おからと豆腐を使ったヘルシーな豆腐ナゲットはいかがですか?
豆腐を使うことでふわふわなナゲットに仕上がります!
おからの大量消費にもオススメです。
材料(8〜10個分)
・おから 100g
・豆腐 150g
・塩こしょう 少々
・コンソメ 大さじ1
・ニンニクチューブ 少々
・生姜チューブ 少々
・マヨネーズ 大さじ2
・片栗粉 大さじ2
手順
1. おからをボウルにあけ、ふんわりラップをかけたら600Wのレンジで3分加熱し、軽く混ぜて水気を飛ばす
2. おからの粗熱が取れたら豆腐を加えて潰すようにしてよく混ぜる
3. 塩こしょう、コンソメ、ニンニク、生姜、マヨネーズ、片栗粉を加えて滑らかになるまでよくこねる
4. 適当な大きさに成形し、フライパンにタネの高さの半分くらいまでサラダ油を注いだら、170〜180°で両面がきつね色になるまで揚げて完成
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おからと豆腐を使ったヘルシーな豆腐ナゲットはいかがですか?
豆腐を使うことでふわふわなナゲットに仕上がります!
おからの大量消費にもオススメです。
材料(8〜10個分)
・おから 100g
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手順
1. おからをボウルにあけ、ふんわりラップをかけたら600Wのレンジで3分加熱し、軽く混ぜて水気を飛ばす
2. おからの粗熱が取れたら豆腐を加えて潰すようにしてよく混ぜる
3. 塩こしょう、コンソメ、ニンニク、生姜、マヨネーズ、片栗粉を加えて滑らかになるまでよくこねる
4. 適当な大きさに成形し、フライパンにタネの高さの半分くらいまでサラダ油を注いだら、170〜180°で両面がきつね色になるまで揚げて完成
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おからと豆腐を使ったヘルシーな豆腐ナゲットはいかがですか?
豆腐を使うことでふわふわなナゲットに仕上がります!
おからの大量消費にもオススメです。
材料(8〜10個分)
・おから 100g
・豆腐 150g
・塩こしょう 少々
・コンソメ 大さじ1
・ニンニクチューブ 少々
・生姜チューブ 少々
・マヨネーズ 大さじ2
・片栗粉 大さじ2
手順
1. おからをボウルにあけ、ふんわりラップをかけたら600Wのレンジで3分加熱し、軽く混ぜて水気を飛ばす
2. おからの粗熱が取れたら豆腐を加えて潰すようにしてよく混ぜる
3. 塩こしょう、コンソメ、ニンニク、生姜、マヨネーズ、片栗粉を加えて滑らかになるまでよくこねる
4. 適当な大きさに成形し、フライパンにタネの高さの半分くらいまでサラダ油を注いだら、170〜180°で両面がきつね色になるまで揚げて完成
※ お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
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あれこれ
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この季節は白菜のゴリ押し。今回はコールスローにして大量消費を狙います。
坦々豆腐のときに練りごまを使いましたが、こういう特定の料理のために買った調味料って、使わずに賞味期限が切れていくことが多いです(僕の場合)。なので今回は練りごまを消費する目的もあってコレにしました。
坦々豆腐の動画
https://youtu.be/5n4cAaDR3wc
カラシとか入れてちょっと風味出しても良かったかもしれないですね。
作り置きの場合はだいたい3日~4日ぐらいを目安に食べきるのが良いっぽいです。ちなみに動画の分量は3食分ぐらいです。
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材料(3~4食分)
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・白菜 1/8カットを5枚ぐらい(200g前後)
・人参 50g
・きゅうり 1/2本
・ハム 4枚
・塩 小さじ1(塩もみ用)
・酢 大さじ1
・練りごま 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ3
・ラカント 小さじ1/2
・塩胡椒 適量
『 ざっくり糖質量 』
上記量全部で約7.5g (1食あたり2.5g前後)
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今回使った材料や道具
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・ピーラー
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・バルブ付き密閉ホーロー保存容器
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動画によく出てくる材料
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・ラカント(甘味料)
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大容量のものをAmazonでまとめ買いしています。
・ラカントホワイト
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ラカントよりもクセがなく、お菓子などに向いています。
・おからパウダー
https://amzn.to/2FVennm
お好み焼きやお菓子系に使っています。糖質制限の強い味方!
・アーモンドプードル
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アーモンドの粉末です。香ばしさを出したりします。
※商品へのリンクはAmazonアソシエイトを使用しています。
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注意点など
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・僕の動画は料理日記(Vlog)です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。(あくまでも「作ってみた」動画です。)
・2017年から糖質制限を始め、現在も糖質オフ生活を続けているため、それ系のものを作ることが多いです。
・糖質以外の栄養成分についてはさほど気にしていません。
・上記に記載している糖質量については、間違っていたり抜けている可能性が高いです。細かく出すのが難しいところは大雑把に計算していたりするので、気になる場合はご自身で再度お調べください。
・エリスリトールは除外した"ロカボ糖質"です。
・カロリー等は僕自身が気にしていないということもあり、計算していません。
・甘味料は砂糖換算のグラムを記載しています。
・英語は苦手です。間違っていたらごめんなさい。
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ごあいさつ
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はじめまして、デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
▼連絡先
[email protected]
お仕事の依頼やその他連絡はこちらまでお願いします。
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騒音のない世界
http://noiselessworld.net/
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com]
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#白菜消費 #作り置き
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おから 大量消費 在 ナニワのみそ玉クッキング Youtube 的最讚貼文
「簡単・おいしい・やさしい」レシピの投稿を目指してます!
よろしければチャンネル投稿お願いします
→ https://www.youtube.com/channel/UC08fzA-jaIIhqJkuTENxk-w
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10月に入り、ちょっとずつ秋らしくなってきたかな?
スーパーの野菜コーナーでも
かぼちゃやサツマイモが気になってきました
今日の副菜は
秋野菜ゴロッゴロのおからにしました!
電子レンジ(レンチン)で作る「おからの素(?)」を作っておけば
具材はいろいろと楽しめます
おからは食物繊維たっぷりで
お通じにもいい!ダイエットにいい!
この秋から冬にかけての
ヘビロテ決定ですね(笑)
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長生きみそ汁/みそ玉で、お味噌汁やアレンジ料理、そして軽ーくダイエットを頑張ります!
①【作り置き】たけのこ大量消費!ぜ~んぶ切って!煮て!小分けして…そして今晩のご飯はもちろん…アレでしょ!
→ https://youtu.be/Q2AXAJrKXvw
②1か月で3キロ減の夫!最強のダイエットみそ汁!? 長生きみそ汁/みそ玉作り続けます
→ https://youtu.be/A47zDZttgbg
③【作り置き】大量きゅうりを一生使える母の知恵で攻略!そしておかわり必至のごはんのお友へ…
→ https://youtu.be/hqyzksVdBA8
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今日は鶏ミンチをつくってそぼろを作ります
うちのミンチ利用率はハンパなく高い(笑)
そぼろを作る過程で、グルグルとじっくりと煮汁がなくなるまで
炒りつけていきますが…
その時間がつらい
そこで思いついたのが
おからパウダーを混ぜること!
アッちゅう間に煮汁を吸って
ボリュームアップ!
パラパラの鶏そぼろができます
いつも調子にのっておからを入れてすぎてしまうので、
パラッパラのそぼろができてしまいます(笑)
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長生きみそ汁/みそ玉で、夫婦でダイエット(特に妻の私)頑張ります!
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