正月太りは1月に置いていく
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メモ
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新年1発目の動画はこんな感じにしてみました。
去年はめちゃくちゃ正月太りをしたので今年は気をつけていて、結果0.4kg増ぐらいに抑えることができました。ほぼ誤差みたいなものなので、徐々に戻ると思います。
といういらない報告。笑
今回はおからの使い方って色々あるよねっていうのを動画にしたくて、ひとつにまとめてみました。
他の粉と合わせて主食にしたり、単体でおやつにしたり、おかずに混ぜ込んだり付け合わせにしたり、それぞれ違った使い方を意識してみました。
今年もおからにはお世話になる気がしているので、よろしくねという意味も込めて :D
僕の動画は基本的に試作をしないので、味付けに関してはもっとやりようがあったような気がします。特におからせんべいはもう少し甘めにしても良かったような気がします。
おからクッキーを作ったときに、あの固さはどうやってるんだろうって言った気がするんですけど、なんとなくわかった気がします。今回のせんべいは薄かったので大丈夫でしたが、もっと厚くすると歯が折れるせんべいに進化すると思います。
おからのレシピは再生リストにまとめたので、ぜひこちらも見てみてください！
https://www.youtube.com/playlist?list=PLXqEN4GM75SQFYhBtDO2SUOuSAn1fQfQu
というわけで今年もよろしくお願いいたします！
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材料 (ingredients)
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■おからバナナパウンドケーキ (okara banana pound cake)
卵 3個 (eggs)
バナナ 1本 (banana)
ラカント 大さじ2 (sweetener)
おからパウダー 50g (okara powder)
アーモンドプードル 20g (almond powder)
ベーキングパウダー 4g (baking powder)
アーモンドミルク 70ml (almond milk)
ココナッツオイル 30g (coconut oil)
■おからゴマせんべい (okara cracker)
おからパウダー 30g (okara powder)
水 60ml (water)
白ごま 大さじ1 (sesame)
醤油 小さじ1 (soy sauce)
ラカント 小さじ1 (sweetener)
■おからチヂミ (okara korean pancake)
おからパウダー 大さじ2 (okara powder)
水 40ml (water)
卵 1個 (egg)
サイリウム 2g (psyllium husk)
片栗粉 大さじ1 (potato starch)
ニラ 1/2束 (chinese chive)
釜揚げしらす 30g (boiled whitebait)
調整用の水 (water)
ごま油 大さじ1 (sesame oil)
■おからハンバーグ (okara hamburg Steak)
玉ねぎ 1/4個 (onion)
おからパウダー 13g (okara powder)
水 50ml (water)
卵 1/2個 (egg)
合いびき肉 180g (ground meat)
塩 ひとつまみ (salt)
こしょう ひとつまみ (pepper)
サラダ油 大さじ1 (salad oil)
酒 少々 (cooking sake)
■おからマッシュポテト (okara mashed potatoes)
おからパウダー 20g (okara powder)
豆乳(調整) 100ml (soy milk)
スライスチーズ 2枚 (sliced cheese)
塩 ひとつまみ (salt)
こしょう ひとつまみ (pepper)
『 ざっくり糖質量 (rough carbs) 』
パウンドケーキ 28.3g (1切れあたり 2.8g)
ごませんべい 2.8g
チヂミ 9.7g
ハンバーグ 4.82g (1個あたり2.41g)
マッシュポテト 3.6g
※上記に記載した量すべての合計です
※上記に記載している糖質量については、間違っていたり抜けている可能性があります。エリスリトールは除外した"ロカボ糖質"です。
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今回使った材料や道具
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・ラカント
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・アーモンドプードル
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・ココナッツオイル
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・サイリウム
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・パウンド型
https://amzn.to/2QN5GxO
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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ごあいさつ
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デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。英語は全部自動翻訳です。(笑)
My name is Decao (provisional).It is a video just to make what you want to eat.It is not a video recommending a particular diet or recipe.
I did a Low-Carb diet and lost about 20kg in 8 months.I think that diet menu etc. will increase because I still continue that life.
All English is automatic translation. lol
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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