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DELISH KITCHENの使いやすくておしゃれ「チーズボード」👉 https://bit.ly/3mA9Iee
おうち時間が増え、久しぶりにお菓子作りに挑戦した方も多いのではないでしょうか😉
完成したお菓子を写真にとってもいまいちパッとしない...
そんな時に役立つのが天然木のチーズボード🧀
マホガニーの優しい風合いが食材をさらにおいしく見せてくれます😉
お菓子以外にも、フルーツの盛り付けや、カッティングボードとしても活躍！
もちろん、チーズやおつまみの盛り付けにもぴったりです♪
⭐️チーズボードの購入はこちら⭐️
公式通販サイトDELISH KITCHEN STOREへ！
https://bit.ly/3mA9Iee
「作ったお菓子を、おしゃれに出したい…」そんなときは、DELISH KITCHENの「チーズボード」の出番です！
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『大人のカプレーゼ』
スーパーで買える食材で、簡単なカプレーゼを作りませんか？おうち居酒屋にもぴったりの、おしゃれなおつまみです♩
◆材料（2～3人前）
・ミニトマト：10個（色は問いません）
・バジル：適量
・モッツァレラチーズ：8～10個
・クレイジーソルト：適量（なければ塩胡椒）
・オリーブオイル：小さじ2杯
・トマトジュース：80ml
・ウォッカ：10ml
◆つくり方
★カプレーゼ
①ミニトマト8個、モッツァレラチーズ8個、バジル適量を2センチ角ほどにカットします。
②ボールに移して、オリーブオイルとクレイジーソルトを入れ、混ぜます。
③バジル1枚、モッツァレラチーズ1個、ミニトマト1個の順にピンに刺します。これを２セットつくります。これで、カプレーゼは完成です。
★ソース
①ミキシンググラス、なければグラスに、ウォッカとトマトジュースを入れ、よく混ぜます。
②氷を入れて混ぜる、もしくは混ぜたソースを冷蔵庫に保管しておいて、冷やしましょう。
③ウォッカを多く入れすぎると、お酒っぽさが強くなりすぎるので、気をつけましょう。
★盛り付け
①クレイジーソルトを平らなお皿に小さじ2杯ほど入れておきます。
②カクテルグラスの縁を、カットレモンでなぞるようにして濡らしてください。※軽くでOK
③カクテルグラスの縁をクレイジーソルトの入った平皿に接着させ、グラスの縁にクレイジーソルトが付くようにしてください。
④カクテルグラスにカプレーゼを盛り付けます。
⑤受け皿に、ピンで作ったカプレーゼを添えます。
⑥ソースを添えて、完成です。
◆メモ
ウォッカとトマトジュースを混ぜたカクテルは、ブラッティーメアリーと呼ばれ、本来はもっとお酒の香りが強いのですが、ソース用ですので、ほのかにお酒の香りを感じる程度で十分です。
また、カクテルグラスの縁をクレイジーソルトで飾る時のコツは、グラスの縁にあらかじめレモンで湿らす際に、濡らしすぎないことです。
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こんな時はおうち時間を楽しんでもらえるように✨みんなも簡単に作れるお料理をご紹介しまーす🎵
ワイン好きなYONOAの、おすすめ簡単レシピ✨
冷えた玄米(冷えた雑穀米、白米でもたぶんok)150g
きゅうり 1本
アボカド 1個
プチトマト 6個
レッドオニオン 1/8個
ハーブソルト 適宜
(私はマジックソルトを使ってるよ)
EXバージンオリーブオイル 大さじ1程度
レモン果汁 1/2個分
ブラックペッパー 適宜
ガーリックパウダー 適宜
粉チーズ 大さじ1〜2くらい
砂糖 小さじ1
りんご酢(ワインビネガー) 小さじ1
テキトーレシピでごめんねー！！🤣でもね！料理ってのは、実はテキトーが基本✨テキトーでいいの！
テキトーは最高の褒め言葉✨だって。すべてを知ってるから、適当な感覚が研ぎ澄まされる✨
美味しいものをいつでも誰でも簡単に✨
私。実は。歌手になる前は、飲食店にレシピ提供してました🤣(あまり知らされていない、真実wwですが) お料理は、盛り付け一つでも、とっても美味しくみえます✨🌈おうちごはんも美味しくハッピーに‼️
これを機に✨みんな素敵なお料理マスターになってね❣️❣️イタリアンは本当簡単なので！！ぜひ✨
気に入った方は、チャンネル登録と高評価をお願いします❣️
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ビーツの色が際立つ、パーティおもてなし料理におすすめなディップです。
「ビーツ」特有の真っ赤な色は「ベタシアニン」というポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用があるのアンチエイジング におすすめなのです☆
他にも、カルシウムや鉄分など栄養豊富に含まれているので、「スーパーフード」 と呼ばれています。
ちなみに今日は、北海道の愛別町産のビーツを使っているのですが、愛別町の「Sweet Beets Box」さんでは、無農薬栽培で糖度が高いビーツを農家さんから直送してくれます☆
