…2切れ
<野菜>
キャベツ…1/2個
ブロッコリー…1株
しいたけ…5個
長ネギ…1本
みょうが…3本
青ネギ(カット済)…1パック分
大根…1/4本
小松菜…1束(※6株目安)
にんじん…1本
しょうが…2かけ
にんにく…1片
レモン…1個
トマト…2個
大葉…5枚
<加工品/缶詰 他>
厚揚げ…1枚分
木綿豆腐…300g
卵…1個
鯖みそ缶…1缶
ツナ缶…2缶
コーン…50g
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆月曜献立
【主菜:ネギ塩レモンバターの鮭のホイル焼き】
生鮭…2切れ
キャベツ…1/4個
ブロッコリー…1/4株
しいたけ…2個
レモン…1/2個
長ネギ…1/4本
バター…10g
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
しょうゆ…小さじ1(お好みで)
①キャベツは一口大のざく切りにする。しいたけは石づきを落とし、スライスする。
長ネギはみじん切りに、レモンは薄く輪切りにする。
②アルミホイルを広げ、半量のキャベツ、ブロッコリー、しいたけ、鮭1切れをのせて塩を振る。鮭の上にレモン、長ネギを各半量のせ、アルミホイルで包む。酒半量をかけ、バター5gをのせ、アルミホイルで蓋をする。
③魚焼きグリルに入れ、鮭に火が通るまで中火で7~8分焼く。(オーブントースターの場合、10~15分ほど)お好みでしょうゆを少々かける。
【副菜:鯖みそたっぷり香味厚揚げ】
長ネギ…1/4本
みょうが…2個
青ネギ…1/4本
厚揚げ…1枚分
鯖みそ缶…1缶
塩…少々
①長ネギはみじん切りに、青ネギは小口切りにする。みょうがは小口切りし、みじん切りにする。
②鯖みそ缶をボウルに入れほぐす。長ネギを加えて混ぜる。
③アルミホイルを敷いた天板に厚揚げを並べ、塩を振る。和えた鯖みそと長ネギをのせる。トースターに入れ、5分ほど加熱する。
※焦げそうだったらアルミホイルをかぶせて焼いてください
④器に盛り、青ネギ、みょうがをのせる。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆火曜献立
【主菜:豚バラ大根の黒酢炒め】
豚バラ肉…250g
大根…1/4本
キャベツ…1/4個
ごま油…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
黒酢…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
砂糖…小さじ1
水…小さじ2
片栗粉…小さじ1
①豚バラ肉は3〜4cm幅に切り、塩・こしょうで下味をつける。キャベツは芯を落とし、一口大のざく切りにする。大根は皮をむいて1cm厚ほどのいちょう切りにする。
②耐熱容器に①の大根を入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
③小鉢などに、黒酢、しょうゆ、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
③フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。豚バラ肉の色が変わってきたら、レンジ加熱した大根を入れて炒め、大根に焼き色がついてきたら、キャベツ、③の調味料を炒め合わせる。
④全体に味がなじんだら、一度火を止め、合わせた水溶き片栗粉を入れ混ぜ、再度火をつけとろみをつける。
【副菜:小松菜とにんじん豆腐のナムル】
小松菜…3株
にんじん…1/2本
木綿豆腐…300g
ごま油…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
鶏ガラスープの素…小さじ1
白いりごま…小さじ1
にんにく(すりおろし)…小さじ1/3
①豆腐はペーパーなどで包んで、耐熱皿に入れ、電子レンジ(600W)で2分半加熱する。
レンジ加熱後、ペーパーを取り換えて包み、重石をのせて水切りする。
②小松菜は2~3cm幅のざく切り、にんじんは皮をむき、短冊切りにする。耐熱ボウルに小松菜の【芯の部分】、にんじん、塩少々(分量外)入れてふんわりラップをして塩を振り、電子レンジ600Wで3~4分加熱し、水けをきる。小松菜の【葉部分】、しょうゆ、鶏ガラスープの素、ごま油、にんにくを入れ混ぜ、電子レンジ600Wで2分加熱する。
③豆腐は水気を切ってちぎり、ボウルに合わせ入れ、塩・こしょう少々(分量外)を入れて味を調えさっと和え、仕上がりにごまを加える。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆水曜献立
【主菜:本格エビチリ】
えび…250g
長ネギ…1/2本
しょうが…1かけ
にんにく…1片
豆板醤…小さじ1
塩…適宜
こしょう…適宜
ごま油…大さじ2
鶏ガラスープの素…小さじ1
ケチャップ…大さじ2
酒…大さじ1
砂糖…小さじ1
片栗粉(えび衣用・洗浄用)…適宜
片栗粉…大さじ1/2
水…大さじ1
水…100ml
①長ネギ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。水(100ml)、鶏ガラスープの素、酒、砂糖、ケチャップは混ぜ合わせておく。
②えびの背わたを取る。えびに塩少々(分量外)を振り、水を張ったボウルに入れ、片栗粉(大さじ2)も加え軽く洗う。
③キッチンペーパーなどでえびの水気を取り、塩・こしょう少々をふり全体をなじませる。片栗粉(大さじ1)をまぶす。※様子を見て粉は足してくださいね。
