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かなり美味しい仕上がりになりました。
下にしいてるご飯が 良いアクセントに 。
美味しいゆかりと針生姜、そして金ごま。
メインの具材ととても相性が良いですね。
料理研究家 指宿さゆり
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手打ち十割蕎麦と一緒にいただいた
仕事での味見。
新しい美味しさをと思って
結構、変化を加えましたが
美味しい！
絶妙な食感とメリハリある味わいはやっぱり私ならではかもと
言っておりました（笑）
料理研究家 指宿さゆり
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長年愛用している
ル・クルーゼ。
玄米炊いたり煮物を作ったり
オーブン焼きで使ったりと
結構色々。
お米を炊くのも便利なのは
蓋が重くて吹きこぼれません。
私の愛用調理道具
ル・クルーゼ。
フィスラーも結構持ってますが
この鍋は良きパートナーといったところでしょうか。
料理研究家 指宿さゆり
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高級ビールのイネディット！本当に美味しかった！！
今までに飲んだことのない美しさと美味しさ。
この美しさをアニメに例えると
ヴァイオレットエヴァーガーデンのようなあの美しさ。
あんなに美しいアニメは今までにみたことがないレベルで
大好きです。
そして、イネディット。
タイトルだけだと、
クリストファーノーラン監督の映画にありそう！
と、ビールだけで、いろんなものを
思い浮かばせて、この料理と相性が良い。
このビールにはこの映画を見たい。
など、いろんなものが思い浮かぶような
素敵なビールで、本当にいいビールに出会いました。
レストランのような料理を作りましたが、
これまた美味しかった！！！！！
［イネディット］高級ビール
値段:1980円(４本) 約500円(1本)
世界で最も多くの賞に輝くシェフ、フェラン・アドリアとダム社の
ビールマイスターが生んだ麦芽＆小麦の独創的なビールです。
イネディットは、あらゆる料理との相性を考えて創られました。
前菜、サラダ、脂ののった魚料との相性は素晴らしく、
柑橘類や苦みをベースとした極めて複雑なレシピをはじめ、
甘酸っぱいものからスパイシーなものまで幅広いお料理とともにご堪能いただけます。
イタリアン料理
店名［適当］
シェフ［アオ・ミネラル ］
【スパムポコッツァ】
スパムの炒め物
【ダダ・ダ・ダダダシダン】
ダシダスープ
【エッグィーソース】
卵の黄身
【わさびのお米ちゃん】
お米
【ホイシタニーシャケソテー】
鮭店名［適当］
シェフ［アオ・ミネラル ］
【スパムポコッツァ】
スパムの炒め物
【ダダ・ダ・ダダダシダン】
ダシダスープ
【エッグィーソース】
卵の黄身
【わさびのお米ちゃん】
お米
【ホイシタニーシャケソテー】
鮭
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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573-1151
大阪府枚方市東牧野町27-1
ラ・ブリース京阪牧野 816号室
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久しぶりのダイエットご飯！！
オートミールおにぎりは本当にハマってて
本当に白米や玄米のようで、
どうしてもお米が食べたいけど、
ダイエットしてるし、、、
って方には本当にオススメ！！！
ゆかりとか入れたらまたおいしくなるのかな？😉♡
他にも美味しいダイエット料理見つかったら
動画にするね！健康第一！
沖縄の美味しいお酒！！！！！！
商品名／WATTA エンダーオレンジ
WATTA ヨーゴサワー
数量限定商品
エイアンドダブリュとコラボ
森永ヨーゴとコラボ
ゆーちゃん ありがとう☺️
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海外のスコーンでは冷たくしたココナッツオイルを加えて作られることが多いココナッツスコーン。
バターレシピもバターをキンキンに冷やして粉に混ぜ込むので理屈から言ったら同じ。
ってことで、やってみたらこれがめちゃうまだったので、米粉スコーンにしてみました。プレーンもいいんですが、つい欲張って大好きなクリームチーズを入れてしまいました。。。もうさらにめちゃうまに♡
夏までに少しは痩せるぞ計画は頓挫中～笑笑
米粉によっては水分量とか変わるので、出来たら同じ米粉を使ってもらえたらいいなぁと思います。
下に載せています、参考になれば嬉しいです。
レシピは下にあります↓
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【Ingredients】 Makes about 6 scones
●3.5oz Rice flour
●1oz Cane sugar
●0.2oz Baking powder
2tbsp Coconut oil(Frozen )
1Egg (1.7oz)
1oz Soy milk(or milk)
2.8oz Cream cheese
【Directions】
Preparation:
Preheat the oven to 392 °F/200℃.
①Add the ingredients marked with ● to a bowl and mix well with a spatula.
②Add Frozen coconut oil and Mix.
③Add egg and soy milk,Mix.
④Add Cream cheese.
⑤Using your palm , flatten the dough to 4cm thick.
***Do not over mix or knead.
⑥Cut to 6 pieces.
⑦Place the scones in the baking tray lined with baking paper.
⑧Bake for 18 minutes.
***れしぴ置き場***
【材料】
●米粉 100g
●きび砂糖 30g
●ベーキングパウダー 6g
ココナッツオイル 大さじ 2
卵(M) 50g
豆乳(or 牛乳) 30g
クリームチーズ 80g
【作り方】
準備:
オーブンは200℃に温めておく。
①●マークの材料をボウルに入れてへらなどでよく混ぜる。
②冷凍庫で冷やしたココナッツオイルを手でパキパキ折りながら小さくして粉に混ぜ込む。
溶けないように素早く行う。
***ココナツオイルは、ステンレスボウルに入れるとすぐに冷えて固まります。
③卵、豆乳を加えて混ぜ合わせる。
***どちらも冷蔵庫でよく冷やしておく。
④クリームチーズを加える。
***小さく切って冷蔵庫で冷やしておく。
⑤手のひらで生地を4cm位の厚さに調える。
***混ぜすぎたり、こねすぎたりしないでください。
オイルが溶けないうちにどんどん作業する!
さっとひとまとめにするくらいでok
⑥6個にカットする。
⑦クッキングシートを敷いた天板にスコーンを並べる。
***シルパットをお持ちの方はシルパットの上で生地をまとめてカットするとスムーズ!
⑧200℃に温めたオーブンで18分焼く。
***トップも底もこんがりときつね色になるくらいまで焼くとカリッとふわっと焼き上がります。
***今回使った米粉はこちら。
波里さんの菓子・料理用 お米の粉
https://www.namisato.co.jp/retail/
スーパーなどで比較的手に入りやすい米粉です。
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