苦味や土臭さがなくて、糖度が高いので生で食べても美味♡
気になる方は、ぜひご覧になってみてくださいね。
https://aibetsu-shop.com/
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≪材料1～2人分≫
ビーツ 100 g
クルミ 大さじ2
ギリシャヨーグルト 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク(チューブ) 少々
塩 小さじ1/4
黒コショウ 少々
バケット(スライス) お好きな量
パセリ・クルミ（みじん切り）
飾り用に適量
≪作り方≫
1. クルミは乾煎りする。
2.ビーツは皮つきのまま耐熱容器に入れて、水を1～2㎝入れる。ラップをして電子レンジ(600w)で4分加熱。
ビーツをひっくり返してラップをして再度電子レンジで3分加熱する。
ビーツの粗熱が取れたら皮を剥く。
3. すべての材料をハンドブレンダーで、なめらかになるまで攪拌する。
4.お皿に盛り付け。
トーストしたバケットにのせてパセリ・クルミ（みじん切り）をのせて完成です☆
≪ポイント≫
ビーツを電子レンジで加熱するときに、皮つきのまま加熱することで、栄養が流れてしまうのを防いでくれます！
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Ingredients:1 serving
100g Beetroot
1 tbsp. Greek yogurt
1 tbsp. Olive Oil
2 tbsp. Walnut
pinch of grated Garlic
1/4 tsp. Salt
pinch of Black Pepper
Baguette
Parsley
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LINE＠に登録していただいた方に、
DVD特別レシピ動画であるフラワーボックスちらし寿司の
お弁当を無料プレゼント☆
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。
ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ
（ゴマブックス）は、現在13作好評発売中☆
http://amzn.to/2mHeuV8
#料理 #レシピ #料理動画
アクアパッツァとは、ブイヨンなどのだしを使わず、
水とトマトだけで作った魚のスープのことで、
「アクア」は「水」、「パッツァ」は「奇妙な、狂った、暴れる」
という意味のようで、油に水を入れて料理をするときに
水が跳ねることから来ているとされているようです。
魚介類にトマト・オリーブオイルなどと一緒に煮込むのが
一般的なので、今回は鯛の切り身とアサリを使った
アクアパッツァを作ってみました☆
鯛まるごと1尾入れて作るアクアパッツァは見た目も
豪華で、パーティなどにもおすすめなのですが、
パーティとか、そんなにやらないので、、、(;・∀・)
ということで、切り身を使えば簡単に一人分のアクアパッツァが作れるのです。
というか「アクアパッツァ」っていう名前がおしゃれじゃないですか？
「今日アクアパッツァ作ったんだ☆」って言うと
いかにも料理できる風の人に見られるのでおすすめですｗ
名前の華やかさとは裏腹に作り方はとっても簡単で
サッと焼いて白ワインで蒸すだけなので
忙しいときでも簡単に作れて、そしてワインとかお酒の
おつまみによく合う♡
魚介のうまみたっぷりのスープは、バケットをつけて食べても美味しいし、
パスタをちょっと茹でて添えてあげても美味しいので
ぜひ参考にしてみてくださいね(*´▽｀*)
★おうちで本格イタリアン！アクアパッツァ レシピ
≪材料1人分≫
鯛1切れ
塩少々
アサリ7-8コ
（今回は下処理済み冷凍アサリを使用。）
玉ねぎ1/4コ
ミニトマト5コ
にんにく1/2片
白ワイン100㏄
ブラックペッパー少々
パセリ（飾り用）少々
オリーブオイル適量
バケットやお好きなパン お好みで
≪作り方≫
1.鯛に塩をまぶす。
玉ねぎは、薄くスライスする。
ミニトマトは、湯剥きをする。
にんにくは、みじん切りにする。
パセリは、みじん切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、にんにくを炒める。
にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒め、鯛を皮側から焼く。
鯛の皮に焼き色がついたらひっくり返して反対側も焼く。
3.あさり・ミニトマト・白ワインを加えて蓋をして、アサリの口が開くまで蒸し焼きにして、ブラックペッパーをかける。
（塩は入れなくても大丈夫だと思いますが、お好みで調整してみてください☆）
4.お皿に盛り付けて、パセリを散らして完成です☆
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