④フライパンにごま油を中火で熱し、えびを入れる。
⑤同じフライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて弱火で炒める。にんにく、しょうがに火が通ったら長ネギを加え、透明になりしんなりするまで炒める。豆板醤を加えてさっと炒める。
⑥全体がよくなじんだら①で合わせておいた調味料を加え、ひと煮立ちしたら、えびを戻し入れる。全体がなじんでひと煮立ちしたら一度火を止め、水溶き片栗粉を回し入れる。固まる前に全体をよくなじませる。再度火をつけ、とろみがついたら完成。
【副菜:焼きブロコーンのバター醤油炒め】
ブロッコリー…3/4株
コーン…50g
サラダ油…小さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
バター…5g
塩…少々
こしょう…少々
①ブロッコリーは茎を落とし、小房に分ける。耐熱皿に入れ、水大さじ1(分量外)を振ってラップをし、電子レンジ600Wで1分~1分半加熱する。
②熱したフライパンに油を入れ、ブロッコリーを炒める。焼き目がつくまで両面中火で焼いていく。コーンを入れさらに炒める。
③さっと炒めたらバターを加える。バターがなじんだらしょうゆを回し入れ、全体を混ぜたら完成。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆木曜献立
【主菜:鶏肉の七味マヨ焼き】
鶏もも肉…2枚
レモン…1/2個
しいたけ…3個
マヨネーズ…大さじ4
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ1
七味唐辛子…少々
にんにく(すりおろし)…小さじ1
①鶏肉は余分な脂身を取り、5㎝角ほどの大きさにカットする。
②袋に鶏もも肉、マヨネーズ、にんにく(すりおろし)、酒、しょうゆを入れてよくもみこむ。
③フライパンに油をひかずに、②の鶏肉を皮目から入れる。押しつけながら焼き、皮目がこんがりしてきたらしいたけをちぎりながら入れ、裏返して両面焼く。
④皿に盛り、レモンを添え、七味をふる。
【副菜:トマトのツナポン香味和え】
トマト…2個
みょうが…1個
大葉…5枚
青ネギ…適量
ツナ缶…1缶
ポン酢…大さじ2
しょうが(すりおろし)…少々
①大葉は千切りにする。みょうがは小口切り、青ネギは市販のカットネギを使うと手間なし♪
トマトはくし形切りにする。
②ボウルに油を軽く切ったツナ、ポン酢、しょうがのすりおろしを入れ混ぜる。
③②にトマト、大葉、みょうが、青ネギを加えて和える。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆金曜献立
【主菜:こんがり焼きぶりのみそ煮】
ぶり…2切れ
しょうが…1かけ
小松菜…3株
みそ…大さじ2
ごま油…大さじ1
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1
みそ…大さじ1
①しょうがは皮をむき半分をスライスに、半分を千切り(針生姜)にし、水にさらす。
小松葉は根を落として、3-4㎝幅に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。
②ぶりはさっと洗って、両面に塩(分量外)を振って、15分ほど置く。ぶりの水気をしっかりとふき取る。
③フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ぶりの皮目を下に入れる。両面3分ずつ焼き、取り出す。
④フライパンをさっと拭き、調味料、スライス生姜を入れる。ひと煮たちしたら、ぶりを戻し入れ、ホイルをかぶせて落とし蓋をする。弱火で10分、煮汁をかけながら煮込む。
④みそ(大さじ2)を入れて5分煮込む。火を止め、皿に盛る。少し煮詰めてとろみをつけて、ぶりにかける。針生姜をのせる。
【副菜:にんじんしりしり】
にんじん…1/2本
ツナ缶…1缶
卵…1個
めんつゆ…小さじ1
酒…小さじ1
塩…少々
白いりごま…少々
①にんじんは皮をむき、3-4㎝幅の千切りにする。卵はボウルで溶きほぐす。
②フライパンにツナ缶の油を入れ中火で熱し、にんじんを入れて炒める。にんじんがやわらかくなってきたら、ツナ、めんつゆ、酒を入れてさっと炒め、塩で味を調える。
③全体に味がなじんできたら、溶いた卵を加え、炒め合わせる。器に盛り、白いりごまをふる。
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<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:04 買い物リスト
0:33 月曜献立
0:52 ネギ塩レモンバターの鮭のホイル焼き
2:43 鯖みそたっぷり香味厚揚げ
4:28 火曜献立
4:48 豚バラ大根の黒酢炒め
7:34 小松菜とにんじん豆腐のナムル
11:37 水曜献立
11:56 本格エビチリ
17:38 焼きブロコーンのバター醤油炒め
19:22 木曜献立
19:42 鶏肉の七味マヨ焼き
21:39 トマトのツナポン香味和え
23:41 金曜献立
24:00 こんがり焼きぶりのみそ煮
27:09 にんじんしりしり
29:30 エンディング
〜材料費の算出方法〜
・調味料や常備食材、米の購入費は含んでいません!
・一般的なスーパーで購入した額で算出しています!
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