#事件238 夏天到了真的不能連續吃兩碗拉麵！
話說因為夏天要到了探員正在努力減重減脂，然而星期天竟然在兩小時內吃了兩碗拉麵。
左邊那碗是「かしわぎ」，位處東中野的住宅區，明明是2017年的新店，卻完全沒有近年來新興拉麵店高雅灑落的內外裝潢。宛如大眾食堂般的店內，賣的是老饕們口中的極旨拉麵。尤其經過食べログ的大改版後，這家店的評價一口氣從3.6之流躍昇到3.93，可說是毫無疑問的名店。招牌有鹽味和醬油兩種，探員當然是選了偏愛的鹽味拉麵(￥680)。炙熱的豬油層之下用的是透明度超高的豚骨清湯，湯頭嚐起來圓潤滑順、變化豐富，原來是藏著貝類、昆布的鮮甜；偏硬的細麵咬起來有芯但泡太久會軟掉；極細的筍乾可以跟蔥花一樣混在麵條裡送入口中增加口感，不再淪為配菜。沒辦法分析太多，總之就是一碗完成度協調性很高的拉麵，我沒有多加任何調味料便完食，不愧是名店水準！
右邊那碗是我去中目黑的「らーめん恵本将裕」參加了一個拉麵體驗活動時組合出來的，發現真的是需要很多力氣的工作啊(體驗內容不是重點所以中略)。因為一個小時前才剛吃飽，這碗吃起來真的有點食之無味，手揉的Q彈寬麵和進入門檻低的清爽煮乾湯頭是蠻不錯的。不過細節的部分就稍嫌不足，例如洋蔥丁實在切太大而顯得搶味(對不習慣煮乾的人來說正好可以用嗆味沖淡湯頭腥臭)；不明白放菠菜、海苔的用意，明明不是家系拉麵不知道要守護什麼形式，還有筍乾太大根而且疑似是買現成的，完全小菜化，感覺是為了放而放。整體感和精緻度不夠，如果平常比較少吃拉麵的話應該會覺得老少咸宜非常美味，對剛吃完Top 100內的我們來說，就比較屬於豪邁粗飽型的口味啦。
吃完兩碗拉麵以後感到過去幾週的自主規制功虧一簣，晚上乾脆就吃了個章魚燒當宵夜，當天馬上就反映在肚子上QQ。
■工商時間：
下星期四會在東京某個地方辦一個跟敝人一起吃吃喝喝聊是非的小聚會，不知道為什麼每次辦幾乎都是蠻熟的朋友來參加，明明平常就可以約啊你們！好像還有一兩個名額想參加的人快點按喔！！
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