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まるでお好み焼きの味？サクサクお好み焼き風フライドチキン
■材料（2〜3人分/25分)
・鶏もも肉：2枚
・溶き卵：2個分
・紅しょうが：30g
・酒：大さじ1杯
・ウスターソース：大さじ2杯
・お好み焼き粉：適量
・揚げ油：適量
■下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な脂と筋を取ります。
・紅しょうがは粗みじん切りにします。
■作り方
①鶏もも肉は1枚を4等分にします。
②ボウルに①、酒、ウスターソースを加えて揉み込んで10分ほど置きます。
③溶き卵に紅しょうがを加えて混ぜ合わせます。②の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、卵液にくぐらせてお好み焼き粉を全体にまぶします。
④フライパンにサラダ油を引いて170℃に熱し、こんがりきつね色になるまで揚げます。(※同じ作業を繰り返します。)
⑤お皿にもり、青のりをたっぷりふりかけて召し上がれ♪
■コツ・ポイント
・鶏もも肉は一度にまとめて揚げると温度が下がりやすいので、2回に分けて揚げると良いです。
・今回はお好み焼き粉を使用しましたが片栗粉や小麦粉でも作れます。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/68511
『包丁いらず！節約もやしだけお好み焼き』
【材料】 1枚分
もやし 1袋
①卵 1個
①片栗粉 50g
①顆粒和風だし 小さじ1
①塩こしょう 適量
①薄⼒粉 30g
サラダ油 大さじ1
②中濃ソース 適量
②マヨネーズ 適量
②かつお節 適量
②青のり 適量
②万能ねぎ 適量
②温泉卵 1個
【手順】
1. もやしを耐熱容器に入れ小さく折り、ラップをしたら600Wのレンジで3分加熱します。
2. ①を加えよく混ぜます。
3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れたら片面2分ずつ焼きます。
4. ②をかけたら完成です。
【コツ・ポイント】
もやしを細かくしておくことで、全体になじみやすくなります。ご家庭にお好み焼き粉があるかたはそちらで作っていただいてももちろん大丈夫ですよ。
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アプリの「たべれぽ」で投稿お待ちしてます！
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『包丁いらず！節約もやしだけお好み焼き』
【材料】 1枚分
もやし 1袋
①卵 1個
①片栗粉 50g
①顆粒和風だし 小さじ1
①塩こしょう 適量
①薄⼒粉 30g
サラダ油 大さじ1
②中濃ソース 適量
②マヨネーズ 適量
②かつお節 適量
②青のり 適量
②万能ねぎ 適量
②温泉卵 1個
【手順】
1. もやしを耐熱容器に入れ小さく折り、ラップをしたら600Wのレンジで3分加熱します。
2. ①を加えよく混ぜます。
3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れたら片面2分ずつ焼きます。
4. ②をかけたら完成です。
【コツ・ポイント】
もやしを細かくしておくことで、全体になじみやすくなります。ご家庭にお好み焼き粉があるかたはそちらで作っていただいてももちろん大丈夫ですよ。
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「お好み焼き風フライドチキン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。酒、ウスターソースで下味をつけた鶏もも肉に紅生姜を加えた卵液に漬けてお好み焼き粉をたっぷりとまぶしサクッと揚げました。まるでお好み焼きを食べているような不思議な食感のチキンに。クリスマスにもピッタリです♪
■材料（2〜3人分/25分)
・鶏もも肉：2枚
・溶き卵：2個分
・紅しょうが：30g
・酒：大さじ1杯
・ウスターソース：大さじ2杯
・お好み焼き粉：適量
・揚げ油：適量
■下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な脂と筋を取ります。
・紅しょうがは粗みじん切りにします。
■作り方
①鶏もも肉は1枚を4等分にします。
②ボウルに①、酒、ウスターソースを加えて揉み込んで10分ほど置きます。
③溶き卵に紅しょうがを加えて混ぜ合わせます。②の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、卵液にくぐらせてお好み焼き粉を全体にまぶします。
④フライパンにサラダ油を引いて170℃に熱し、こんがりきつね色になるまで揚げます。(※同じ作業を繰り返します。)
⑤お皿にもり、青のりをたっぷりふりかけて召し上がれ♪
■コツ・ポイント
・鶏もも肉は一度にまとめて揚げると温度が下がりやすいので、2回に分けて揚げると良いです。
・今回はお好み焼き粉を使用しましたが片栗粉や小麦粉でも作れます。
↓詳しいレシピはこちら↓
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●●今日の料理●●
【青じそのチヂミ】
シソの風味がたまりませんよ。
食欲が無いときにサッパリと食べれますよ。
●●作り方●●
1 ねぎを小口切りする
2 シソを細かく切る
3 ボールにいれて
4 たいてい残っているお好み焼き粉をいれ、片栗粉もいれて混ぜる
5 水を適当に入れて混ぜる 今回は大豆も入れます
6 フライパンに ごま油とサラダ油を少し多めにいれてカリッとやく
7 裏返してさらにやく
8 切る時のサクッ てきこえるかな？
9 たれは、酢と醤油 7：3 に 一味です
完成
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